מתכונים לחולי סוכרת. עוגה לחולי סוכרת: מתכון

אחרי ששמע אבחנת רופאים כגון "סוכרת", רבי פאניקה וייאוש, מתוך אמונה כי אורח החיים המסורתי שלהם נהרס לחלוטין, ולאכול אותם עכשיו יש בצניעות מאוד ובלי מעדנים. עם זאת, השקפה זו אינה תואמת למציאות. יש מספר מספיק של טעים ובאותו הזמן סביר עבור מנות האדם החולות. כמובן, מה שהופך את התפריט החולה עם אבחנה כזו, יש צורך לקחת בחשבון הרבה הגבלות, אבל בכל זאת מתכונים מתאימים סוכרתי הם, והם רבים.

קודם כל אנשים צריכים להבין כי מרכיבים שנבחרו כראוי מסוגלים לנרמל את חילוף החומרים. מזונות מסוימים צריכים להיות שליליים לחלוטין מהתזונה. מתכונים לחולי סוכרת לא לערב את השימוש של בשרים שומניים. אני חייב לוותר נקניקיות ומאפים, מנות חמות, מתובל בנדיבות עם חרדל ופלפל. האיסור מוטל גם על השימוש בדבש, ממתקים, משקאות אלכוהוליים. בהינתן האילוצים האלה, תזונאים פתחו מספר מספיק של מתכוני בישול שונים. במקרה זה, עבור עוגה סוכרתית (מתכון שאתה מקבל קצת למטה) יש מדי. והאם הוא לא פחות טעים מאשר הקינוחים המתוקים האסורים.

סוכרת מסוג Power 1 ו 2

תשומת לב מיוחדת צריך להינתן על דיאטת הארגון החולה. מתכונים לחולי סוכרת יגידו לך איך לבשל מגוון רחב של מזונות, כוללים מרקים, מבושלים עם טכנולוגיה מיוחדת.

מרק מתכון שעועית מזינה

1. משרים 70 גרם שעועית ב 4 שעות. מרתיחים שני ליטר של מרק בשר, לשים אותו את השעועית.
2. 10 דקות לאחר הרתיחה, מוסיפים 500 גרם של כרוב, חתוך לרצועות, ואת עוד חמש דקות - 200 גרם תפוחי אדמה.
3. אחרי כמה דקות, לבדוק את המוכנות של תפוחי אדמה, להוסיף למרק גזרים צלויים, בצל, עגבניות (5 חתיכות).
4. חמש דקות מאוחר יותר מרק כבויה, להתעקש קצת יותר מרבע שעה מתחת למכסה המנוע.

מרק פטריות במרק בשר

1. ובכן מסויד פטריות (כמה חתיכות), כתוש, להוסיף קצת מלח וקצת מטוגנים.
2. חצי ליטר מרק בשר רזה מובא לרתיחה, הוא הוריד לתוך הפטריות, מבושל במשך 20 דקות.
3. Beat החלמון מתווסף למרק הרותח, להרתיח במשך חמש דקות נוספות, תוך בחישה מתמדת.
4. מגיש עם ירקות קצוצים דק.

מרק עוף עם כרובית לחולי סוכרת

1. בחתיכות פיצול עוף קטן להוסיף מים. מוסיפים מלח, לשים על אש קטנה.
2. נורה אחת לנקות לשים מרק רותח, מוסיפה שתי כפות חמאה מומסת, מעט פטרוזיליה.
3. מבשלים עד שהבשר מבושל ואז לשים ראש קטן של כרובית, להרתיח עד שהירקות רכים.

כפי שאתה יכול לראות, מתכונים לחולי סוכרת הם כמעט לא שונים מהתפריט הרגיל. מנות עיקריות גם ערוכות לפי מתכונים מיוחדים. מצרכים עבור שנבחרו לוקחים בחשבון את האיסורים הקיימים. התפריט החולה חייב להיות ירקות, דגים ובשר רזה.

מתכון לעוגות דגים

1. 200 גרם של נסיכת כידון בשר מבושל, להוסיף 50 גרם של לחם לבן ספוג בחלב.
2. טחון מעורבב היטב להוסיף ביצה, מלח לפי הטעם, 10 גרם חמאה.
3. מ לקציצות מעורבות בצורה טחונה מבושלות בסיר כפול.

סָלָט יָרוֹק

1. מלפפון חתוך לפרוסות.
2. 300 גרם של חסה, שמיר קטן, פטרוזיליה לשטוף קוצצים דק.
3. הירוקים ומלפפונים עוררים עם שמנת חמוצה (כ 70 גרם), תוספת מלח לפי טעם.

סלט פיקנטי "הבריאות שלך"

1. חסה אדומה אחת לחתוך לחתיכות קטנות ומערבבים עם גרגיר הנחלים קצוץ.
2. דק פורסים בצל סגול.
3. הכן את רוטב הסלט שתי כפות חומץ יין, מיץ תפוזים ושמן זית, להוסיף מעט מלח ופלפל.
4. מזליפים הירוקים ואת רוטב בצל, חתוך לקוביות ומפזרים גבינת עיזים.

