מתכון רגל הארנב. איך טעים לבשל את רגלי הארנב

מתכון רגלי ארנב עשוי להיות כרוך בשימוש במרכיבים שונים לחלוטין. היום אנו מציגים בפניכם מספר דרכים שדרכו אתה יכול בקלות להפוך מנות טעימות מאוד ומזינות.

צעד אחר צעד מתכון רגל של ארנבת ב שמנת חמוצה

ארנב - מוצר תזונתי שמתאים במיוחד עבור אלה שיש להם בעיות עם מערכת עיכול. על פי מרכיב כזה טעם איכויותיו הוא מאוד דומה עוף פטם. אגב, אתה יכול לבשל אותו בדיוק כמו ציפור.

אז, איך לבשל רגלי ארנב? כדי לעשות זאת, אנחנו צריכים לקנות:

• ארנב טרי (רגל) - 4-5 יח ';.
• בצלים גדולים - 2 יח ';.
• עירית רעננה - 3 יח ';.
• למי שתייה או עיסה דלילה למדי - 100 מ"ל;
• יין לבן מתוק - 150 מ"ל;
• חרדל רטוב - 2 כפיות קטנות;
• סחיבת קרם שומנית - 100 גרם;
• פלפל ומלח כתוש - לפי הטעם ליישם;
• יבשים טימין - לפי הטעם ליישם;
• שמן חמניות ללא טעם - 45 מ"ל;
• פטרוזיליה טרייה - ליישם לטעום.

רכיבי העיבוד

מתכון מוצג רגלי ארנב טובות להשתמש אם אתה רוצה לקבל מנה עיקרית מאוד לבבית וטעימה. כדי ליישם את זה, אתה צריך להתמודד עם רשימת המוצרים כולו בזהירות.

כדי להתחיל אתה רוצה לשטוף את בשר הארנב, מנותקים ממנה כל האלמנטים המיותרים, ואז לקצוץ פרוסות ארוכות ויבשות עם מגבות נייר. בשלב הבא, הם צריכים להיות טעם של תבלינים ולהשאיר בצד.

באשר בצל ושום, הם צריכים לנקות מן הקליפה, וקוצצים דק בסכין.

טיפול בחום על הצלחת

ארנב שמנת חמוצה - זה מנה עיקרית טעימה מאוד שיכול להיות מוגשת לשולחן עם כל תוספת.

לאחר בשר רווי תבלינים, זה צריך להיות מטוגן קלות בשמן חמניות. לאחר הופעתו של קרום אדום, המוצר חייב להיות מוסר מהמחבת ומניחים אותן בצד. בהמשך, בסיר חם יש צורך לטגן את הבצל ומוסיפים את השום. בעיבוד שניהם המרכיבים, הם צריכים לשפוך יין לבן, מרק בשר (או מי שתייה), ולהוסיף את החרדל רטוב.

מנמיכים את האש למינימום, בתוך רוטב אתה רוצה לפרסם את הרגליים ארנב שוב, לסגור את הקערה עם מכסה ומבשלים על להבה נמוכה 40 דקות.

רוטב לבישול

ארנב שמנת חמוצה לקבל יהיה טעים במיוחד זה צריך להיעשות רוטב ריחני. לקבלת בשר מבושל זה חייב להיות מוסר ולשים בצד אחד שוב. במרק הנותרים צריכים לטעום ולהוסיף תבלינים ושמנת חמוצה עבה ועשבי תיבול טריים קצוצים. מערבב את המרכיבים, הם מעודדים לעמוד על הכיריים במשך כארבע דקות, ולאחר מכן לעזוב את המכסה סגור במשך ¼ שעות אחרות.

כהלכה את המנה לשולחן

אחרי רגל ארנבת מטוגן יהיה מוכן לגמרי, הם צריכים לשים על צלחת, וליד לשים כמה כפות של פירה. בתום שני המוצרים נדרש בשפע לשפוך רוטב שמנת מהמחבת. ככזה, הצהריים צריכים להיות נוכחים לאורחים חמים עם פרוסת לחם טרי ובצל ירוק. אז תיהנו!!

איך טעים לבשל רגל של ארנבת בתנור?

