מהו המאכל הלאומי של ארגנטינה של וטעים ביותר?

לכל מדינה יש התמחויות משלה, אשר מתכון פותחה במשך מאות שנים. העדפות הטעם של האוכלוסייה מושפעת בעיקר על ידי גורמים אקלימיים, משאבי הטבע והתרבות של הציוויליזציה. מהו המאכל הלאומי של ארגנטינה של המפורסם ביותר והטעים ויכול אני מבשל משהו עם מרשם מבית הארץ?

מגמות עיקריות

בארגנטינה, התרבות המפותחת של מוצרי צלייה. התגלמות זו של טיפול בחום מוחל על הבשר, הדגים, כמה פירות ים וירקות. אם יקרה לך להיות במדינה הזאת, להיות בטוח לבקר באחד הקטגוריה או pariliada churraskari מסעדות. בכל המקומות האלה תיירים יסבירו כי המאכל הלאומי של ארגנטינה - זה אסאדו - בשר בקר (בגרסה המסורתית של הצלעות), מבושל על גחלים. התרבות של כוח ארגנטיני השפיעה מאוד לבקר איטלקים. הודות להם, בארגנטינה אוהב פסטה עם רטבים ותוספים שונים.

מעדני בשר

לא כולם יודעים כי הארגנטינאים הם הקו השני של הרשימה של אוהבי הבשר בעולם. בתפריט הלאומי, אתה יכול למצוא מגוון רחב של מנות - החל סטייקים פשוט עמיתיהם אירופיים טיגון מתכוני multicomponent מורכבים. לדוגמא, parilyada הפופולרי - מטוגן בשר בגריל, בשרי איברי נקניק טבעי. המנות הפופולריות של ארגנטינה - A ממילאנו (סטייק דק), מטמברה (רול בשר ממולא ירקות וביצה), YUGOS (מעט מטוגן סטייק עם דם). הוכן במדינה הזאת כמו חזיר ועוף. המסעדות היקרות ביותר שאתה יכול למצוא אקזוטי אמיתי - בשר של ארמדיל, היען ומבושל זנבות שוורים בדרך מיוחדים.

יום דגים

ארגנטינה ממוקמת בחוף. זה יהיה קשה לדמיין תפריט הלאומי שלה בלי המתנות של האוקיינוס. דגים ופירות ים מוכנים עם התושבים המקומיים מאז ומעולם. הפופולרי ביותר הם שרימפס, סרטנים וצדפות, אשר נאכלים מבושלים, מאודים, מטוגנים מיובשים הטופס. פיש הוא כאן משמש להעריך כל גורמה. כל המשפחה המתכון הסודי שלו - פירות ים וירקות פגר ממולא מישהו ומבשלים, בעוד שאחרים מעדיפים את התבלינים יוצא דופן או פירות טריים. אי אפשר לומר מה המאכל הלאומי הארגנטיני של דגים הוא הפופולרי ביותר בקרב כל המתכונים די יוצאי הדופן ומאוד טעימים.

מה אתה צריך לנסות בארגנטינה?

גספאצ'ו - מילה כי הוא מוכר לרבים. בשביל כזה שם אטרקטיבי מסתיר את המרק הארגנטיני המסורתי, שהוכן ירקות. המקומיים מעדיפים להתבשל בימי חול - saltado - ו דייסה מתירס עם מילויים שונים. ההערכה הגבוהה במדינה הזאת ופיצה עם סתימות דשנה של בשר ופירות ים. עוד מאכל אהוב של ארגנטינה - אמפנדס - פשטידות קטנות. הם מוגשים על שולחן משותף כחטיף או לתה, תלוי הגרסה של המילוי, אשר נבחר.

משקאות אודות להתייחס אליהם בנפרד. במקום עירוי ציילון משאיר את הילידים מעדיפים להזדווג. זהו מיוחד תה צמחים, אשר יש השפעה טוניק בולטת. השימוש בו הוא טקס שלם. תאומה מבושלת בתוך כלי יצווה מיוחד - kalabas, התערובת היבשה היא שפך לא פחות ממחצית. לשתות משקה זה אתה צריך צינור מיוחד. הימנע תאומת שתייה בצהריים, יין זה יכול לאיים לך נדודי שינה רציניים. הארגנטינאים קפה ברוב לא אוהבים, אבל היא מוכנה בכל בתי הקפה והמסעדות, במיוחד לתיירים. מוגש תה ומאפים שונים, גלידה לקינוח - Helada, פירות מסוכרים ואגוזים. משקאות אלכוהוליים הפופולרי ביותר - יינות מקומיים, רום, וויסקי וג'ין.

בישול על הארגנטינאי בית

מאכל לאומי מועדף של ארגנטינה - זה בשר. מגישים את הבשר במדינה הזאת עם המסורתי רוטב צ'ימיצ'ורי. מתכון זה נשמר בסוד כמוס במשך זמן רב, אבל עכשיו את הסוד נחשף, ואתה יכול גם לנסות לבשל אותו בבית. כדי להכין קערות קטנות של רוטב המוגמר תצטרך פטרוזיליה ונענע טרייה בחלקים שווים (חלק מדידה 1), שמן זית (1/3 של המדד שנבחר), 1/4 חלק מיץ לימון טרי, 4-5 שיני שום, כפית פלפל קצוץ צ'ילי, מלח וכמון צעיר. כל הרכיבים טחונים יחד בבלנדר. רוטב מוכן מומלץ לקרר לפני ההגשה. החל בנוסף ייחודי זה בשר על האש ואל תשכח לספר האורחים כי הם מנסים מאכל ארגנטינאי מסורתי. הרכב משלימים האופציונליים הזה הוא בשר בקר, זה מתאים גם עופות ולא מדי שומן חזיר. הרוטב ניתן לשלב עם שבבי, הכין בתור קישוט או ירקות מבושלים. לפני ההגשה, ומקשטים עם תרמילי צלחות של צ'ילי ועשבי תיבול. חלק Ready של ימים ספורים ניתן לאחסן במקרר במיכל אטום.