קלאסיקת סלט שכבתי עם כבד עוף ומלפפון חמוץ

אין שום דבר כי מעטר את השולחן החגיגי, כמו סלט עשיר, מקורי וטעים. באופן מסורתי, את המילה קשורה למשהו קל וירקות. זה סוג של מתאבן לפני המנה העיקרית. אבל זה קורה גם שהוא יכול להיות ראש השולחן. על התפקיד של "המלך" להתאים סלט עם כבד עוף ו ומלפפון חמוץ. המתכון למנה זו הוא פשוט וברור, ואת ההנאה הגסטרונומית שאתה מקבל לנסות אותו יעלה על כל הציפיות שלך.

סלט עם כבדי עוף חמוצים בדרך כלל מוגש חם מעט או קר מאוד, אז בישול וקירור כמה ממרכיביה לקחת זמן. בממוצע, כל התהליך לוקח שעה וחצי, שבו רוב הזמן שלוקח לחלוט הכבד ביותר.

מצרכים כי יהיה צורך לעשות סלט:

• 350-400 גרם של כבד עוף מופשר;
• בצל 1;
• באמצע גזר 1 או גודל גדול;
• 2 חמוצים;
• שמן צמחי;
• מיונז לפי הטעם;
• שמיר (טרי או מיובש);
• מלח;
• מים.

איך לבשל כבדי עוף

ראשית, עלינו תחילה להפשיר את הגודל הרצוי כבד עוף. ואז, בזהירות לשטוף אותו תחת זרם מים קרים, בעדינות לחתוך כל הסרטים, ורידים, דרכי המרה, וכל נעים לעין. אם אתה לא עושה את זה, אז סלט עם כבד עוף ומלפפון חמוץ יהיה טעם מריר. בשנת כבד פיצול שוב, לשטוף תחת מים, לתת לו להתייבש מעט. כדי לזרז את תהליך הבישול, אותו ניתן לחתוך לחתיכות קטנות יותר.

כבדי עוף קוק יכול בסיר או בסיר כפול. ההבדל בין שני התהליכים האלה הוא קטן, אבל זה, ולכן, לכל מצב יש הוראה הקטנה משלו.

איך לבשל כבדי עוף לסיר

• יוצקים מים לתבנית למחצית ומעלים אותן באש.
• כאשר החלו המים לרתוח, מי מלח, ועל מנת להשמיט את הכבד כולו או לחתוך לחתיכות.
• מבשלים במשך 15-18 דקות, בדרך כלל זה מספיק, אבל עדיף לבדוק את המוכנות על ידי פירסינג אותו בסכין. אם יש מיץ ברור מהחתך - זה מוכן.
• אנו למשוך אותו מן המחבת ולתת מגניב.

איך לבשל את כבדי העוף בסיר כפול

• חותכים את הכבד לחתיכות קטנות.
• סוחטים מעט כדי להיפטר מיץ עודף.
• שכבנו מיכל דוד כפול, מלח אם רוצים.
• מלאו את המים בסיר אדים.
• אנו חושפים את התכנית הרצויה ומצפים (זה בדרך כלל לוקח בערך 30 דקות).
• אחרי בישול התכנים פרוש ולתת את המכל מגניב.

איך להכין סלט עם כבד עוף ומלפפון חמוץ שכבות

כבד עוף מבושל, חתוך דק רצועות מדויקות. ואז shinkuem שני מלפפונים על מגררת גסה. גזר שטף ונקי, אז באותו שלוש. מכניסים את התבנית על הכיריים, לשפוך 2 כפות חמאה, טבעות בצל לגזור passeruem אותו, עד שהוא הופך לצבע זהוב חיוור. זמני להוציא את הבצל בכל תפקיד, ואת הפאן הפנוי עקף את 2 אחר כפות שמן ומטגני גזר מעט. זה צריך להיעשות על להבה בינונית ולא יותר מ 3-4 דקות, אחרת היא תאבד את טעמו. כאשר כל המרכיבים מוכנים, אתה יכול להמשיך ההיווצרות של הסלט.

סלט עם כבד עוף ומלפפון חמוץ (עם תמונות לעיל) ערוך בשכבות. ראשית, אתה צריך להניח על מקלות צלחת של כבד עוף, הרמה העליונה היא הבצל המטוגן, ואז מוסיף מלפפונים חמוצים עליון כולל גזר מטוגן. ואז, כאשר כל השכבות תהיינה ההיווצרות, משמן את "הגבעה" וכתוצאה עם מיונז, לקשט אותו כל עם שמיר. אם לא טרי, זה יכול להיות מוחלף עם עשבי תיבול יבשים. סלט עם עוף כבד וחמוצים מוגש קר או חם מעט.

חפצים ועובדות

כל תבשיל עוף, כולל סלט עם כבדי עוף חמוצים עשוי להיות מאוחסן באופן בלעדי במקרר ולא יותר מיומיים. הקלורית אותה 100 גרם של כ 180-190 קלוריות ומספק תעריף יומי של ברזל, חומצה פולית וויטמין A הדרושים העור שלנו.

בנוסף, כבד העוף נחשב כמוצר תזונתי, אשר יכול להינתן גם לילדים ואנשים הסובלים מאלרגיות שונות.