מרק עם כדורי בשר וכופתאות: המתכון עם תמונה

כמעט בכל בית לארוחת צהריים מוגש בדרך כלל מנות ראשונות. הוא האמין כי הם מועילים מאוד אורגניזם שלנו. לאחר קריאת המאמר של היום, תלמד איך לבשל אור ריחני מרק עם כדורי בשר וכופתאות.

הגרסה הקלאסית

למרות העובדה כי המנה אמרה המציאה הסלאבים, היום זה מאוד פופולרי בכל רחבי העולם. וכל אומה יש גרסה משלה של בישול. מישהו לבשל מרק העוף שלו, ומישהו - על המים. אז עכשיו אנחנו נראה לך איך לעשות קלסיים מרק עם כדורי בשר ו כופתות (מתכון עם תמונה יוצג בהמשך). זה לא היה הכרחי כדי לעצור את התהליך מהר לחפש את המוצרים החסרים, להיזהר עם זה על קצות האצבעות שלך הוכיח:

• ארבעה תפוחי אדמה גדולים.
• גזר ובצל בינוני אחת.
• זוג של פלפלים מתוקים.
• שלוש כפות של כל שמן צמחי.

לקציצות, תצטרך:

• 225 גרם בשר טחון;
• חצי בצל הנורה;
• אחד ביצה טרייה;
• שתי כפות של ירקות ופירורי לחם.

כדי להכין את הכופתאות, אתה צריך להניח את מראש:

• אחד ביצה טרייה;
• 110 גרם של קמח חיטה.

על מנת להבטיח כי המשפחה שלך היה מסוגל להעריך את המרק מלא עם צעד מתכון הקציצות וכופתאות אחר צעד אשר שיוסבר בהמשך, ברשימה לעיל של מוצרי צריכה למלא כמות קטנה של חמאה, שלושה ליטרים של מים, מלח, פלפל, עלה דפנה ותבלינים אחרים.

תיאור של התהליך

בשלב הראשון שאתה צריך לעשות קציצות. לעריכתם בקערה אחת מחוברת בצל טחון בשר בקר. הכל מעורבב היטב עד הומוגניות. מיכל עם המסה וכתוצאה מכוסה בניילון נצמד ושולחים למקרר.

אחרי זה, אתה יכול לעשות כופתאות. לעריכתם של ביצה טרום מוקצפת מומלחים קלות ושופכים את הקמח ומערבבים עד ליצירת בצק יציב.

לאחר מכן תוכל להמשיך לשלב העיקרי. במחבת מלאה שלושה ליטרים של מים רותחים הוצב מראש שטף, מוברש לחתוך תפוח אדמה. חמש דקות מאוחר יותר, הוריד ל קציצות מראש יצר ומבשל אותה הכמות. ואז מרק נוסף כדורי בצק בזהירות, ואחרי חמש דקות, יש מושם מראש מטוגן בחמאה, בצל, גזר ופלפל פעמון. במקביל השליחה לעלה מלח, פלפל, דפנה במחבת.

עשר דקות מאוחר יותר, המרק המוגמר עם כדורי בשר וכופתאות ומסירים מהאש ומגישים.

אפשרות לילדים

למרבה הצער, לא כל הילדים אוהבים את הקורסים הראשונים. לכן אפשרות זו בהחלט תמשוך אמהות צעירות החוששים לבריאות ילדיהם. לפני שאתם מתחילים לבשל מרק טעים ובריא עם כדורי בשר וכופתות ב multivarka (מתכון עם תמונה תוצג במאמר של היום), מתבקשים לבדוק אם כל המרכיבים הנדרשים בארסנל שלך. הפעם יש לך על היד חייבת להיות:

• 110 גרם של בשר בקר טחון מקומי או עוף;
• בצל גדול;
• כמה ביצים טריות;
• שלוש כפות של סולת;
• שני תפוחי אדמה בינוניים;
• גזר קטן.

כדי לבשל באמת מרק קל וטעים עם כדורי בשר וכופתאות (מתכון עם צעד אחר צעד את התמונות שאתם רואים למטה), יש צורך להגדיל מעט את הרשימה הנ"ל של מוצרים. השלמה מלח, שמיר 720 מ"ל שלה של מים מסוננים.

הטכנולוגיה הכנה

הגביע הוצב Multivarki מראש שטף, קלופים וקצוצים ירקות. לכך נמזג מי שתייה נקיה ו דריכה במצב "מרק" או "מרווה".

