מה ההבדל בין שתיית יין ויין? שתיית יין נתזים

מה ההבדל בין יין ליין מסורתי? שאלה זו מעניינת אנשים רבים. בגלל זה החלטנו לענות על זה במאמר שהוגש. כמו כן נספר לכם על מה שעושה משקה יין וכאלה.

מהו יין?

לפני לספר לך על מה לשתות יין, כדאי לדעת מה זה יין.

יין הוא משקה אלכוהולי, אשר כוחו יכול לנוע בין 9-22%. זה מתקבל על ידי תסיסה מלאה או חלקית של מיץ ענבים. לפעמים אלכוהול נוסף למשקה זה, כמו גם חומרים אחרים. כתוצאה מכך, יין מבוצר מתקבל .

מה הם מייצרים?

באופן מסורתי, מוצרי היין עשויים מיץ ענבים מותסס. באשר משקאות אלכוהוליים ממוצרים כגון פירות יער, עשבי תיבול, ירקות ודגנים, הם לא יינות. הם נקראים ליקרים, תמיסות, ויסקי, ברנדי, ורמוט וכו '.

בתיאום מראש, כל היינות הקלאסיים נחלקים:

• קינוח (כלומר, מוגש עם קינוח);
• חדרי אוכל (כלומר, הם משמשים תוספת טעים לשולחן).

מהו משקה יין?

ברוב המקרים, משקאות יין עשויים מאותו חומר יין המשמש לייצור יינות קלאסיים טבעיים. עם זאת, לעתים קרובות זה קורה כי חומר היין מסיבה זו או אחרת לא יכול להיות יין מלא. זאת בשל טעויות שבוצעו. לדוגמה, פירות או מיץ ענבים מותסס, רכשה ריח לא נעים וטעם.

אם מצב דומה אירע במפעל גדול, היצרן פשוט מדלל חומרי גלם מפונקים עם מי שתייה רגילים או אלכוהול. כמו כן, חומר זה הוא הוסיף טעמים ברי או פירות שונים צבעים. יש לציין במיוחד כי להכנת יין קלאסי טבעי, תוספים כאלה אסורים בהחלט. אחרת זה לא יהיה יין טוב, אלא רק משקה יין.

תכונות הייצור

על פי הכללים, לשתות יין (מוגזים או לא מוגזים) חייב להכיל לפחות 50% מחומר היין. למרות יזמים רבים מאוד להזניח חוקים ולהשתמש פחות חומרי גלם ממה שהם צריכים. לעתים קרובות זה משפיע לא רק על הטעם והריח של המוצר הסופי, אלא גם את איכותו. משקאות כאלה הם פחות ארומטיים, יש ריח אלכוהול לא נעים, צבע חיוור וכן הלאה.

שיטות אחרות של הכנה

מה עוד יכול יין? מומחים אומרים כי מוצר כזה עשוי לעתים קרובות אבקת חומר היין. זה משפיע גם על איכות המשקה. אגב, זה די קל לקבוע מוצר כזה. ככלל, משקע אבקה לא נעים יוצר על תחתית בקבוק עם משקה יין.

משקה מושלם

כמה עולה משקאות היין? המחיר של מוצר כזה הוא נמוך באופן משמעותי מאשר העלות של שולחן קלאסי או יין קינוח (כ 130-170 רובל רוסי). לכן המשקה המדובר נהנה מפופולריות מיוחדת בקרב אלה שאינם יכולים להרשות לעצמם לקנות יין יקר וטוב.

אבל, למרות העלות הנמוכה, המוצר הנ"ל עדיין יכול להיות איכותי, ריחני וטעים. אבל זה רק אם משקה היין היה מיוצר בצורה כנה, כלומר, היצרן לא ניסה להסוות כל חומרי גלם לא מוצלחים או מפונק בכל הדרכים.

לכן, מי לקנות משקה כזה צריך להיות מוכן לעובדה כי מוצר כזה יהיה קצת יותר קל, כמו גם עם זר עשיר פחות טעם מאשר שולחן או יין קינוח. אבל, על פי מומחים, זה הרבה יותר זול.

משקה מוגז

לא מזמן, משקה יין מוגזים הופיע על מדפי החנויות. כוחו של מוצר כזה הוא 6, 9 או 12%. משקאות פחמימות בעלי לחות נמוכה אינם שונים מאלה שאינם מוגזים, בכך שהם רוויים בפחמן דו חמצני. זה מאפשר לך להפוך את היין נוצץ. לעתים קרובות מאוד מוצר כזה נקרא שמפניה. אבל זה לא נכון, כי הטכנולוגיה של ייצור שמפניה הוא שונה לחלוטין.

על פי הטעם שלו, משקה היין מוגזים הוא כמעט זהה למשקה לא מוגזים . למרות כמה צרכנים אומרים כי מוצר כזה הוא חמוץ פחות נעים לטעם. עם זאת, זה תלוי היצרן ואת חומרי הגלם בשימוש.

יין לשתות "Massandra"

משקה היין הפופולרי ביותר במדינה שלנו הפך לאחרונה למשקה של היצרן Massandra. זוהי חברה קרים, אשר נשפך על 10 מיליון בקבוקי יין בשנה. יצוין כי באוקראינה המפעל הזה גם לקח את המקום הראשון.

לדברי מנכ"ל Massandra, אוקראינה ורוסיה חקיקה להסדיר את שוק האלכוהול התפשט באופן משמעותי בכיוונים שונים. עד כה, ברור כי Massandra עם מוצריה אינו מתאים לחוקי הפדרציה הרוסית. לדבריהם משקאות מוגנים, אשר מבוצעים על בסיס לחם או סלק, הם לא יין. עכשיו על התוויות "מוסקט" צריך להיות כתובת "יין לשתות", אם כי המוצר מיוצר על פי טכנולוגיות קלאסיות.

יצוין גם כי הפדרציה הרוסית אינה מעוניינת בנוכחות של מוצרים כאלה בשוק היין. בהקשר זה, הבלו עליהם הרבה יותר מאשר יין.

מנכ"ל החברה, כמו גם כל הנהלתה, תיארו את המצב במכתבים למשרד החקלאות. עכשיו הם יודעים על זה ברמה הגבוהה ביותר ולנסות ליישב את כל הבעיות שעלו.

מה עדיף: יין או משקה יין ?

כאמור, למשקאות יין ויין יש זרי פרחים שונים לחלוטין של טעמים וטעמים. הראשון הוא רווי יותר בהיר. השני לא יכול להתפאר של נכסים כאלה. עם זאת, כל זה הוא יחסי. אחרי הכל, זה קורה לעתים קרובות כי לשתות יין מוגזים או לא מוגזים יש תכונות טעם טוב יותר מאשר שולחן או יין קינוח. לעתים קרובות זה בגלל טכנולוגיות הייצור. אם היזם עומד בכל הדרישות לייצור יין אמיתי או משקה, אז הוא בהכרח יקבל מוצרים תחרותיים.

באשר לצרכנים, הם די קשה לרמות. אם מוסיפים צבעים שונים וחומרים אחרים ליין, הוא תמיד נפתח עם פקק בקבוק. לכן, רוב היצרנים לא לוקחים סיכונים ומשתמשים רק בחומרי גלם איכותיים לייצור יין ויין. אגב, שמות אלה חייבים להיות נוכחים על תוויות המוצר. אם אתה רואה את המילה "יין", אז בבקבוק אתה צריך לצפות נוכחות של משקה מסוים. אחרת, היצרן רימה אותך.