יחד עם מתכונים אוניברסליים המיועדים לחולי סכרת של שני הסוגים, תזונאים ממליצים לחולים להשתמש בגישה הבדילה את ההידור של התפריט. לשם כך, פיתחנו בהצלחה במבחן רחב של מתכונים. תפריט לחולי סוכרת ובכך יכול להיות, תלוי בסוג המחלה. אנו מציעים לכם להכיר כמה מתכונים.

חולי כוח מסוג 1 וסוכרת

מתכונים לחולי סוכרת סוג 1 כולל מרכיבים, את מועילה ביותר לירידה ברמות הסוכר בדם. משמשים גם מוצרים צריכים לנרמל את חילוף חומרים.

מרק ירקות

1. שני גזרים וכן תפוחי אדמה נקיות קטנות, חתוכים לקוביות.
2. 200 גרם של כרוב קצוץ לרצועות.
3. מוסיפים את הירקות המוכנים במים רותחים, למלא את הבצל קצוץ אחד, עשבי תיבול, ומבשלים עד שהם מוכנים.

מָרָק קרֶם

1. מרק עוף טפל ומביאים לרתיחה, מוסיפים תפוחי אדמה קטנים.
2. פאסר בחמאת שני בצלים, גזר, 400 גרם של דלעת.
3. ירקות מתווספים מרק עם תפוחי אדמה, להרתיח עד שהם רכים.
4. קרקע מרק מחית בלנדר.

מתכונים עבור סוג 1 סוכרת כוללת גם קורסים שניים.

קישואים עם פטריות כוסמת

1. כוסמת 150 גרם מבושלת באש על נורה אחת עבור 20 דקות.
2. 300 גרם של פטריות overcook שמן צמחי עם שן שום מגוררת אחד. ואז להוסיף כוסמת ובצל מוגמרים.
3. שמחה את סירת הקישואים מלאות בתערובת כוסמת.
4. קישואים זולים שפשפו על פומפייה, מוסיפים שמנת חמוצה קמח מטוגן בשמן צמחי עבור 7 דקות.
5. הרוטב שנוצר לשפוך קישואים, לשלוח אותו בתנור, ואופים במשך חצי שעה.

ישנם מתכונים לחולי סוכרת כי הם שימושיים ביותר לסוג המחלה 1. אחד מהם הוא מתכון ירקות לבישול.

אפונה עם שעועית ובצל

1. מטוגן בחמאה 500 גרם שעועית ואפונה, מכוסה במכסה ולהתבשל עד מוכן.
2. מטוגן בחמאה 400 גרם של בצל, ואז מוסיף שלוש כפות קמח, דגיגי התערובת כולה במשך שלוש דקות אחרות.
3. 2 כפות מדוללות במים, שפכו לתוך מיכל עם קמח בצל ומיץ לימון הכף הוסיף, תבשיל שלוש דקות.
4. שעועית ואפונה הייתה נרגשת בתערובת של עגבנייה פזרה שום קצוץ. תבשיל התערובת כולה במשך 10 דקות אחרות.

דגים, מבושל עם תפוחי אדמה

1. קולפים לשטוף 500 גרם תפוחי אדמה, גזר אחד, בצל, חתוך לקוביות.
2. קצת סלרי עם ומטגנים בצל בשמן צמחי, להוסיף את הירקות ואת חצי כוס חלב, ומבשלים על להבה נמוכה כ 20 דקות.
3. 500 גרם של חתיכות פילה דג קצוץ ומוסיפים לתערובת הירקות, ומבשלים במשך 20 דקות נוספות.

כנראה שלא אדם לא אוהב ממתקים. ובשביל אנשים עם סוכרת לא מרגישים פצועים בהקשר זה, שפותח הרבה מתכונים מתוקים. קינוחים מתקבלים לא רק טעים, אלא גם מזיק.

ברי גלידה

1. 150 גרם של כל פירות יער triturated דרך מסננת עם כוס יוגורט דל שומן , ומיץ לימון.
2. התערובת המתקבלת נמזגה לתוך תבנית עבור גלידה, קפוא במקפיא.

חולי כוח עם סוכרת מסוג 2

מתכונים לחולי סוכרת להקליד סגולי 2 מבחר מעט שונה של חומרים וטכנולוגית בישול. לרוב, חולים עם סוג זה של מחלה סובלים מעודף משקל, כך המנות מכילות פחות קלוריות.

בורש עם שעועית

1. שעועית שהושרו במים. פילה עוף, לחתוך לחתיכות, מבושל עם שעועית עד שהם רכים.
2. אחת סלק מגוררת מגוררת להוסיף את המרק.
3. 200 גרם של כרוב קצוץ לרצועות דקות, גזר שפשף על פומפיה, מוסיפים את המרק, יחד עם שלוש כפות רסק עגבניות.
4. לפחות להוסיף שלוש שיני שום כתושות ובצל אחד. בתום הבישול, לשים את הירוקים.

