עוגת טיגון - מתכון קינוח טעים

מאמר זה מתאר כיצד להכין עוגת צלייה. המתכון של אגוז מעדן זה לא קשה ליישם, כך איתו אפילו להתמודד המארחת לא מנוסה. אתה צריך את כל להתברר, אם אתה בדיוק תעבור ההמלצות שלנו. בחר מתכון ולהתחיל לבשל זה קינוח מדהים!

במשך כל יום

מצרכים עבור עוגות:

• / קמח ים - 0.3 ק"ג;
• אגוזים - כוס;
• סוכר - 0.1 ק"ג;
• חמאה או מרגרינה - 0.2 ק"ג;
• ביצים (חלמון) - 3 יח ';.
• אבקת אפייה - 0.5 כפית.

קרם:

• בנק חלב מרוכז;
• שמן - 0.2 ק"ג;
• ונילין - קמצוץ;
• אבקה או שוקולד קקאו (לא חובה).

לקישוט:

• אגוזי מלך;
• פירור של ביסקוויט.

הכן צלייה טעימה עוגה. המתכון כי הוא זמין הוא אפילו לא מארחת מנוסה מאוד. מועכים את החלמונים עם הסוכר עד לבן, באותו התערובת, מוסיפים את החמאה הרכה, ומערבבים היטב. בקערה נפרדת, מנפים את הקמח עם אבקת האפייה. אגוזים לרסק או לטחון לרבעים (לא חובה). להוסיף אותם לתערובת חלמון-שמן. זה גם מפזר במנות קטנות של קמח עם אבקת אפייה ומערבבת. לשים את הבצק ומחלקים אותו לשלושה חלקים. מרדדים עוגות לאפות אותם בתנור שחומם מראש עד נעשה.

לקרם יש צורך לקחת את החמאה התרככו, וניל, וצנצנת חלב מרוכז. כל מכות. האם ניתן להוסיף משקל של קקאו או שוקולד, נמס באמבט מים. יש למרוח את הקרם על שכבות העוגה להתקרר לגמרי לקפל אותם. מפזרי אגוזי מלך ועוגיות כתושים. הקינוח שלנו מוכן. עכשיו אתה יכול להביא את עוגת צליית שולחן. המתכון של הקינוח הזה הוא בטוח לשים לב.

עוגה לחגיגה המשפחתית

מוצרים:

• קמח חיטה - 0.3 ק"ג;
• חמאה - 0.45 ק"ג (בצק - 0.2 שמנת ק"ג - 0.25 ק"ג);
• סוכר - 0.42 ק"ג (בצק - 0.2 ק"ג, קרם - 0.22 ק"ג);
• 5 ו 6 חלמונים;
• 100 גרם של עמילן;
• כפית אבקת אפייה;
• לימון - ½ יח;.
• שקדים - 150 גרם;
• רום - 50 גרם.

הוראות הכנה

שלב №1. קחו 6 ביצים להפריד בין חלבונים מן החלמונים. בנפרד, הכה את החמאה מרוככת עד לבן. מוסיף את חלמוני אבקת סוכר, קליפת חצי לימון מיץ, עמילן תירס או תפוחי אדמה, קמח מנופה. לערבב בעדינות.

שלב №2. חלבונים להקציף עד פסגות יציבות, והוספת מרית הבצק סיליקון או הכף. תחתית התבנית מפוצל עבור גריז עוגה עם חמאה ומפזרים קמח. יוצקים את הבלילה ואופים בתנור 170 מעלות שחומם מראש למשך 40 דקות לפחות. עוגה מוכנה יוסרה העובש מקורר.

שלב №3. אנחנו מתחילים להכין את הקרם. קח 200 גרם סוכר 6 כפות מים, לערבב בקערה ברזל באש. סירופ המרתיח. מסירים מהאש ומצננים.