יש מספר עצום של מתכונים שיכולים לעזור לך לבשל במהירות בשר טעים ארנב. על איך לכבות אותו במחבת עם יין ושמנת חמוצה, שאמרנו לעיל. עם זאת, עבור השולחן החגיגי מומלץ לאפות מוצר בתנור. בשביל זה אנחנו צריכים:

• ארנב טרי (רגל) - 4-5 יח ';.
• בצלים גדולים - 2 יח ';.
• עירית - 3 יח ';.
• סחיבת קרם שומנית - 100 גרם;
• זית מיונז - 50 מ"ל;
• שמן חמניות ללא טעם - 45 מ"ל;
• קשה גבינה - 200 מ"ל;
• גזר גדול - 2 יח ';.
• פלפל ומלח כתוש - לפי הטעם ליישם.

כן מרכיבים

לפני שאתם מבשלים את רגלי הארנב בתנור, הם צריכים להיות מטופלים היטב. כדי לעשות זאת, מוצר הבשר יש לחתוך לחתיכות גדולות, ולאחר מכן להסיר את כל הפריטים שאינם אכילים ולשטוף היטב. יתר על כן, הרגליים צריכות להיות יבשות עם מגבות נייר, ומפזרי תבלינים, ובמשך כמה זמן להשאיר בצד.

בנוסף בשר, יש להשתמש, ומרכיבים אחרים להכנת המנות. כדי לעשות זאת, אתה חייב לנקות את גזר ובצל, ואז לחתוך אותם לתוך חצי טבעות ועיגולים. באשר שום, הוא נדרש לקצוץ לתוך צלחות דקות. ראוי גם בנפרד לגרר גבינה קשה.

טרום טיגון בשר

ברגלי הארנב בתנור היו מאוד טעימות, הם צריכים להיות מראש ומטגנים במחבת. לשם כך, את הכלים חייבים להיות שמן חמניות חם מאוד עם שום טעם, ולאחר מכן להוציא צלחת של שום. ברגע שהם קצת סומק ולתת טעם של השומן הצמחי במחבת, אתה יכול לשים את מוצר בשר בבטחה. מטגנים צריכים להיות על כל הצדדים. במקרה זה, הרגליים צריכות להיות להשחמה יפה.

יצירת המנה לפני האפייה בתנור

כדי ליצור כזו ארוחה צריך לקחת בצורה עמוקה ומשמנים אותו עם השמן, אשר בעבר מטוגן בשר. יתר על כן, הכלי נדרש להניח עיגולי גזר, בצל ורגלי ארנב semiring מכוסות קרום אדום. בתום מוצר הבשר חייב להיות משומן בנדיבות בתערובת של שמנת חמוצה ומיונז, ולאחר מכן נרדם עם גבינה מגוררת.

טיפול תרמי בתנור

המתכון מוצג רגל הארנב הוא אידיאלי עבור אלו המעדיפים לא לאכול תבשיל ובשרים בגריל. לאחר הצלחת נוצרה, זה חייב להיות ממוקם בתנור. מומלץ לאפות בטמפרטורה של 197 מעלות במשך 60-75 דקות. במהלך תקופה זו, הבשר חייב להיות מוכן ומזומן להיות רך וטעים.

אגב, אם אתם רוצים להכין מאכל עם כובע גבינה רך, ואז שפשף עם מוצר חלב יש לפזר על רגלי הארנבת הקטנות כמו ¼ שעות לפני כיבוי התנור. במקרה זה, המרכיב נמס מעט, מה שהופך במכרז ערב יותר עסיסי.

כיצד להציג כראוי את שולחן האוכל?

רגלי ארנב אפויות בתנור יכולות להיות מסופקות על השולחן עם לחלוטין מכל קישוט. עם זאת, כמה עקרות בית מעדיפים להשתמש בו רק כדי ירקות אלו הוצבו בצורה (גזר ובצל).

לפיכך, את השולחן לארוחה על צלחת, זה צריך ומפזר בצל ירוק קצוץ ואז הווה אל השולחן עם אפור טרי או לחם לבן. אז תיהנו!!

לסיכום

בישול רגליים על הכיריים או בתנור - הוא קל ופשוט. ראוי גם לציין כי מאכלים אחרים יכולים להתבצע ממוצר בשר כזה. לדוגמה, עקרות בית קצת לבשל מרק מחוץ לזה, לעשות עוגות וכן הלאה.