מרק ירקות: מתכון, במיוחד לבישול ביקורות

טעם, אור נעים ומרק קרם ירקות מעודנים עם מרקם רך נחשבים ארוחה תזונתית, אשר הם נכללה לעתים קרובות בהרכב של דיאטות השונות. בזכות עקביות מיוחדת כל כך המרק נספג לחלוטין על ידי הגוף, להרוות אותו עם ויטמינים אינו משאיר תחושה של כבדות בבטן. פופולרי במיוחד בקרב אנשים שצופים המשקל שלהם, מרק קרם עם שמנת. את המתכונים הטובים ביותר, מרקים שמנת מוצגים במאמר זה. הבה ננסה לחשוף את כל הסודות של בישול.

סודות של מרק קרם טעים בישול

נראה כי אין דבר קל יותר להכין מרק זה. חלוט מרק רגיל וקצפת בלנדר עד לקבלת קרם. למעשה, יש לו סודות משלו איך לבשל מרק ירקות טעים באמת.

מתכון קרם מרק עשוי לכלול מספר מרכיבים, אבל רק אחד מהם הוא בסיסי, ותהליך הבישול חשוב לא להפריע הטעם שלו.

מרכיבים נוזליים כאשר מנות הצלפה צריכות להינתן לאט מרק קרם לא פנו מימיים מדי.

אם הוא עדיין פנה נוזלי, עקביות נכונה תסייע רוטב הלבן עם חמאה, קמח וחלב.

מרק ירקות עם אורז

מרק עדין ומזין יכול להיות אופציה נהדרת עבור ילדי ארוחת צהריים דשנים. בשינה בהרכב, זה לא שונה מרק הירקות כרגיל, אבל מבושל במתכון זה את המנה הראשונה יש עקביות שמנת נחמדת.

מרק ירקות, המתכון של אשר מוצג להלן, משמש רק טרי, כך מבושל כמות קטנה באופן חד פעמי בלבד.

צעד אחר צעד מנות בישול:

1. המים המלוחים הוא מבושל אורז כף עגול.
2. סקווש יאנג (100 גרם) קלוף, חתוך לקוביות ואת המבושלים עד מדינה רכה. מרק ירקות לאחר בישול אתה רוצה לשמור על נפח של 300 מ"ל.
3. קישואים ואורזים מוקצפים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
4. מרגרינה מומסת במחבת (10 גר '), שלאחריו הוא קלוי באותו הסכום של קמח. להלן הוסיף 50 מ"ל של חלב, רוטב מבושל למרקם סמיך.
5. במחבת מוסט מחית אורז-ירקות, מוסיפים את ציר הירקות מאוחסן, מלח ופלפל לפי הטעם.
6. מרק קרם מוכן הוא מדולל אל המרקם הרצוי (40-50 מ"ל).
7. מוגש לשולחן עם קרוטונים בטעמים.

מרק קרם ירקות עם שמנת: מתכון

לכל מרק ירקות, מועשר בקרם, הוא הופך להיות הרבה יותר טעים ממה בדילול של המניות הרגילות שלה. אנו מציעים לבשל אחד מרק קרם הפופולרי ביותר עם טעם פטריות עשיר.

מרק ירקות עם שמנת ופטריות המבושלות לפי הסדר הבא:

1. ראשית מבושלת עד תפוחי אדמה קלופים מבושלים (פקעת 4). לאחר הכנת המרק לשמור.
2. פטריות (300 גרם) ובצל מטוגן בשמן צמחי עד נעשו.
3. עם תפוחי האדמה בבלנדר פטריות ובצל נרמסים למצב עיסה. במהלך ההצלפה שמנת וירקות לשפוך 20% שומן (500 מ"ל). מוסיפים מלח, פלפל במרק, אם העקביות של המרק סמיך מדי.

מרק קרם עם שמנת ופטריות מוחלת על השולחן עם טוסט קלוי.

קרם של מרק דלעת

מרק דלעת בהיר, בריא וטעים למתכון זה נערך על בסיס של מרק עוף. אבל אתה יכול להחליף אותו עם שמנת דלת שומן, אתה מקבל מרק ירקות מאוד עדין.

המתכון של הכנה הוא כדלקמן:

1. פיסה קטנה של דלעת (200 גר ') ואת גזר קלוף, חתוך לקוביות קטנות מלאות במרק עוף מבושל במשך 15 דקות.
2. בשלב זה, בתוך כף שמן זית מטוגן עד להזהבה בצל.
3. ואז במחבת על דלעת וגזר העביר בצלים, להוסיף מלח, פלפל אדום לפי הטעם.
4. כל המרכיבים מופחתים רסק באמצעות בלנדר. במידת הצורך על מנת להשיג את המרקם הרצוי של קרם עקף.

מרק ירקות: דיאטת מתכון

מרק דיאטה דלת קלוריות זה - מחסן אמיתי של ויטמינים. מומחי תזונה ממליצים לכלול אותו דיאטות ורופאים שונים מייעצים לאכול גסטריטיס כיב קיבה. המרכיב העיקרי של מרק ירקות ושמנת - שורש שומר עם הרכב כימי ייחודי.

צעד אחר צעד מרק בישול הוא כדלקמן:

1. שומר שורש חתוך לקוביות קטנות ולהפיץ בסיר עם חמאה מומסת (20 גר '). זה אמור להתווסף מעט מים, לפיה שומר מוצק עבור 15 דקות רך וענוג. לפני בישול הירקות להיות מלח ופלפל.
2. החלק הלבן של הכרישה נחתכת בחצי טבעות הוסיפו שומר 5 דקות רווה עם השורש.
3. לצד ירקות להוסיף תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, יוצקים מים רותחים מבושל עד שהם רכים.
4. מהמחבת עם מי ירקות מנוקזים, שלאחריו המונית היא מרוסקת בבלנדר עד אחיד. כדי לקבל מרק קרם רך, את התערובת וכתוצאה מכך צריכה לעבור דרך מסננת.
5. מרק מרוטים שפכו לתוך סיר נקי, מיד לאחר הרתיחה מוסיפים 200 מ"ל של קרם בפנים (20%).
6. הסר את המרק מהחום ומקשטים עם עשבי תיבול טריים ומגישים.

מרק קרם ברוקולי עם

במטרה למניעת סרטן, כיב קיבה, לב וכלי דם ומחלות אחרות מומלץ לפחות כמה ימים בשבוע לאכול ברוקולי. וכדי כל הוויטמינים הכלולים כרוב, עובר מטבוליזם מלא, זה יהיה יותר טוב להכין לה מרק ירקות.

מתכון לאוכל הוא לעשות את הרצף הבא:

1. נורה מנקה לקלף פקעת תפוח אדמה גדולה לקצוץ את הירקות לקוביות.
2. תפרחת ברוקולי לנתח (400 גרם), או מופשר.
3. ירקות לשטוף תחת מים זורמים, להניח בסיר, מכסים במים ומבשלים 15-20 דקות עד שהם רכים.
4. שמור ½ כוס מרק, ואת הנוזל הנותר מנוקז.
5. כרוב טוחנים, תפוחי אדמה בלנדר טבילה בצל, בהדרגה מוסיפים בתהליך של שמנת מתוקה (150 מ"ל) ו מרק מאוחסן.
6. על פומפייה דקה מגררים כל גבינה קשה (100 גרם).
7. מוסיפים את הגבינה אל המרק ומערבבים המוגמר.
8. מגישים עם קרוטונים מטוגנים במחבת.