צלעות כבש מתכון: שתי דרכים לבשל בשר טעים

הכבש הוא אידיאלי לבישול וברביקיו נורמלים. אנו מציעים שני בישול מתכון צלעות כבש.

צלעות כבש מתכון עם בצל

אתה תצטרך את המרכיבים הבאים:

• שומן של זנב כבש במשקל 150 גרם או 120 גרם של שמן צמחי ריח;
• אודות 700 גרם של צלעות כבש;
• חצי קילו בצל;
• כוסברה, כמון ומלח.

איך לבשל מטוגן צלעות טלה? המתכון אינו דורש כישורים מיוחדים, אנחנו צריכים רק להתבונן מוצרי סימניות הרצף הנכונים. כדי להכין בהכרח צריכה קומקום טוב או כבד מחבת ברזל יצוק.

1 צעד

חותך את השומן של זנב לקוביות ומניח אותה הקלחת המחוממת. אל תתערבו. סאלו צריך להתחיל להפשיר. ברגע בחלק התחתון של חתיכות להצהיב, והפוך אותם לצד השני. לאחר השומן יהפוך טיגון זהוב, להסיר אותם באמצעות הרחף ומניח בצד. המנה תהיה יותר טעימה, אם מתכון נכלל צלעות כבש שומן של זנב. אך שמן צמחי כרגיל מתאים לו. יוצקים אותו לתוך הקומקום לחמם במידה כזו שהוא התחיל לעשן מעט.

2 צעד

השמן החם הטוב אתה צריך לשים את הנורה לנקות. לגמרי. ראוי להשחמה מכל הצדדים ולרכוש צבע אדום עמוק. אחרי זה אתה צריך לתפוס אותו בעזרת כף מחוררת לזרוק. אנחנו כבר לא צריכים את זה.

3 צעד

השמן הצית, להרוות את הטעם בצל, עכשיו זה הזמן להניח שזה צלעות טלה. לאחר וחומים צד אחד, מיד להתהפך לצד השני. לעתים קרובות אתה מקבל בדרך, כפי שהוא לטגן מהר מאוד. צלעות כבש המתכון מתאימות בשר מופשר. פריי אמר את כמות הבשר צריכה להיות קצת יותר זמן - בערך חמש דקות.

צעד 4

כאשר בשלב הבישול הגיע לנקודה שבה החלו להופיע על עצם צלעות, זה הזמן להוסיף את שאר החומרים. התחל עם כמון. הורדת אותו לתוך השמן החם, אתה מחפש טעם וארומה מיוחדים. יוצקים כוסברה מלח. מערבבים את הבשר. עכשיו, קוצצים את הבצל חצי טבעות, בוא אל צלעות ומעט מלח. אל תתערבו. סגור את מכסה הקומקום ולהשאיר למשך חצי שעה או יותר. הנמיכו את האש למינימום.

צעד 5

לאחר זמן הוא למעלה, לפתוח את המכסה ומערבבים היטב. נותר רק לנסות את זה, יש מספיק מלח. חכה כמה דקות עד כמה לחות מתאדה. ואת זה שנותר הוא להתעבות. כפי שאתה יכול לראות, מתכון כבש צלעות הוא די פשוט.

צעד 6

שים את המנה סיימה על צלחת. אתה יכול ומפזר עשבי תיבול. מגיש את טורטיות חמות וטריות המומלצת.

שיפודים של צלעות כבש. מתכון

עבור ברביקיו טעים של טלה תצטרך:

• צלעות טלה;
• כמון טחון, koriand, סומק;
• בצל;
• מלח ופלפל.

כדי להתחיל אתה צריך לבשל ברביקיו עם בחירה של בשר. זה לא צריך להיות רזה, שמנה חייבת להיות נוכחת. זה שאתה לא יכול לאכול, אבל בלי ברביקיו יהיה יבש וחסר טעם. משרים את הצלעות של כוסברה הקרקע Zira. מתבלים במלח ופלפל. דגירת בשר במשך כמה שעות, ולאחר מכן להמשיך טיגון. שיפודים מגישים צריכים בצל מתוק, זרועים וסומקים.