עוגיות "Kokosanka": מתכון עם תמונות. קלורית עוגייה "Kokosanka"

עוגיות "Kokosanka" משווה לטוב עם העדר בהרכבו של קמח. עם זאת, בחלק מן המתכונים הוא עדיין ספק, אבל בכמויות קטנות. כפי שהשם מרמז, מדובר פינוקים מרכיב מרכזי קוקוס (או ליתר דיוק - שבבים). בנוסף הזמינות של חומרים, עוגיות, גם כי הבישול שלו לוקח מעט מאוד זמן. ואם לא תראה קצת דמיון, ולהצליח טעים ויפה.

"Kokosanki" עוגיות. מתכון עם תמונה

כפי שצוין לעיל, תצווה מוכן כמו עם קמח חיטה, וללא שימוש בו. כמה עקרות בית ולהחליפה עמילן, בעוד שאחרים מצליחים להסתדר בלעדיו. כריכת המרכיבים הם ביצים, סוכר קוקוס. יתר על כן, אפשר להשתמש אגוזים (אגוזי מלך, שקדים, אגוזי לוז), שוקולד או קקאו. בכל מקרה, זה יהיה מכרז, פריכות וטעימות להפליא עוגיות "Kokosanka". כמות קלוריות של הקינוח הזה, למרות היעדר כל שומן בהרכב, תהיה גבוהה למדי. ואכן, המרכיב העיקרי - קוקוס - מכיל יותר מ 400 קלוריות לכל 100 גרם.

מתכון בסיסי (ללא ארוחה)

ביום קוקוס זכוכית צריך 150 גרם של סוכר ושלוש ביצים ועוף. לפני שתמשיך הכנת עוגיות חייבות להיות מופעלות בתנור כך שהוא התחמם 190 מעלות. ואז להקציף את הביצים עם הסוכר. במיוחד קנאי לא בהכרח, אתה לא יכול אפילו להשתמש במיקסר, אבל לעשות את זה להקציף או מזלג כרגיל. ואז את התערובת נמזג בהדרגה קוקוס, לישה בצק רך. מטופס זה כדורים או קונוסים קטנים, להפיץ אותם על אפייה (pre-מיטה בשבילו נייר אפייה). מוצרים נשלחים בתנור במשך כ 20 דקות, נזהרים שלא חרוך איפקס. ועכשיו, על שולחנך עטר עוגיות בטעמים "Kokosanka"! המתכון יכול להיות קצת כיף בעצמך. וזה יהיה נחמד לקשט את הקינוח, למשל, באמצעות שבבים צבעוניים.

עם עמילן

לפעמים, במהלך היווצרות של כדורי הבעיות שיש בצק - זה נדבק לידיים שלך. כדי לפתור בעיה זו במספר דרכים. מישהו משמן את הידיים עם מים או שמן צמחי. אחרים פשוט מוסיפים מעט עמילן המשקל (2 כפות למספר המוצרים של מתכון קודם). עם זאת, העוגייה עצמו מתקבל במקרה הזה היא קצת יותר קשה, יתר על כן, אין זה כפי פריך, אבל הטעם לא משתקף.

עוגיות "Kokosanka" - מתכון עם קמח

אפשרות זו היא למי להאמין בצורת עצם ביצים, אגוזים לא יחזיק. ארוחה בסך של 2 כפות הוסיפה בסוף, אלא לשאננות. כפי שמראה בפועל, לאחר 2-3 ניסויים מוצלחים מן גברתה עדיין מסרבים. אז, כל הביצים באותו להקציף 3 עם 100 גרם סוכר מתווספות תערובת של כוס פתיתי קוקוס 2 כפות קמח.

מהבצק הלש ובכך יצר כדורים, אופה אותם לא בתנור חם מאוד כדי נכון. מאז עוגיות "Kokosanka", אשר המתכון מכיל קמח, פחות עדין חלקיקים, אם רוצים, אפשר לקשט אגוזים או ציפוי שוקולד.

כיצד להפחית את ערכו הקלורי

גם בגרסה הבסיסית (ללא קמח עמילן) אפייה הופכת די ומזין. בשנת 100 גרם של המוצר מכיל 462 קלוריות. במקרה זה, רובם חולקים נפילות על קוקוס (שבלעדיו שום דבר לא קורה על פי הגדרתו). לכן, ההפחתה העולמית של קלוריות במקרה זה לא בא בחשבון פשוט לא יכולה. מי לדבוק בדיאטה, לאכול עוגיות אינן מומלצות (או אחר צריך להיות מוגבלת לחלק של 1-2 חתיכות).

עם זאת, אם במקום ביצים שלמות להשתמש רק חלבונים, זה יקטין את כמות הקלוריות ל 375 קלוריות לכל 100 גרם ללא ספק, תזונתי ואופציה שנקראה קשה מאוד, אבל לפחות קצת התקדמות. 1 חלבונים יצטרכו יותר ביצים שלמות (או מרכיבים אחרים צריך לקחת 25% פחות). ומכות הם צריכים יותר בזהירות, כדי פסגות יציבות (כמו המרנג). מתברר, גם די טעים ועדין. אופים ככל האפשר ועם קמח, ובלי זה.

קישוט

אם עוגיות "Kokosanka" (כל מתכון) נערך התה היומי, העוגות יכולות להיות מוגשות לשולחן ממש חם מאוד, אבל אתה יכול להתקרר מעט. במקרה שבו קינוח זה מתוכנן לשמש באווירה חגיגית, כדאי לתת לו את המראה המתאים. ניתן לעשות זאת במספר דרכים. ראשית, על המארחים יעזרו פתיתי קוקוס צבעוניות (לשים את הבצק במקום לבן). ואז באמצעות כל קרמים או מוצרי חלב מרוכזים הם גוונים תואמים pairwise מחוברים (תאומה ורודה עם ירוק, צהוב, כחול, שוקולד לבן וכן הלאה. פ).

אפשרות נוספת - כדי לקשט את צמרות עוגיות אגוזים שלמים (שקדים, אגוזי לוז, אגוזי קשיו). שיטה אמיתית, זו מאפשרת מידה רבה יותר של השפעה על הטעם של המוצר, ולא את המראה שלה. אבל מתברר די טוב.

דרך מצוינת לקשט עוגיות "Kokosanka" (המתכון עדיף לקחת עם קמח או עמילן, כך שזה לא להתפרק) היא להשתמש את השוקולד המומס. הוא מקבל צורה שונה מעט (כהה, חלב ולבן) - 50 גרם כל אחד. הפסקת שוקולד לטבוע במיקרוגל או באמבט מים ולאחר מכן שפכו בזהירות מעל ביסקוויטים (בכושר אבקת סוכר או בישול טושים צבעוניים על בסיסו). חלום קצת ושימוש מזרק בצק, ניתן להסיק על פני השטח "kokosanok" פרחים, קישוטים או חפיסות שוקולד.

בשל פשטות ההכנה וזמינה חומר גלם, עוגייה ניתנת לחסוך במקרה של הגעתו הפתאומית של אורחים. אחרי הכל את הביצים והסוכר הוא בכל בית. הבעיה יכולה לעשות קוקוס. היה זהיר, לקנות זוג חפיסות להועיל בחווה. ואף אחד לא ינחש כי מופת הקולינרית הזאת הופקה באופן ספונטני ובמהירות. אורחים ולא לחשוב על המזל שלכם. אחרי הכל, רק לעתים נדירות ביקור בלתי צפוי עולה בקנה אחד עם הכנת מכרז כזה ריחני, וגם עוגיות טעימות.