אג'יקה ויטמין: מתכון בריאות

בדרך כלל מארחת חסכנית, מתוך כוונה לעסוק בהכנות לקראת החורף, לדאוג לא רק על מספר השימור, אלא גם על איכותו, את היכולת לפצות על מחסור של ויטמינים בחורף, בנוכחות של חומרים מזינים לחומר.

איך שופע נראה מרתף או במרתף קטן של עקרת בית טובה! הנה, אתה וכרוב כבוש ועגבניות, מלפפונים חמוצים פריכים חצילים פיקנטיים, קטשופ ופרות מבושלים, ושימורים וריבות, פלפלים כבושים שעועית אפויה, כבושים ופטריות מלוחות, וכמובן, את המלכה של תבלינים חמים - אג'יקה.

מתכון adzhika לכל משפחה משלו, ואת ההזדמנות כדי לקשט זר עשבי תיבול ותבלינים, טעם, שזיפים ותפוחים, פלפל חריף ושום נותן את הדמיון חלל יוצא דופן. מתכון ביתי adzhika עשוי לכלול לא רק עגבניות ופלפל כמרכיבים בסיסיים של המנה הזו, אלא גם פלפלים חריפים, שורש חזרת, שזיף או שזיף הונגרי, תפוחים חמוצים ושום, כוסברה ושמיר, זרעי כמון ואגוז מוסקט. אחרי הכל, בהכנת תיבול התוצאה תלויה עד כמה דק המארחת יכולה לקבוע את השילוב ההרמוני של מוצרים, במיומנות לשלב פרופורציות הרצויות שלהם ולהוסיף גרידה לכל התבלין המקורי.

הנקודה החשובה ביותר את החסר לחורף היא היכולת לשמר את הערך של פרות וירקות בלי להרוס את הטמפרטורה הגבוהה של ויטמינים בלי לשים טיפול בחום ממושך. לכן גולמי מתכון adzhika הוא ויטמינים מעיין ויסודות קורט, והוא יכול לשמש כתבלין או צלחת מולטי ויטמין לבשר ודגים לאורך כל החורף, עד להופעתו של הירוקים האביב הראשונים.

במסגרת גולמי adzhika עגבניות הן בשיעורים שווים, גמבה, בצל גלם. עבור מתן מנה ויזואלית זה מתווסף פלפל קאיין ו שחור טחון, שורש חזרת, מלח, סוכר, שום וחומץ. לאלו המעדיפים את חומץ תפוחים כרגיל, אתה יכול לבצע החלפה מלאה במתכון זה. ואם כי חומץ תפוחים נעשה בבית, המחיר לא יהיה adzhika שלך: אחרי הכל בכוחות עצמו חומץ תפוחים יש תכונות ריפוי ייחודיות, וכן בשילוב עם הסט של מוצרים המשמשים לבישול adzhika, אתה תהיה מסופק עם ויטמינים לאורך כל החורף. אז, לטחון במטחנת בשר את כל המרכיבים בצורתו הגולמית שלהם, שפכו לתוך בנקים מכסה הדוק. Adzhika, אשר מתכון מכיל חומץ, חזרת, מלח וסוכר (כמו במקרה שלנו), אינו דורש תנאי טיפול או אחסון חום מיוחדים. זה יאוחסן בצורה מושלמת אפילו בטמפרטורת החדר בשל חומרים משמרים טבעיים, שבה הם המרכיבים הנ"ל.

מלבד adzhika הגולמי, כמובן, אתה יכול להשתמש מתכון מוכח עם טיפול בחום. אג'יקה, את המתכון של מספק provarivaniya הארוך, בהרכבו מכילה עגבניות, תפוחים, בצל, גזר, מלח, סוכר ושום. כל הרכיבים המועברים דרך מטחנת בשר או כתושים על משלבים, ומבשלים 30-40 דקות על אש נמוכה. אג'יקה חמה נשפכה לצנצנות מעוקרות מכסה רול. לאחר מכן, מתהפך עבור פחיות קירור אוויר נותרים להתקרר לחלוטין.

החורף יהיה לבחון את היכולת שלך לערוך ביקורת של הרכש של ויטמין על שולחנך. אתה לא צריך לרוץ לבית המרקחת עבור ויטמינים לכל המשפחה, אם הדיאטה שלך יהיה תמיד כרוב כבוש, פלפל מתוק אפוי, השום ואת חומץ תפוחים, כבושים חצילים עם אגוזים וירקות, וכמובן, אג'יקה, המתכון אשר מאפשרת כדי להדגים את היכולות הקולינריות שלהם, להשקיע את התהליך הזה על הנשמה, וגם להתנסות עם המרכיבים למנה ייחודית זו.