מרק ירקות

1. 50 גרם גריסי פנינה ספוגה במים במשך שלוש שעות.
2. אחת חזה עוף מבושל עוף במרק.
3. אחת עגבניות, גזר ובצל קצוץ דק, יוצק את המרק, מכסים במכסה, תבשיל חמש דקות.
4. מתוך המרק להוציא את הבשר, להפיץ את השעורה ומבשלים כחצי שעה.
5. 100 גרם של ברוקולי, כרובית, כרוב נפוצה, הקרקע ארטישוק ירושלמי, להתפשט מרק רותח, מוסיפים מלח לפי הטעם, ומבשלים עד שהם מוכנים.

תזונאים גם פיתחו מתכונים מיוחדים עבור סוג סוכרת 2 להכנת מאכלים. מומלץ לבשל אותם מאודים או להתבשל במיץ של עצמם.

קציצות ברוטב עגבניות וירקות

1. 500 גרם של שד קרקע עוף לתוך ארטישוק טחון הוסיף קצוץ ירקות, ביצה, שתי כפות של רוטב עגבניות, מלח.
2. קציצות בשר טחון טופס, שכבו אידוי, לעזוב עד מבושל.
3. מכינים את רוטב 200 גרם קישואים קצוץ, חצילים, אחד פלפל מתוק, שני תפוחים, אשר מטוגן בשמן צמחי. התערובת נוספה ברוטב עגבניות, מעט מים, רווה עבור 20 דקות. הוסיפו מלח, תבלינים, עשבי תיבול, הרווה עם 5 דקות נוספות, ואז את התערובת היא קרקע באמצעות בלנדר.
4. קציצות בשר מוכנות זרועי רוטב לפני ההגשה.

בנוסף טעימים לתפריט יהיה קינוחים, למרות העובדה כי המחלה לחלוטין את אפשרות השימוש של ממתקים ומאפה. מתכונים לחולי סוכרת (עם תמונות הם נראים יותר אטרקטיביים) לקינוח יכול לכלול פירות רבים.

תפוחי קינוח דלעת

1. מספר שרירותי של תפוחים ודלעת נמחצים, עטוף בנייר אפייה ולשלוח אותו בתנור.
2. קרקע פרות מוכנה למחית, עם קינמון.

השימושי ביותר וקל להכנה להיות פשטידות. בקינוחים אלה ניתן להוסיף דגנים. השתמש בהם לא רק בתור קינוח, אלא גם כמנה נפרדת לארוחת בוקר או ערב. רוב הפשטידות עשויות גבינה, כי המוצר - אורח רצוי בתזונה היומית של המטופל.

תבשיל גבינת קוטג 'מתוק

1. ביוגורט חבילה מעורבב עם ביצה ושלוש כפיות של פרוקטוז.
2. תערובת גבינת קוטג 'הייתה נרגשת עם פתיתי כף סובין שיבולת שועל, ונילין, וקינמון.
3. אפל משפשף על פומפייה, מתווסף ביוגורט, התערובת הייתה נרגשת ואפוי בתנור.

תבשיל עם גבינת כוסמת

1. חבילת גבינת קוטג 'מעורבב עם ביצה, גזר מגורד, חצי כוס שמנת חמוצה, 200 גרם של כוסמת מבושלת מצונן.
2. התערובת היא להפיץ בצורה, ומפזרים אגוזים קצוצים, אפוי בתנור.

עבור לתפריט החגיגי , ישנם מתכונים לעוגות ועוגיות. ועוגת הבטיח עבור חולת סוכרת. המתכון הוא מאוד פשוט, אבל את הטעם של האוכל כי לא השפיע.

עוגת שמנת חמוצה

1. כוס קמח לשבור שלוש ביצים ולהוסיף קצת יותר תחליף סוכר כוס וחצי.
2. כוס יוגורט אחת להוסיף חצי כפית הסודה לשתייה מעורבבת עם קמח וביצים, ללוש את הבצק.
3. אופה עוגות, לְצַפוֹת מִחָדָשׁ שמנת עשויה שמנת ממתיק.

אפייה לחולי סוכרת (מתכונים הם גם רבים ומגוונים) כמעט לא נבדלים טעם מן הלחמניות כרגיל.

לחמניות גבינה רכה אקספרס

1. ערימה של גבינה, ביצה אחת, כפית ממתיק, מלח, חצי כפית סודה לשתייה בחש.
2. מנות קטנות להוסיף 250 גרם קמח. מן הבצק שהתקבל נוצר לחמניות מאפה.

כפי שאתה יכול לראות, מתכונים לחולי סוכרת שיכול להכין אוכל טעים ומזין, קיימים. אנו מקווים כי הבחירה שלנו כדאי לך. הישארו בריאים!