שלב №4. בשנות ה סירופ מקורר, לשפוך את הרום להוסיף את החלמונים, בהדרגה להציג חמאה רכה. מערבבים היטב.

שלב №5. כן אגוזים קלויים. קוצצים דק את השקדים. כדי להעביר אותו למחבת, מוסיפים 20 גרם סוכר 30 גרם חמאה, שמן ומטגנים.

שלב №6. העוגה המקוררת לחתוך לשני חלקים, שמנת promazhem. צליית prisyplem למעלה.

שלב №7. אנחנו ממלאים שקית זילוף קרם הנותרים לקשט קינוח. כיצד לבצע צליית עוגה? תמונות מתכון תעזורנה לך לעשות זאת.

עוגה "פראג" עם אגוזים קלויים

ביסקוויט:

• ביצים - 8 יח ';.
• 170 גרם קמח וסוכר;
• 30 גרם חמאה וקקאו.

קרם:

• 120 גרם חמאה;
• קרם חמאה שומן - 0.15 ק"ג;
• סוכר ואגוזים קלויים - 120 גרם;
• ונילין;
• ריבת משמש - 50 גרם.

זיגוג:

• חפיסת שוקולד;
• שמן - 80 גרם

בישול עוגה על המתכון הקלאסי, אבל עם תוספת של חמאה מומסת. אופים בחום של 180 מעלות במשך לפחות חצי שעה. עוגה מוכנה לעזוב לילה בצורה או על הגריל. הפיכת סירופ קרמל. מומסת סוכר בסיר, יוצקים פנימה שמנת חימם ברכות ומבשלים עד שהסוכר נמס, מגניב. מקציפים חמאה, מוסיפים את הווניל ואת סירופ במנות קטנות. ממשיכים לבשל עוגה צלייה. המתכונים נשמרים על היד.

כן אגוזים קלויים. ממיסים 300 גרם סוכר במחבת (לחום). יוצקים 130 גרם שקדים קלויים ומערבבים. קלף משמן חמאה ושופכים אגוז תערובת הסוכר. שטחיו רווה. אגוזים קלויים לקצוץ לתוך פירורים ולהוסיף את החלק בתוך שמנת.

עוגת ספוג חתוך לשלושה חלקים. מעיל טוב עם שמנת. טופס עוגה. בוקה מפזר פירורים צלייה. ריבה חימם משמן את החלק העליון של העוגה. הסר את הקינוח במקרר. לאחר שעתיים, אנו מסירים אותו לכסות בקרם שוקולד. מתכון זה עוגה "קליה" בבית הוא די פשוט ליישם.

עוגת החלבון

8 ביט חלבוני ביצה בתוך קצף מוצק, להוסיף מעט מיץ לימון. מנפים אבקת סוכר 400 גרם ולהציג אותו כאן כמו חלקים קטנים. מקציפים עד פסגות. בזהירות להוסיף 200 גרם שקדים קלויים הקרקע. מחלקים למספר חלקים. אופי meringues ב 100 מעלות, כך שהוא יבש לחלוטין.

יוצק לתוך חלב מרוכז זכוכית קערה עמוקה 0.5 כוסות מים, להוסיף 2 ביצים, לערבב עם מזלג. שמנו את התערובת על אמבט מים, מביאים לרתיחה, שעדיין זזים. מבשלים עד מעובה, אז מקורר מסונן. מקציפים 260 גרם חמאה, ובהדרגה מוסיפים לתערובת החלב-ביצה. טיגון ממתקים לטחון ולערבב. המסה וכתוצאה מכך היא מחולקת לשני חלקים, ראשון מוסיף גם את הקקאו, ובמקרה השני - מעט ברנדי.

מעיל עם עוגות קרם לבן. למעלה משמן את המונית, שבה אבקת הקקאו מתווספת. התקשר האורחים, למזוג תה, לחתוך מתכון עוגת צלייה לספר לכל החברים שלנו. בתיאבון!