מרק כרובית. מתכונים

כל ירקות לטובתכם. אבל שימוש מסוים אינו מומלץ אם יש בעיות בריאות. כרובית אין התוויות נגד, לא רק שזה יכול להיות נצרך בצורות שונות: מלח, משומר, כבושים. זה ניתן להוסיף סלטים לבשל מרקים סמיכים וצחים שלה. מומלץ לאכול למבוגרים ולילדים, ואלה הסובלים מהשמנה או מחלות קיבה. בשל הרקמה העדינה הכרובית מתעכלת בקלות, יש לו טעם נעים מאוד פשוט מכין. לכן, אם אתה רוצה טעים ובריא כדי להאכיל את המשפחה שלך, אתה יכול להכין מרק כרובית.

מה יכול להיות מרק כרובית? המתכונים הם שונים. הנה שני מתכונים למרק, שאפילו ילדים קטנים יכולים להשתמש.

כרובית מרק רזה.

זה מאוד טעים וקל להכין מאכל המכיל הרבה ויטמינים דלי קלוריות.

המוצרים הנדרשים להכנת שניים וחצי ליטר של מים:
- כרובית - רביעי של המזלג;
- צעיר כרוב - החלק הרביעי שלה;
- גזר ערך ממוצע - יחידה 1;
בצל בינוני - - 1 PC;
- עגבניות קטנות - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 4 חתיכות;
- זני פלפל ירוק - 1 PC;
- תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם;
- כל שמן צמחי - 2 עד 4 כפות

איך לבשל ללא בשר מרק כרובית.

יוצקים את השמן בסיר עם מים, לשים על האש ומרתיחים עד שהוא וחותכים כרוב רגיל.

אוהדים של כרוב פריך - זה צריך להיות לשים בחזית של תפוחי אדמה. בהמשך לצמצם את האש ומבשלים על אש בינונית עד שהמים רותחים מעט.

כעת מוסיפים את שאר הירקות באחד:

דגנים על פומפייה (גדולים) גזר, פלפלים ותפוחים אדמה חתוכים לקוביות, מוברש קצוץ עגבניות קטנות, כרובית. מאז כרוב מבושל במשך חמש דקות, עד אז תפוחי אדמה מבושלים כבר.

הבא מוסיפים את עשבי התיבול ועירית קצוצה. המרק מוכן.

מרק כרובית מוקרם.

כדי להכין את מרק הקרם צריך את המוצרים הבאים:

חצי כרובית אחת תפוחי אדמה, 10 גרם חמאה, 3 כפות שמנת, כוסברה טרייה קרן הרצפה, בצל בגודל בינוני, עלה דפנה, 2 שיני שום, 2 כפות שמן זית, כף אחת חרדל צרפתי, 100 גרם של גבינה ושני קמצוצי מלח.

איך לבשל מרק עם כרובית.

תחילה עליך נקי קוצצים את השום ואת הבצל וכרוב על לפרק ממוצע התפרחת. הבא, להכניס מים רותחים תפרחת אלה ומרתיחים במשך 7-8 דקות, לאחר הוספת מלח (קורט).

בסיר עומק מתאים לחמם את שמן הזית והחמאה ומטגנים את השום והבצל. ואז להוסיף כאן תפוחי אדמה, עלה דפנה, ומים, שבה כרוב מבושל (3-4 כפות. כפיות) .זה כל מבשלים 10 דקות.

כבר כרובית מבושלת יש להוסיף את שאר הירקות ומבשלים הכל ביחד עד תפוחי אדמה מבושלים לגמרי.

השלב הבא הוא חיתוך של שטף, כוסברה obsushennoy. ואז לשפשף את הגבינה (תצטרך מגררה גדולה). הסרת עלה דפנה, להוציא את כל מוצרי בבלנדר לטחון ביסודיות עד לקבלת קרם. שים את מחית וכתוצאה לסיר הרצוי ולהוסיף את החרדל ושמנת חמוצה וחרדל. במקרה כזה, אם פירה יצא עבה מדי, מוסיפים מעט מים, אחד אשר כרוב מבושל.

לסיכום, עלינו למנוע מרק טוב, מוסיפים את המלח ואת קצת חם, אבל לא רותח.

קרם כרובית מוגש עם קרוטונים טריים, ומפזרים גבינה וכוסברה.

הפוך כרובית טעימה ניתן מראש לפני הבישול כדי לשים את החלב - כמה דקות. בכל מקרה, את מרק כרובית שימושי, טעים ומזין.