סלק אשר ערך קלורי נמוך, וערך תזונתי גבוה - אחד הירקות שימושי ביותר

סלק הוא מוכר לאנושות אלף שנים. היום אי אפשר לדמיין בלי שולחן של מנות שהוכנו סלק. סלק פופולרי כירק החורף, שכן הוא nepriveredlivyh במהלך האחסון, ומן אחסון לטווח ארוך של תכונות שימושיות שלה לא להקטין.

סלק הרב שייך למשפחת של אמרנט. ערך מסוים הוא צמחי יבול שורש, הוא מכיל סידן, יוד, ברזל, אשלגן ורכיבים חיוניים אחרים של הגוף האנושי. גם יבול סלק שורש, יש הרבה betaine, מגוון ויטמינים ביופלבונואידים. למרות שפע של חומרים מזינים, אשר מפורסם סלק ירקות קלוריות נמוכה: כ 42 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר הגולמי.

אם ניקח בחשבון כי דיאטה של מבוגר - זה בערך 2000 קלוריות ביום, מנה של סלק הוא מעט יותר מ 2% של המנה היומית. מים ופחמימות הם משקל שורש מרכזי. סלק, אשר נגרם רק על ידי הנוכחות של כמות קלוריות פחמימות (82%), אינו מכיל כמות משמעותית של חלבון ושומן (15 ו 2% בהתאמה), וכתוצאה מכך הכולסטרול.

סלק הוא אחד הירקות הפופולריים ביותר בשימוש בבישול. בהכנת המנות הראשונות, השניות, סלטים נפוצים סלק המבושל. יש קלורי זה זהה סלק גלם - 42 קלוריות לכל 100 גרם. זו הסיבה סלק קרובות כלולים בתפריט דיאטה לירידה במשקל, הוא - מוצר חיוני של צמחונים דיאטה. סלק מבושל, שהוא דל קלוריות, משמשת לעתים קרובות ברפואה עממית. מרתיחים את הסלק בקליפתם מומלץ, זה ויטמינים השתמרו טוב יותר, למרות הירק הזה הוא אחד מאותם מוצרים כי הם טופלו בחום על לאבד כמות קטנה של חומרים מזינים.

אם ברצונך לרדת במשקל צריך להיות מודע לכך, ללא קשר לשאלה האם סלק מבושל או אפוי, מנות קלוריות תהיינה נמוכות. סלק אופים צריך להיות לעטוף אותו בכמה שכבות של נייר כסף, במקרה הזה מתברר עסיסי. לשימושיים מיץ סלק, הן של שורש מבושל ולא מבושל. מוצר זה עוזר לנקות את הגוף מרעלים, משפר את חילוף חומרים, יש אפקט ריפוי כללי. תכונות מועילות של סלק יכול לדבר בלי סוף, כל כך הרבה ויטמינים וחומרים חשובים אחרים. רפואה רשמית גם מזהה את התכונות השימושיות של סלק.

לא רק מרק vinaigrettes סוגים שונים יכולים להתבצע מתוך הירק הזה, משום האהוב של סלק מבושל רבים בשילוב בהצלחה עם מוצרים שונים. סלטים פאף, שבו אחד מהרבדים סלק שונה העסיסיות ואת העושר של טעם, למשל, סלט הידוע בכינויו "הרינג תחת מעיל."

היום רבי דיבורים על התועלת של בשר מבושל, במיוחד בשר החזיר. חזיר מבושל, שבה ערכו הקלורי הוא כ 375 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר, שמשתלב היטב עם מגוון של רטבים מבוצרים וסלט. סלט דל קלוריות של סלק, או סתם סלק מבושל פרוסות יהיה טעם מעולה מעולה בנוסף חזיר מבושל. המרכיבים שני אלה בשילוב מושלם במנות שונות (למשל, מרק), האכלת האורגניזם ממיין חומרים שימושיים.

סלק צעיר מאוד מועיל, אתה רוצה מגררים עונה עם מיץ לימון, בזמן שהוא ישמור על צבע אדום העשיר שלה לקשט שולחן חגיגי. זה משתלב היטב עם השום, אגוזי מלך, שזיפים ורכיבים רבים אחרים.

סלק אשר ערכו קלורי נמוך, וערך תזונתי גבוה, הוא מדהים מוצר שימושי, את היכולת לספק אפקט ריפוי כללי על גוף האדם.