מאכלים פשוטים עבור טבחים טירון: טורטייה במחבת. המתכון בווריאציות אחדות

עבור המיומנויות הראשונות במבחן יתאים בצורה מושלמת על תבנית העוגה. המתכון של הכנתו יכול להיות מאוד פשוט, זה יהיה לעזר רב עבור טבחים צעירים. מי שרואה עצמו מאסטר של האמנות הזאת יכולה להיות, לחלום קצת, לקבל תחליף טעים ללחם או פינוק לתה.

איך לבשל פנקייק במחבת

אם ניקח בחשבון את האפשרות הקלה, הדרך הטובה ביותר היא לבחור את הבצק על יוגורט. הכנה זה יסודי, והתוצאה היא טעימה. החסרון היחיד - העוגות לקבל מעופש די מהר.

ראשית, להכין את הבצק. לדידו, לקחת כוס יוגורט, ביצה, כף סוכר, כפית אבקת סודה לשתיה ומעט מלח. תצטרכו גם שמן צמחי ואחד וחצי כוסות קמח. אם כל המוצרים נמצאים במלאי, יש צורך לערבב אותם. להקציף ביצה עם מלח וסוכר, מוסיפים יוגורט, זוג שמנים כפיות סודה פיזרתי והציג בהדרגה לתוך הקמח לתת בצק רך. ואז זה היה מחולק לחתיכות קטנות, אשר מוטמעות בצורת עיגול על 5 מ"מ עובי, מנוקבת מזלג בכמה מקומות ומטוגנים בשמן. לפיכך מסתבר טורטייה פשוט אך טעים במחבת. המתכון ניתן להשלים עם הרבה סוכר, אם המנה משמשת כקינוח. מגיש אותם עם דבש, ריבה או חלב מרוכז; או משמש כלחם.

איך להכין עוגה במחבת עם ירקות

לאחר שהשתלט על המתכון הפשוט ביותר, אתה יכול להתחיל להתנסות. לדוגמא, במסגרת חטיפים מקוריים למדי טעימים יכול לשמש טורטייה ירקות במחבת. המתכון כרוך בשימוש במרכיבים אלה היו בהישג היד, כך שהוא לא מאוד קפדן, ומאפשר שונה דיוקים ומוצרי תחליף.

בשלב כרוב ברבעון לקחת 2 גזרים, בצל גדול, כף קמח, 2 כפיות של סולת, ביצה, כמו גם בישול שמן, מלח ופלפל. ראשית, כרוב קצוץ דק, גזר ניקה שפשף על פומפיה. ירקות מעורבים, מומלחים קלות ללחוץ ידיים. ואז הם מוסיפים פלפל ובצל קצוץ דק. מי לא אוהב בצל חי, אתה יכול להציע טרום ומטגנים אותו בחמאה, או לעשות בלי אמר המרכיב.

הבא, את התערובת נשלחת ביצה, קמח סולת, מנסה להשיג מסה הומוגנית, אשר מטוגן על מחבת חמה עם שמן, הנחת על העיקרון של פנקייק כפית. סוכריות נמאסות כזה עם מיונז או שמנת. הם צפויים לשמש במקום לחם, ולא - כמנה נפרדת.

טורטיה במחבת: מתכון עם גבינה

אולי המוצלח ביותר של כל האפשרויות, אבל גם הבעייתי ביותר. אז להתחיל עדיף לקבל קצת ניסיון. בחצי כוס של קמח כוס לקחת מים, 100 מ"ל של מיץ עגבניות, 150 גרם גבינה, מלח, 2 כפות שמן צמחי 2 - קרם. אתה יכול גם להשתמש עוף מבושל, ואז לצאת יותר עוגה טעימה ומזין במחבת. המתכון מאפשר לך להתנסות עם סתימות.

הבצק מתקבל פודינג וטעם יוצא דופן מאוד. עבור מי ההכנה שלה הם מעורבים עם מיץ שמן צמחי, מובא לרתיחה ושפך לאט קמח, לערבב היטב. לאחר המסה מתקררת מעט, יש צורך ללוש את ידיו מתחת למגבת ולהשאיר למשך 10 דקות. במהלך תקופה זו, לשפשף את הגבינה; אם יש עוף, זה גם נטחן. הבצק חולק 10 חתיכות, ואת הסדינים מטוגנים דק במחבת החמה ללא שמן מחד, היא הפוכה אז, להציב באמצע המילוי ושוב לטגן עד שהגבינה נמסה. ואז לקפל לשניים שוב הפוכה והורחק. מוגש, משומן בחמאה.