עוגיות "שבלול": צעד אחר צעד מתכון

עוגיות "שבלול" - מעדן פופולרי בתפריט היומי. שלה מאוד קל לבשל את המתכון אינו מכיל מרכיבים נדירים או יקרים. כן, וגם אין צורך לפצל שערות עם העיצוב, וכך הוא הופך להיות די נחמד. כמו כן חשוב וטעם, אשר שזורים זה בזה באופן אורגני וניל ושוקולד טריים.

מצרכים

עוגיות חמאה "שבלול" עשויות זו קבוצה של מרכיבים:

• מרגרינה - חבילה (200 גרם);
• ביצים - 2 יח ';.
• סוכר - כוס;
• קמח - 0.4 ק"ג;
• slaked סודה;
• מלח - קמצוץ;
• סוכר וניל - 1 כף. l.;
• קקאו - 3 כפות. l.

אם מסיבה כלשהי לא משתמשת במרגרינה, להחליף אותו עם ממרח או חמאה. על הפרופורציות לא יושפע.

הכנת הבצק

1. מקציפים את הביצים מראש מצונן עם סוכר כדי לתת אור מסה הומוגנית.
2. קוצצי מרגרינה עם קמח לפירורים. מוסיפים סודה hydrated. זה לוקח בערך 0.5 שעות. L.
3. יוצקים לתוך המסה פירור ביצה, ומערבבים היטב. בקרוב שהבצק מתחיל להיווצר בכדור, אשר יהיה קל למעוך ביד.
4. לחלק אותו לחצי.

היווצרות של שכבות

עוגיות "שבלול" מחויבות דמיון שם עם הקליפה. כדי לקבל ספירלה יפה, חצי מהבצק אתה צריך לצייר בעזרת קקאו בצבע שוקולד. הדבר נעשה כדלקמן.

לעצב את עוגת הבצק, pripylite אבקת הקקאו שלה ולקפל. בגין ללוש. קקאו במהירות להתמוסס ולהתחבר המבחן, הודות מרגרינה. זכור את הידיים עד לקבלת בצק לצבוע מעל לחלוטין. החלק השני באותו אופן סוכר וניל vmese.

פרושים על השולחן פיסת נייר אפייה, לגלגל אותו על פיסת בצק, מנסה לתת לו צורה מלבנית. המשך באותה דרך ועם החלק השני. הזז את החלק לאור בחושך, להסיר את החלק העליון של הנייר, להפוך את הגליל, ושוחרר מן השכבה התחתונה. פונץ ידיו לשכב שכבות בחוזקה זו לזו.

חותכים בעזרת סכין חדה על עיגולים, מניחים על תבנית אפייה.

אפייה

עוגיות "שבלול" הכין במהירות. לפני שאתם מתחילים טופס מוצרים, כולל תנור. זה רק שאלה של זמן להתחמם 180 ° ^C. אופים את העוגיות במשך כ 25 דקות.

מגיש

לפני הגשת עוגיות "שבלול", אתה יכול ומפזר אבקת סוכר מעורבב עם כמות קטנה של סוכר וניל. אם תאכיל אותו תענוג השולחן החגיגי, אתה יכול לשפוך אותו בקרם שוקולד ומפזרים פירורי אגוז - החסד הזה, ולחשוף יותר טעם.

מתכון זה נחשב חולין, אבל זה יכול להיות שימושי לסעודת החג כתוספת לבית קפה הפודינג הריחני, שוקו חם, תה זניים. השילוב של מאפי וניל ושוקולד לעשות זה להשלים הרמוני להרגלי הנוחות: גרוג, יין מחומם, אגרוף. מתכון "חלזונות" יכולים לעזור גם כאשר שבקצפת או עוגה אין לי זמן או הכרח ניסוחי מוצר מורכבים לא היה בהישג היד. בנוסף, בחול "חלזונות" להישאר טריים במשך כמה ימים, אם נשא בשקית קשורה או במיכל אטום.

רעיונות עיצוב יוצא דופן

עוגיות "שבלול", המתכון הוא פשוט ואמין, יכול להיות רעיון נהדר עבור מסיבות חג או נושא. בצק יכול להיות צבוע לא רק עם הקקאו, אלא גם צבעי מאכל על הבסיס מסיס בשומן. לדוגמה, ירוק וסגול או שחור וכתום "שבלול" יכול להיות תענוג נפלא עבור ליל כל הקדושים. והמפלגה לרגל נצחונות הקבוצה האהובים שלהם, אתה יכול לאפות פינוק בצבעי לוגו המועדון.

קומץ של ציפוי סוכריות, שבו אתה צריך לגלגל את הגליל לפני החיתוך, להכין את התבשיל הזה אפילו יותר אלגנטי וחגיגי.