מתכון סלט יווני קלאסי

בכל טברנות ומסעדות המגישות סלט יווני קלאסי שמש יווני, שהוא למעשה סוג של התקשרות לעסק כרטיס ביוון. יש האומרים כי המתכון לסלט היווני הקלסי הומצא במיוחד עבור תיירים. זה עלול להיות גם. האיטלקים המציאו את הפיצה לתיירים. אחרים טוענים כי סלט יווני אמיתי הומצא מזמן, בעידן של ההלניזם.

מה שזה לא יהיה, זה תבשיל נהדר הוא אחד הפופולריים ביותר לא רק בבית אלא גם במדינות אחרות. אפילו ברוסיה, הוא מוכן לחגי משפחות רבות, לפעמים אפילו בלי לחשוב על מוצאו היווני שלה.

איך להכין סלט יווני? למי שמעולם לא ניסו מאכל טעים מדהים זה או אין לי מושג איך לבשל, אנו מציעים מתכון של קלסי הסלט היווני. המבנה של מנות ייחודיות לחלוטין זה כולל ירקות טריים, עשבי תיבול, גבינת פטה וזיתים. אורגן תיבול מוכן שמן זית רוטב לסלט. ירקות סלט בהתחלה הייתה רק מלפפונים, פלפלים ירוקים ובצל. עגבניות הגיעו מאוחר יותר, לאחר שהם הופיעו באירופה.

המתכון של הסלט היווני הקלסי שונה בפשטות גדולה ביותר ומכיל את החומרים הנפוצים ביותר. נקודת המפתח היא להוסיף גבינת פטה יוונית אשר בתחילה צריך לעמוד כמה שעות בשמן זית עם עשבי תיבול להקנות טעם ומתובל. במקום גבינת פטה יכול להשתמש בכל גבינה כבושה או גבינה.

אז, איך לעשות סלט יווני. כדי להכין מנות שתיים או שלוש אתה צריך לקחת ארבע עגבניות, מלפפון, שני פלפלים בצבעים שונים, בצל אחד, מתוק עדיף, 120 גרם גבינה, 20-30 זיתים שחורים מגולענים, סלט ירוק, מלח ופלפל לפי הטעם, כף אורגנו זית, שמן ומיץ לימון עבור הלבשה.

מלפפון עדיף לקחת את הצעירים, עם נייר זכוכית עדין. יש לחתוך לאורך וחותכים לפרוסות דקות ולשים בקערה. אבל זה אפשרי, אם מלפפון צר וארוך, לחתוך אותו לפרוסות. מלפפון ניתן לנקות לחלוטין, או "בסגנון כפרי", בערך, כלומר, השארת רצועות קליפה - כמו ביוון שבו סלט זה נקרא כפריים או הכפר. פפרס ניקה של זרעים חתוכים לרצועות או כמו עגבניות - חתוכה לקוביות, ולשים גם בקערת סלט. דק אתה לא יכול לחתוך אותו - העיקר שהיה שם נוח. טבעות בצל בדרך כלל נחתכות, אבל אם בצל גדול - טבעות חצי או אפילו chetvertkoltsami. ידות סלט ירוקות לקרוע לחתיכות ולהוסיף ירקות. ואז, בתוך קערת זיתים שלחה כל prisalivaem, להוסיף פלפל ואורגנו וחלק הוא שפך הליהוק.

כדי להכין את הרוטב לערבב חמש כפות שמן זית שתי כפות מיץ לימון. אתה יכול להוסיף חומץ בלסמי מעט, ומלח ופלפל לפי הטעם הוסיף. וכמובן סלט יווני אמיתי לא יכול להיות מוכן בלי "שמחת ההרים" - כפי שתורגם מהשם היווני התיבול אורגן. התדלוק יש צורך להוסיף שני שלישים של אורגנו מיובשים.

כל מה שאתה צריך כדי לעורר בעדינות ויוצקים על גבי הגבינות, חתוך לקוביות. גודל על קוביות 1x1 ס"מ יכול להיות קצת יותר גדול. סלט מתובל ברוטב הנותר ולקשט עם זיתים שחורות ועשבי תיבול. סלט יווני הוא אור ולבבי, מתאים לכל אנשים, אפילו אלה עוקבים אחרי הדמות שלהם בהחלט.

אולי בגלל זה, את המתכון לסלט יווני קלאסי ממשיך לנסוע ברחבי העולם, משתנה מעט הסתגלות מסורות מקומיות המוזרויות של המטבח. לדוגמה, ברוסיה לחתוך ירקות וגבינה יותר דק. השינוי העיקרי מתייחס להכנת רטבים, והוא לא הביא שינויים קיצוניים הסלט עצמו.

בתיאבון!