סלט "מרסיי". מזון התגלמויות שונות

שולחן חגיגי הדעת ללא סלטים טעימים. כיום, אוליבייה והרינג המסורתי תחת מעיל פרווה הוא לא הפתעה. אני מציע לנסות את החדש, עדין להפתיע, אך בעת ובעונה אחת עשירה עתירי קלוריות סלט "מרסיי". ישנן אפשרויות שונות להכנת המאכל הזה בבישול מודרני.

סלט "מרסיי" (מתכון עם תמונה)

מצרכים: קרקרי שקית אחת, צנצנת תירס משומר, שלושה סורימי אריזה תפוח (200 גר '), שתי ביצים, 180 גרם של מיונז, 70 גרם אגוזי מלך אגוזים.

הכנה

ראשית לנקות את קליפת תפוחים וחותכים אותם לקוביות קטנות. מרתיחים את הביצים. אגוזי מלך לקצוץ סכין. שלוקות מקלות סרטנים חתוכות לקוביות קטנות. עם נוזלים לטמיון תירס. בקערה נפרדת, מערבבים את כל המרכיבים הנ"ל. סלט "מרסיי" העונה עם מיונז ומגישים. בְּתֵאָבוֹן.

סלט עם אגוזי מלך

המצרכים: שלושה פילה עוף, שש ביצים, 300 גרם גבינה, עירית, כוס שזיפים מיובשים, 300 גרם של גזר קוריאני, 300 גרם של מיונז, אגוזי מלך polstakana, פטרוזיליה, מלח. לחלופין, אתה יכול להוסיף פלפל שחור טחון.

הכנה

לרתיחת בשר עוף הביאה מלח רותח. כאשר פילה מוכן להעביר אותו על צלחת ומניחים להצטנן. מוסיפים השזיפים בקערה ומכסים במים רותחים. בצורה זו, והשאירו אותו פועל למשך עשר דקות. ואז, לנקז את הנוזל ופירות יבשים שכב על מטלית לייבוש. חותכים את השזיפים פסים דקים. מרתיחים את הביצים. כאשר הם התקררו, להפריד את החלמונים מן החלבונים. מגררים את הגבינה. בזהירות קוצצים את השום. בנפרד, לגרר חלמונים וחלבונים. תערובת גבינות עם שום 100 גרם של מיונז. אגוזים קוצצים סכין, שלאחריו שלהם בראון במחבת (ללא שמן). קח צלחת שטוחה. אנחנו מתחילים לאסוף הסלט "מרסיי" שלנו עם שזיפים. ראשית, לשים עוף. מיונז בשר promazhte. בקערה נפרדת, משלבים אגוזים וגזר. מכניסים את השזיפים עוף. לשמן את המיונז. ואז - שכבה של גזר ואגוזים. שים גבינה על זה עם שום. השכבה האחרונה - חלבונים. הסלט עם מיונז גריז כל הצדדים, לא שוכחים את הצדדים, ומפזרי חלמונים קצוצים. מקשטים את המנה יכולה להיות פטרוזיליה.

סלט עם אפונה ירוקה ונקניק

המצרכים: שני מלפפון טרי, חבורה של בצל ירוק, כפית חרדל, כיכר 50 גרם, שלוש כפות שמנת חמוצה, גזר, עשבי פרובנס, עשבי תיבול טריים. תצטרך גם צנצנת של אפונה 100 גרם של בשר חזיר.

הכנה

ביסודיות לשטוף את המלפפון וחותכים אותו לקוביות. אם העור הוא דק, זה לא ניתן לנקות. טוחנים את כל עשבי תיבול זמין. פתח את הצנצנת של אפונה. מסננים. שים את עצמך אפונה בקערת סלט. יש לשטוף גזרים, עוטפים בנייר כסף ואופים בתנור במשך כחצי שעה. כשזה מתקרר, לחתוך אותו לקוביות. עם המקל, להסיר את הקרום. הבשר חתוך לקוביות, ולאחר מכן מיובשים בעדינות בתנור או במחבת. כדי למלא "מרסיי" הסלט שלנו, אנחנו ברוטב מיוחד. מערבבים בקערה את החרדל ושמנת חמוצה. להוסיף (לפי הטעם), הקרקע פלפל ומלח. כאן אפשר לשפוך דשא זית. Ham לחתוך לרצועות דקות. לשקול את כל המרכיבים. שמנת חמוצה עונה עם סלט ברוטב חרדל. שים אותו בצלחת עמוקה, ומפזרים קרוטונים על גבי. בְּתֵאָבוֹן.

סלט עם אבוקדו וכרוב סיני

מצרכים: 350 גרם של עוף מעושן, מלפפון אחד, סלרי, 50 גרם של תירס משומר, שתי עגבניות, כפית שמן זית, מיץ לימון ומלח. תצטרך גם 100 גרם של כרוב אבוקדו הסיניים.

מתכון

אז, להכין את הסלט "מרסיי" עם עוף וכרוב סיני. עגבניות לחתוך לפרוסות קטנות. סלרי - פרוסות בשר ועוף לפרוסות דקות. ביסודיות לשטוף את הכרוב הסיני לגרוס אותו. אבוקדו חתוך לחצים בתוקף. הסר את העצם. פרוס פרות טרופיים העיסה והמלפפון - polukruzhochkami. מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה, מתבלים במיץ לימון ושמן זית. לבקשת סלט "מרסיי" יכול להיות מלח לאט. בְּתֵאָבוֹן.

סלט עם שרימפס

מצרכים: ארבע ביצים, שלוש תפוחי אדמה מבושלים, אפונת שימורי polbanochki, מיונז וחסה. כמו כן לוקחים 1.5 ק"ג של שרימפס גלם.

מתכון

מרתיחים את הביצים. מקלפים את תפוחי האדמה, ואז לחתוך לקוביות. השרימפס לרתיחה מים מלוחים. כאשר הם התקררו, להסיר את הקליפה. ביצים לגרר. כל המרכיבים מערבבים היטב ומתבלים מיונז. בְּתֵאָבוֹן.