סלט "ירוק". בישול סלט טעים (מתכונים)

כראוי שנבחר וסלט מתובל - במגרש של אנשי מקצוע שפי גורמה המיומנים ביותר. תערובת פשוטה של ירק, שהנה מפואר - זה עסק די מסוכן. לכל סלט מוזרויות משלו וגחמות. השילוב של כמה עפיצות זנים נותן דגים ואצילים, בשר - וגרידה צבעונית. סלטים כהשלמת הערות של טעם טרי מדהים.

בירק

סופרמרקטים מודרניים וחנויות ירקות מציעים מבחר רחב של רטבים לסלט מערבבים אותם. כדי להבין ולהתנסות עם הערות טעם של הכלים שלהם, אתה צריך לחקור את העולם של ירוק מלא. מעטים יודעים כי קיים סלט ירוק (חסה, תרד), לבן וצהוב (Witloof) ו-אדום ירוק (סלט Dubolisty).

חסה

אורחים קלסיים מנות כרגיל הם חסו עסיסיים חברותיים. בשל החוסר שהיא מתייחסת בצורה של חומרים מר-חמוץ בשימוש הטריה התדירה. לעתים קרובות, סלט ירוק, נוצות ירוקות או אדום צהבהבה. אורך של הראש הוא 20 סנטימטרים, משאיר אותו - רך ועסיסי. זהו זה סוג של סלט הוא אוהב במיוחד לילדים.

חסה - פצצת ויטמין, המכיל ויטמינים היקרים A, B, C (ב עליתי הפנימי), ואפילו E. הוא נשאר האהוב הבלתי המעורער של אמהות צעירות ונשים בדיאטה. באופן אופטימלי, קלוריות אטרקטיביות נמוכות של בצורת עלים ירוקים שהופכות אותו קישוט פופולרי של מנות ואפילו חטיפים.

ישנם כמאה מינים של חסה מדהימה. מלחים מינרליים, ויטמינים ויסודות קורט מופצים באופן לא שווה קוחני, כך סלטי תוצרת בית צריכים להיות מוכנים על ידי שילוב עלים פנימיים וחיצוניים.

חנות כמו מוצר ויטמין חייב להיות לא יותר מיממה (מגוון רק של חסה "Ice Mountain" ניתן לאחסן במחלקת הירקות של לא יותר מיומיים). לשטוף ולחתוך את סוג של ירוק עליך מיד לפני השימוש. רוטב לסלט בטעמים מתיישב במהירות לתחתית מאבד את הערעור המקורי. לכן, ישנם מאכלים כאלה חייבים להיות בין הראשונים.

קרחון

חסה ירוקה טריה - מתחרה של חסה ישיר. זהו חסה חסונה למדי. יש לו צבעים ירוקים ירוקים או עשירים אור עסיסיים ניתן לאחסן ברוגע בסעיף הירקות של המקרר עד שלושה שבועות. ברג היא ביתם של אמריקה. אבל הפופולריות של הסלט הייתה בכל המדינות. Inimitably עלים עסיסיים ופריך ברג נמשך על ידי הטעם הניטראלי שלה. זה יכול להיות משולב עם כל מרכיבים (מרהיב לכל העלים משולבים עם שמנת חמוצה) והמנות בגריל.

ברג משאיר לעתים קרובות עובר על מעטפות הממולאות כרוב וכרוב. סלט ירוק זה די מחוספס, ולכן בסיס הבשר מרגיש נהדר בזרועותיו.

בחירת קרחון טרי, יש צורך לבחון את טובת ראשו. Pustovat ראש מדבר על חוסר בגרותו. מדי צפוף וחזק, כמו כרוב כי אייסברג בשל מדי.

Batavia

סלטי תוצרת בית בדרך כלל מכילים Batavia - קוחן גיליון וסלט פריך להפליא. מותיר אותו להתאים בנוחות למרכז, יצירת ראש בצורה לשקע בקיר גלי. סוג של ירוק זה מופיע בדרך כלל כריכים, דגים מעוטרים סלטי ירקות.

witloof

סלט Witloof לבן-צהוב מצחיק גדל בשני שלבים. כרוב קיץ הזמן לחתוך בקפידה, וימי החורף נזרקים החוצה kochanchiki הקטן להפליא הצפוף שמשקל לא יותר מ- 70 גרם, הצביע מעט מוארך באופן חריג.

