אופה לחם הפסחא בתנור

איך זה נקרא לחם בפסח? התשובה לשאלה זו, תוכל ללמוד את החומרים שסופקו על ידי המאמר. אנחנו גם לספר לך איך זה נעשה אפייה בבית.

מידע כללי

חג בלתי משתנה תכונה בהיר זה כמו חג הפסחא הוא אוזני המן. סבתא ועוגות - בלי זה קשה לדמיין אמיתי שולחן חגיגי. יחד עם עקרת הבית המודרני אלה עושים ומאפים כגון לחם פסחא. הוא מתאים באופן מושלם לפורמט החג הזה.

Artos (דגש על ההברה הראשונה) - מוקדש לחם שבוע פסחא, עשוי בסיס שמרים. מסורת הבישול שלה מושפעת מאוד על ידי מטבח הפסחא כל העמים האורתודוכסיים.

Artos הקלסי מוכן עם צלב, אשר גלוי רק את כתר קוצים. זה מסמל את תחייתו של ישו, את נצחונו על המוות.

לחם פסחא כנסיית קהילה הרוסיה הוא אפייה גבוהה.

בבית Artos ניתן להכין בצורות שונות. לפעמים אפייה תן המארחת היא לא בדיוק הצורה הרגילה ו קוראים לזה לחם הפסחא. מוצר זה יש טעם מעולה. זה יכול לשמש כקישוט מושלם לשולחן החג. אבל זה צריך להראות קצת דמיון.

רכב מעולה המתקבל לחם זה, אם משלב אותם עם pasochkami קטן או ביצים צבעוניות. למרות שזה רק כמה מן האפשרויות רבות ושונות, כי אתה יכול לבחור לפי שיקול דעתה.

לחם הפסחא טעים: מתכון

למרות המורכבות לכאורה של קבלת בצק כזה הוא קל ופשוט. התברר השופעים רך, להשתמש רק במוצרים טריים מתאימים.

אז, נצטרך ללחם הפסחא:

• קמח חיטה - 450 גרם;
• סוכר - לפי 1.5 כפיות גדולות;
• מלח - כפית שלמה;
• שמרים יבשים - 5 גרם;
• חלב מלא ומים חמים - ½ כוס;
• חמאה - בערך 60 גרם;
• שומשום - השתמש לפדר את המוצר בחצי הגמר.

בצק mesim

הבצק ללחם זה צריך להיעשות שמרי חמאה בלבד. במשך שלה לישת תערובת של חלב מלא ואת מי שתייה החמה. חברו אותם בקערה אחת, ולאחר מכן מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב. אחרי המוצר מתוק מתמוסס המאכלים שמרים יבשים ומרכיבים נשאר שקט ושלווה. באמצעות שעות ¼ יש להם vzbuhnut טוב.

הכנת תערובת שמרים, אליו נוסף מלח רגיל וחמאה רכה מאוד. מצרכים למנוע נשק ולהוסיף אותם לקמח. מוצר זה צריך לשפוך עוד אתה לא מקבל אחיד בצק אלסטי. זה מכוסה בד מכוסה במכסה ומניחים במקום חמים 80-90 דקות. כתוצאה מחשיפה זו, אתה צריך לקבל בסיס רך רך. זה התברר יותר נקבובי, זה תקופתי מוקצף ידיו.

תהליך ההיווצרות של לחם יפה

לחם הפסחא ניתן בצורת בדרכים שונות. מישהו עושה את זה בצורה של צלב עם כתר קוצים, והחלטנו לתת מאפים יותר בצורה נוחה ביצים. לפיכך, לחם החליט להקים סוג של חריץ.

כדי ליישם את המתוכנן אתה צריך להשתמש צורה עקשנית גדולה ועגולה. שלה רטוב כמו שצריך עם שמן ולאחר מכן להציב בחלק אמצעי של הקערה, טרום ושופך אותה. יצוין כי הקוטר של מנות להיות חצי צורת הבסיס.

לאחר המלאי מוכן, המשך ההיווצרות של מוצרים מוגמרים למחצה. כדי לעשות זאת, לקחת חתיכה קטנה של בצק וגלגל אותו לתוך עובי שכבת סבב 0.8 סנטימטרים. ואז זה משתרע על פני קערה הפוכה. הבא את הבסיס הנותר מתחלק 7 חלקים בצורה חרוז אותם. הם ממוקמים בחלל בין צידי הקערה בצורה חומה עמידה.

לאחר מכן הניחו שכבה לא לחתוך באופן מלא לתוך 7 חלקים. הקטעים וכתוצאה עלי כותרת פתוח, מושך מפינותיו מעט. הצבתם על מוצרים מוגמרים למחצה בצורת כדור, וכך נוצרה מעין פרח.

לאחר הליך זה, קערה הפוכה הסיר בעדינות. ובאשר לחם, אז מרוח בשמן שלו או חמניות או שמן בישול, או חלמון ביצה. בתום חצי גמר ומפזרים שומשום.

תהליך הטיפול בחום

לחם הפסחא הוא אפוי בתנור הוא לא ארוך מאוד.

ברגע שהמוצר חצי הגמר הוא מוכן, הוא נשמר חם עבור 10 דקות. המוצר הושם אז בתנור שחומם מראש. בטמפרטורה של בצק ביסקוויט 200 מעלות ומבשלים 55 דקות. במהלך תקופה זו, לחם הפסחא יגדל הנפח יהיה שופע אדמדם. במקרה זה, החור באמצע המוצר חייב להיות מופחת באופן משמעותי או נעלם כליל ולגרור.

מגיש עוגות טעימות עבור שולחן חג הפסחא

לאחר הלחם הנאפה בתנור, הוא מוסר, הגריז חם עם חמאה. זה יעשה את זה יותר ריחני, רך וטעים. לפני ההגשה לשולחן החגיגי בגומחה בפער הלחם עם ביצים צבועות.

כלפי חוץ, מאפייה זו דומה מאוד קן.

לסיכום

למרות העובדה שתהליך קבלת לחם בפסח לוקח זמן (ללוש את הבצק, חשיפתה החומה, להרכיב אפייה), היא נשי המוצר לאפות לעתים קרובות למדי, במיוחד עבור חג הפסחא.

אם יש לך רעיונות לגבי איך יוצרים בצק ביסקוויט, אז אתה יכול להרגיש חופשי להציג אותם בתהליך של בישול.