מאכלים טעימים ובריאים: מתכון חציל

חצילים הם ירק גורמה האהוב, שהוא עשיר בויטמינים, מלבד זה יש טעם מסוים וטעם עשיר. הוא הוסיף מנות שונות: מרקים, רטבים, צלויים. ירק זה הוא ממולא, הוא מוכן ממנו קדרותולים וחטיפים מקוריים. לעתים קרובות לטעום זה מזכיר פטריות, בזכות אשר יש פופולריות מיוחדת במטבחים שונים של העולם.

המתכון לחצילים מבושלים יכול להיות בערך כך. 3 עוברים גדולים נשטפים, קלופים מהם, הם חתוכים לקוביות קטנות. 4 עגבניות טריות מרוסקות. נורה גדולה קרועה. במחבת, שם היה שמן צמחי מחומם, שכבות הם הניחו ירקות. לאחר כמה דקות, כמה כפות של מים הם שפכו לתוך המנה, מלח ותבלינים לשים, הוא מכוסה מכסה ומבושל במשך 15 דקות. לאחר מכן, 200 גרם של שמנת חמוצה לשים במחבת, המסה היא מעורבת והשאיר עוד 10 דקות. מתכון זה לחצילים הוא פשוט למדי, וכתוצאה מכך אתה מקבל את הטעם השני לבבי וטעים או ארוחת ערב מלאה.

השתמש ירקות זה רטבים ומרקים. אז, תבשילים של חצילים ניתן לעשות בדרך הבאה. נורה קטנה ניקה קצוץ דק, מטוגן במחבת. מוסיפים גזר ופלפלים לחתוך לתוך קש. ירקות במשך זמן מה נשארים על האש. חצילים הם קלופים, לחתוך לקוביות ולשים את שאר המרכיבים. נוסף על התבשיל מתווספים חתיכות של עגבניות טריות, המנה מומלחת ומבושלת. תערובת ירקות מבושל עד מבושל. מנה זו יכולה להיות מוגשת בנפרד או כקישוט לבשר.

המתכון לחצילים מבושלים עם Champignons הוא כדלקמן. 3-4 ירקות גדולים חתוכים לקוביות 1.5-2 ס"מ 2 ביצים גולמיות מוכות במיקסר, מוזגות לחצילים, ואז התערובת המתקבלת מונחת בשקית ניילון לשעתיים במקרר. הנורה המקולפת קרועה ומטוגנת במחבת. Champignons (300-350 גרם) חתכים לחתיכות (מעט פחות חצילים), לשים על מחבת חמה. לאחר פטריות לרכוש את הצבע הזהוב, הם ערוכים בצל. חצילים מטוגנים גם הם. כל הירקות מעורבים, שמנת חמוצה (100 גרם) עם כמה כפיות של מים רותחים הוא שפך פנימה. המנה מומלחת במיץ לימון. מתכון כזה עבור חצילים מעניין כי זה ירקות סופג את טעמו ואת ניחוחות של מרכיבים אחרים, ולכן קשה לקבוע מה בדיוק מנה מורכבת.

את המנה הבאה ניתן לאכול גם חם או קר. תבשיל גרגיר הוא מזין מאוד יביא מגוון בתפריט היומי.

בשביל זה, בצל קצוץ הוא מטוגן עם נתחים של חצילים קלופים עד זהוב. בצורה עמוקה של ירקות מונחים, מרוחים עם רסק עגבניות ושמנת חמוצה. הבא מגיע השכבה הבאה של ירקות.

מעל, התבשיל מרוסק פירורי לחם וגבינה מגורדת. הצורה מונחת בתנור שחומם מראש. אחרי 20-30 דקות אתה יכול לקבל את הקדרה. המנה מוגשת על השולחן עם סלט.