לשתול עם פוטנציאל גדול - chokeberry

מאמריקה לאירופה הביא צמחים רבים. ביניהם הם מזיקים לבריאות (טבק), וחיוניים בישול מודרני (תפוחי אדמה, עגבניות, וכו '). כמו כן, "מהגרים" העולם החדש מתייחס chokeberry - גבוה בוש יפה בעל חזות דקורטיביים. עם זאת צמח זה נקרא chokeberry או chernoplodki. עד chokeberry רוסיה "הגיעה" במאה ה -19, ובהתחלה זה היה בשימוש רק למטרות דקורטיביות. וכמו chernoplodki הולדתו קנדה אינה אקלים טרופי, צמח וזה היה יומרני. Aronia הצליח להתיישב בכל תנאי ובכל השטח. היא לא מפחדת למחלות, ופירותיה לא לגעת מזיקים. אבל אז היא החלה להתעניין Michurin, ואת המפעל הזה מצא שימוש חדש שלה.

סט Michurin chokeberry כי - זה הוא צמח מרפא בעל ערך רב. הדבר נכון במיוחד של הפרות שלה. הם מכילים הרבה של חומצה מאלית ואת חומצות אורגניות אחרות, מדי. כמו כן chernoplodki פירות יש חומצה אסקורבית, פקטין, ויטמין P, טאנינים, ריבופלבין, קרוטן, ורבים ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים אחרים. פירותיה חמוץ מתוק מעט מעט חמוץ טעם. מיץ של הפרי הוא בעל קיבולת דיו מוגבר. הצבע שלה הוא רובי מתחיל עם ומסתיים סגול כדיו.

המרפא שלה מאפיינים של chokeberry ושימורים ואחרי העיבוד. א פרותיה מיוצרת ושימורים, ריבות, ריבות, סירופים. כמו כן מהם לעשות את המלית על פשטידות, מיץ ותה חלוט. Flavonity הממוקם בתוכה יש את היכולת למנוע את שבריריות נימים, ולפיכך להגדיל את האלסטיות של כלי דם. בגלל Aronia לייצר תרופות המשמשות לטיפול במערכת הלב וכלי הדם, הקיבה והמעיים. עם זאת, תרופות אלה לעזור לטפל בהשפעות של חשיפה לקרינה.

וגם במונחים של מזון הרגיל יכול להיות קל להכין לפתן של chokeberry השחור. אתה תצטרך 250 גרם של פירות chernoplodki, 0.5 כוסות סוכר 0.5 ליטר של מים. ראשית, עליך לבשל את הסירופ, מוסיפים את הסוכר שנמצא מים וחום לרתיחה על אש גבוהה. אז ביסודיות פירות יער נשטף יש לשים סירופ, להחזיר אותו לרתיחה ומבשלים אז 20 דקות נוספות. כל לפתן מוכן. אתה רק צריך לתת לזה להתקרר מתחת למכסה המנוע.

כמו כן ניתן לבשל קומפוט, לא רק מן chernoplodki אחד. Chokeberry ותפוחים לתת משקה זה טעם חדש. לקבלת צורך לפתן כזה שתי כוסות חוזרר, תפוח אחד, ליטר מים, 400 גרם סוכר ושתי כפות מיץ דובדבן. ראשית, עליך לנקות ביסודיות לשטוף פירות chernoplodki. אחר כך הם ממוקמים קיטור, שלוש דקות, להחזיק במשך כמה. ומתוך המים וסוכר להרתיח את סירופ. גם הוסיף לה מיץ דובדבנים לפני סוף הבישול. הוא נותן את לפתן החומצה הרצויה. בינתיים, מכינים את הצנצנות בהן לפתן תגלגל. בכל אחד מהם מאודים פרוסים חוזרר תפוחה. הם גם צריכים לעבור דרך הקיטור. יוצקים את הסט סירופ פירות חם על עיקור בנקים. זה צריך להתבצע במשך כ 10 דקות בטמפרטורה של 85 מעלות. לאחר השלמת רול עד גדותיו.

אבל מן chokeberry ניתן להכין לא רק לפתן וסירופ ו. בשביל זה ידרוש פירות יער 1.5 ק"ג, דובדבן משאיר 50, שני ליטרים של מים, סוכר ק"ג ו 30 מ"ל של מיץ לימון. רואן צריך לעבור, להסיר את הגרגרים המפונקים ולשטוף. אז זה צריך להיות לשים בסיר ומוסיפים אליו עלים מיץ לימון ודובדבן. כל זה מתמלא במים רותחים למשך חצי שעה, ולאחר מכן מסונן. פירות יער ואחריו בשר טחון, ואז לסחוט את המיץ מהם. אחרי זה, את המיץ חייב להיות מחובר עם מרק, להוסיף סוכר ולשים לרתיחה שוב. ליקר חלוט לפני רכישת עקביות סירופ זה. ואז מוכן chokeberry סירופ אפשר לשפוך על צנצנות ומאוחסן במשך זמן רב.