בעוד ירקות מבושלים יכולים לעשות קציצות. לעריכתם בקערה לשלב בשר בקר תוצרת בית או בשר טחון עוף, ביצה לא מבושלת קורט מלח. כל ביסודיות עורר ויוצרים כדורי בשר קטנים.

אחרי שזה הזמן את הכופתאות. הם עשויים מתערובת של ביצי סולת. לשם כך, חלמון מופרד חלבון קצפת טובה שלה עם מזלג, בהדרגה podsypaya גריסים. בתום הבדיקה אל השיג שליחה קצת מלח ואת חלבון השארית.

שלושים דקות עד שהירקות מבושלים הוסיף להם כדורי בשר וכופתאות. לקבלת בצק mannoe זה צובר כפית השקועה במים רותחים. בשלב הסופי של מרק עם כדורי בשר וכופתאות ב multivarka ירקות קצוץ דק שנשלחו.

אופציה עם עגבניות

המנה הזאת היא מאוד דומה מנות אסיאתיות manpar פשוטות. מרק, מבושלים במתכון הזה, מסתבר אור, טעים ומזין. כדי לא להפריע לתהליך של מחפש את הרכיבים החסרים דרושים מראש כדי לבדוק את תכולת המקרר שלו. במטבח שלך חייב להיות נוכח:

• 200 גרם של עוף טחון;
• זוג נורה בצל גדול;
• גזר בינוני אחת;
• 200 גרם של בצק שאור;
• שני תפוחי אדמה גדולים;
• כף רסק עגבניות.

למשפחה שלך מעריך את המרק עם כדורי בשר וכופתאות (מתכון עם תמונות, צעד אחר צעד, ניתן למצוא בפרסום שלנו), רצוי להשלים את הרשימה לעיל של כמות קטנה של שמן צמחי, קמצוץ סוכר, מלח, פלפל אדום ושחור.

האלגוריתם

אתה צריך לעשות תדלוק ראשון. כדי להכין את המחבת, משומנת עם שמן צמחי, לשלוח בצל טרום קצוץ וגזר ומטגנים אותם קלות. בסוף הירקות להוסיף רסק עגבניות ואת התערובת וכתוצאה מכך היה מחומם היטב. כאשר מתחיל מילוי לטגן, לשפוך לו מים חמים מעט ולכבות את האש לכל הפחות למשך שעות רבעון.

מתוך קציצות עוף ללא מלח המוגמר טופס טחון, ושל בצק שאור - כופתאות. במקרה האחרון חשוב לא לשפוך את הקמח, כדי לא יעיב על מרק.

במחבת מלאה במים רותחים, הוריד כדורי בשר בעדינות ומרתיחים אותם במשך חמש דקות. אחר כך הם נשלחו כופתאות בזהירות, ואחרי שהן עולות, מתווספים אותו מראש שטף, מוברש קצוץ תפוחי אדמה ומלח. זמן קצר לפני ירקות מבושלים לגמרי במרק לשים תחבושת עגבניות, קמצוץ סוכר ופלפל. חשוב לוודא כי תפוחי האדמה התרככו, אבל לא לרתוח. לאחר מכן קציצה כופתאות מרק הסיר מהאש, שפך לתוך צלחות ולקשט הירוק.

אופציה עם גבינה

כמו בכל המקרים הקודמים, לפני הבישול צריך ללכת לחנות להצטייד כל המרכיבים הדרושים. הרשימה שלך צריכה להיות:

• 250 גרם בשר טחון;
• אחד ביצה טרייה;
• 40 גרם של גבינה;
• בצל אחד קטן;
• 120 גרם קמח;
• קוביית מרק;
• כפית חמאה;
• מלח, פלפל ועשבי תיבול.

בשנת מחובר קערה אחת מגוררת בעבר גבינה, קמח וביצה. יש גם להוסיף כמה כפות של מים ומערבבים היטב. כתוצאה מכך, צריך לקבל מספיק בצק עבה.

In a בשר לערבב בקערה נפרדת, מלח, פלפל ובצל קצוץ. מן המונית שהושג של כדורים קטנים התגלגל ויורידו אותם בסיר מלא וחצי ליטרים של מים רותחים עם קוביית מרק נמס. אז יש לשים את הכופתאות. כשהם צפים במים לשלוח הירוקים ולתת לרתיחה מעט. כמה דקות לתוך המרק המוגמר עם כדורי בשר וכופתאות לשים חמאה.