מנה ראשונה של דג אדום: טעים ומעודן

מנה ראשונה של דג סלמון לקשט כל שולחן - אפילו חגיגית, אפילו מדי יום. להכנתו דורש מינימום של זמן ומרכיבים. אנו מציעים מתכוני כריכים, כריכונים ואחרות חטיפים עם דג אדום. אנו מאחלים לך הצלחה קולינארית, ובני הבית שלך ואורחים נהנים מהארוחה שלכם!

מתאבן עם דג אדום

שולחן החג שלכם לשבור מילולי ממזון ומשקאות שונים, אבל משהו עדיין חסר? מוארת מתאבן המקורי של סלמון בהחלט להפתיע את האורחים ולנצח בטנם. בתוך דקות, אתה יכול לעשות מיני-כריכים, אשר נקראים טאפאס.

רשימת המוצרים:

• 3-4 פרוסות לחם (לבנות או שחורות - הוא לא כל כך חשוב);
• 100 גרם פורל מלוח;
• כמה עלי חסה טריים;
• 50 גרם חמאה.

מנה ראשונה של דג סלמון (כריכונים) הוא כדלקמן:

1. כדי להתחיל את לחם הלוואות. כיצד לחתוך אותו למיני כריכים? חתיכות חייבות להיות קטנות אחיד בצורתם (לדוגמא, בצורת ריבוע או העיגול). מ פרוסות לחם בהכרח צריך לחתוך את הקרום.

2. פתח את האריזה של חמאה. בעזרת סכין, אנחנו שמים שכבה דקה על החתיכות בילט.

3. פורל מלוחים פרוסים. אבל לא יותר מדי דק. עבור כל כריך מיני לשים חתיכת דג.

חסה 4. הוא נשטף עם מים מהברז. ואז מחק אותם במגבת. קורעים חסה לחתיכות קטנות. ואז התפשט על שכבה של דגים. נוסף על סלט שוב לשים חתיכת פורל.

5. נותר לנקב כל-כריכים מיניים עם קיסם או שיפוד עבור ומתאבנים מיוחדים. עכשיו להוציא חטיף צלחת יפה ומגישים.

לחמניות עם דג אדום

אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• דג אדום בטן;
• כיכר אחת;
• 40-50 גרם חמאה.

הכנת חטיפים עם דג אדום (תמונה + הוראות):

שלב מספר 1. קח כיכר ולנתק הקרום שלו. אנחנו עושים את זה בזהירות רבה.

שלבו מספר 2. העיסה הוא חתך לתוך תפרים לאורכם דקים.

מספר שלב 3. כל פיסת גריז עם חמאה. השכבה חייבת להיות רזה.

שלב № 4. מעל שמן לשים חתיכת דג אדום (לדוגמה, סלמון או פורל).

שלב מספר 5. אנחנו לכבות שכבות של לחמניות. אתה יכול פשוט לנקב אותם עם קיסמים להחזיק את הצורה. אבל החשוב מכל לחמניות עטוף בניילון נצמד והכניסו למקרר למשך 2 שעות. מגישים קר.

מתאבן סלט סלמון tartlet

סט מזון (מבוסס על 12 מנות):

• 150-200 גרם של תפוחים;
• שמיר;
• 200 גרם של אננס (זמין משומר);
• 150 גרם של דגים מלוחים אדום;
• מיונז מעט.

עבור טארטלטים:

• 2 כפות. l שמנת חמוצה;
• 100 גרם חמאה;
• 1 כפית אבקת אפייה .;
• ביצים - 2 חתיכות;
• 6 כפות. קמח l.

אופן הכנה:

1. התפוחים נשטפו במים זורמים. הסר את הקליפה וזרעים. גרוס (רצוי קוביות).

2. פתח פחית אננס. על עלי חסה כמחצית התכנים. אננס כמו תפוחים, חתוך לקוביות.

3. עכשיו לדגים אדומים מלוחים. זה עשוי להיות סלמון או פורל. הכל תלוי בהעדפות הטעם שלך. דגים יש לחתוך לרצועות או קוביות דקות.

4. בקערה מכניסים את התפוחים הקצוצים, אננס פורל (סלמון). מיונז. מפזרים עם שמיר קצוץ. ביסודיות לערבב את החומרים.

5. אם אתה קצר מאוד של זמן, אתה יכול לקנות עוגות מוכנות. אבל עדיף לאפות אותם בעצמך. כדי להתחיל לעשות את הבדיקה. יש צורך להמיס את החמאה, ואז לשפוך אותו לתוך צלחת עם שמנת. יוצקים את אבקת קמח לאפייה. מוסיפים את הביצים הטרופות. ביסודיות ללוש את הבצק. אנחנו להפיצו 1 כף. l בתבניות מיוחדות עבור עוגות.

6. טארטלטים לשלוח בתנור. אופים מספר דקות (ב 220 מעלות צלזיוס). ברגע שהם יקומו וסמוק, אתה מקבל את התבנית מהתנור. בתחתית הערימה נלחצה באמצע הדרך של כל קאפקייק. יש צורך לקבל את הגומחות.

7. שלחו מחדש סלים בתנור. אופים במשך 10-15 דקות. אנו לשלוף ומחכים להם להתקרר לגמרי. ואז למלא את סלט טארטלטים ומקשטים בירק. לפני הגשת חטיפים על השולחן אפשר להחזיק כמה שעות במקרר.

לסיכום

עכשיו אתה יכול להכין חטיפים בקלות עם דג אדום. המתכונים המוצעים במאמר, מתאימים לעקרות בית למתחילים טבחים מנוסים.