Witloof - די קפריזי סלט: נדחסה bedplate קרובות מרירה ו עפיצות, זה לעתים קרובות הוא נתון טיפול בחום (כרוב טבולים במים חמים במשך 20-25 דקות) ולאחר מכן טבול במשך כ 2 שעות מגניבות.

סלט גרגיר הנחלים

יש חרדל טעם של גרגיר הנחלים, אשר משאיר - מרכיב פופולרי כריכים, מנות בשר ורטבים. בגלל הארומה קרובות משמש לבישול חביתות. לגוון סלטים טעימים יותר קל מאשר באמצעות גרגיר מים, צריך רק להוסיף את קצוצים גס עלים נשטף או נימול קטן. הם נותנים גרידה לכל סלט רווחי.

סלט טעים

אורחים מפתיעים, והכי חשוב, כדי לרצות את משקי בית עזרה אייסברג פופולרי, על הבסיס שבו אתה יכול להכין אור אלא סלט טעים. המתכון כולל מינימום של רכיבים, והתוצאה עולה אפילו על הציפיות של הילדים. כדי להכין שאתה צריך:

• חצי קילו של הרים משאיר ברג;
• 1 לימון בינוני;
• כפית מלח ים;
• שום (pod האביב);
• שמן זית (המסונן) לתדלוק.

הכנה

1. ברג משאיר צריך לשבור (לחתוך לרצועות ארוכות)
2. לימון יש לגזור לסחוט את המיץ של זה. שום חתוך אורך רצועות קטן.
3. שילוב רצועת סלט נוסף עם שום, לבוש עם מלח ים, מיץ לימון ושמן זית. חגיגה כזאת - שמחה עבור שולחן תזונתי.

שרימפס

תענוג עבור ארוחת הערב יהיה סלט שרימפס עסיסי להפליא צבעוני. המתכון, אשר ניתן להוסיף התבלינים והמרכיבים האהובים עליכם. הבסיס של המרכיבים הבאים יהיה בשבילו:

• 200-350 גרם של חסה טרייה;
• 200 גרם של אספרגוס צעיר שנבחר;
• 250 גר 'שרימפס טרי;
• 1 בינוני אשכוליות (ורוד);
• כפית של כוסמת (לפי הטעם) דבש;
• חומץ יין לבן - כף בלי קצוות;
• כף חרדל צרפתי;
• מלח, בזיליקום ופלפל לפי הטעם.

אופן הכנה:

1. אספרגוס צעיר חייב להרתיח במים מומלחים (15-17 דקות), אז זה חייב להיות מושלך בתוך מסננת ומצננים. אז אתה צריך להרתיח על אש נמוכה במשך שרימפס.
2. פירות ים הוכן צריך לחתוך חתיכות של סלט בגודל בינוני, ירוק צריך לשבור לחתיכות בינוניות ומערבבים עם שרימפס.
3. לתערובת, אתה צריך להוסיף פרוסות קלופות של אשכולית, אספרגוס. עכשיו תור תדלוק: חרדל, חומץ ותבלינים ללוש ביסודיות לתוך תערובת הומוגנית של ריחני. תבשיל מתובל יכול להיות מעוטר שקדים או אגוזי קשיו.

מתכון סלט זול

לא פחות חריפה אצילית "ארוחת בוקר עם סלט תפוח אדמה." בשביל זה יצטרך:

• 100 גרם של סלק צעיר;
• 100 גרם של טרי Batavia;
• 400 גרם תפוחי אדמה;
• צלפים 20g;
• כפית חרדל;
• 15 מ"ל של חומץ;
• 60 מ"ל של קרם;
• 2 חלמונים;
• 5 גרם של סוכר לבן.

תהליך ההכנה

סלק ותפוחי אדמה צריך להרתיח במים מומלחים וחותכים לקוביות בגודל בינוני. Batavia צריך לשבור לרצועות באורך ממוצע רוחב (2-3 ס"מ). למלית אתה צריך לערבב את החלמונים, חרדל וסוכר פיקנטי. לאחר הרוטב צריך לשפוך שמנת וכל החומץ ומערבבים עד אחידות. מגיש את הסלט יכול להיות מתובל השומשום שלו.

מסקנה

עכשיו שאתה יודע מה הם סוגי ירקות. אנחנו גם לתאר שלך מרשם סלט זול, ולא אחד, אלא שלושה.