סלט יווני של מוצרים מסורתיים - טעם bespoobny!

כנראה שאין מסעדה או בית קפה, התפריט של אשר יהיה סלט נעדר של עגבניות טריות ומלפפונים עם זיתים וגבינה רכה (בדרך כלל פטה), אשר מכנה זאת בשם "סלט יווני". עם זאת, לא כל הסלט הזה יהיה הזכות להיקרא כך, או לייתר דיוק, ללא שמן זית, ריגה ושום סלט פטה עגבניות ומלפפונים אין את הזכות להיקרא היווני!

מדברים בכנות, זה היה אפשרי לא ללכת יוון, אבל יש גם אורחת של היוונים האתניים שנוסעים לעתים קרובות כדי לבקר את קרוביהם יוון, והביא את שמן זית היווני הנוכחי, כי יש לי פעם ולנסות סלט זה, אשר נראה טעים בצורה יוצאת דופן הבנתי שכל מה התארח בעבר עבור סלט יווני - זה היה פשוט פונדקאי מפלצתי.

באופן כללי, "סלט יווני" הקונצפציה הזו אינה קיימת, ביוון קוראים לזה "סלט horyatiki", שפירושו סלט הכפר (או חווה), ובאמת הוא מאכל יומיומי בכל המשפחה, אם כי פשוט, אם כי משגשגת.

אז איך אתה לבשל את הסלט היווני?

זה דורש סלט יווני עם עגבניות בשלות טריים מלפפון, בצל סגול, זיתים שחורים, גבינת פטה (א עדין מלוח גבינה מחלב כבשים, לא גבינה, אשר נמכר ב מלח גבינה, ולא אחר!) ושמן זית באיכות טובה. עוד הוסיף פלפל אדום וצהוב עסיסי. זה בעיקר צורך לומר כי שמן זית משחק תפקיד כאן הוא לא רק מילוי, והוא מהווה מרכיב חיוני - אחרת זה יהיה כמעט כל דבר, אבל לא באותו סלט horyatiki. וכמובן, תבלינים ועשבי תיבול - היוונים אוהבים תיבול ריחני ומוסיפים אורגן הסלט המפורסם שלו (ריגה) והבזיליקום.

ואתם יודעים מה אורגנו תבלינים - זה כולנו יודעים אורגנו, אשר גדל היטב לא רק את תנאי הים התיכון, אלא גם בקווי הרוחב שלנו? אז ומלא אותה בתחילת יוני - לא רק כצמח מרפא הוא שימושי, אבל גם בתור תבלין מצוין, העשרת הטעם והריח שלהם מנות רבות.

אז, לנסות לעשות סלט יווני, בהתחשב בכל האמור לעיל.

קח 4 עגבניות אדומות בשלות, מלפפון 2, זיתים דברים על 12 (מבוסס על 3-4 חתיכות למנה), פטה 200 גרם (צלחת עבה אחד בכל 1.5 ס"מ), קשת סלט סגול (זה עדיין נקרא אדום), מתוק פלפלים - אדום וצהוב על דבר אחד, את שמן הזית (אם אתה מוצא היווני ולא ספרדית, אז כל מדהים), אורגנו ובזיליקום (עבור קמצוץ נדיב).

ירקות (עגבניות ומלפפונים) חתוכים לקוביות גדולות סלט יווני, 1.5 סנטימטר, ואת החצאים בצל ופלפל (קערת סלט או לקחת גדול). אם הקשת תיפול מאוד מרירה ואז לשפוך מעל מים רותחים כדי לרכך את הטעם, אבל ככלל, זנים בצל הסלט אינם "רעים", אלא מתקתק.

הבא, להוסיף את כל זיתים (לקיחה ללא גרעינים). אבל אם אתם מבשלים בעצמכם, ואז נוכל לקחת עצם בגלל עצמות מזיתים מאוד שימושיות, אפשר בלי שום ניזק במיוחד לבלוע כמה חתיכות - הם מתעכלים היטב בבטן.

כל זה ללחוץ, אבל אם אתה חושש כי במדויק לא להגיע לנער, מערבב רק שתיים או שלוש תנועות, ועל גבי הירקות לשים הצלחת השלמה של פטה - הגבינה המלוחה כך עדין, כי מפורק לחתיכות שרירותיות מעורבב עם ירקות אחרים עצמו ברגע שתתחיל להניח את הסלט על צלחות, ולהשאיר עד הצלחת כולו ומפזר את כל עשבי התיבול. נותר רק למלא הסלט היווני הטעים שלנו עם שמן זית!

היוונים לאכול סלט המפורסם שלהם עם לחם לבן קלוי, טבול אותו ברוטב גבינה וירקות וכתוצאה. טעם לאחר הזרמת חסה קטנה, יוצא דופן!

זה היה מתכון סלט "רגיל", השתלטות בנוכחות המוצרים יכול להיעשות לפחות פעם ביומיים, והוא לא משתעמם. אבל עבור לשולחן החג יכול להיות מעט להעשיר את המתכון ולעשות יווני סלט עם סלמון. כדי לעשות זאת, סלמון מלוח לחתוך לחתיכות קטנות (תצטרך לא מעט) ומוסיפים לסלט - שילוב נהדר של תורות ואת ההצלחה של המנה הזו על שולחן החג בוודאי יושגו! אפשר לקשט עם חסה קרועה גס.

מבשלים עם הנאה, ליהנות מארוחה שלך!