לפתן של משמשים - שימורי פירות ריחניים וטעימים

פירות בתזונת האדם יש מקום מיוחד. זהו מוצר ייחודי אשר יש עתודות עצומות של ויטמינים. בין מגוון משמשים פירות, בזכות תכולה גבוהה של מינרלים וויטמינים, הם עליונה. הם משמשים טריים, קפואים, מיובשים הטופס. יש לפתן משמשים שימורים איכויות טעם מעולה.

הכן אותו לשימוש עתידי במספר דרכים. כדי לקבל חומר משמר משקה ריחני בעל גוף מלא פרות השתמשו באבנים. הכן לפתן משמשים יכול לחליטה או תהליך העיקור.

שימור כזה עשוי מפרות צפופים, neperezrelyh. בזהירות פרות נשטפים ממוקמים בתוך צנצנות של שלושת ליטרים מוכנים מראש. מעבירים לצנצנות תלול עם מים ופירות רתיחה ומכוסים לשמורותיהם. בתוך רבע שעה של שמש הם חממו היטב. יתר על כן, המים מן הצנצנות שפכו בזהירות לתוך הכלי מובא שוב לרתיחה ושופכת פרי זה עוד רבע שעה. אחרי שפיכת מים חמים פרות פעם היטב מתחממים ומוכנים לשלב הסופי של שימור. הנוזל התנקז הצנצנות בסיר ומוסיפים כף סוכר. מלאו עם צנצנות סירופ רותחים שחיממו לגלגל אותם עם העפעפיים מבושלים. לפתן מוכן משמש לעזוב עד קריר. בנקים בעבר התהפכו.

היה Preform טעמי פרות מרוכזים יותר, סירופ הסוכר עדיף לבשל מהמים, אשר מחומם פרי. לפתן משמשים של קיבולת שלושה ליטרים של קילוגרם וחצי פירות מוכן, 300 גרם סוכר ו 1.5 ליטרים של מים.

שיטת העיקור נחשבת יותר אמינה בהכנת פרות מבושלים. מצרכים עבור זה זהים כמו במקרה הראשון. לפתן של משמש, מבושל בדרך זו, מאוחסנת באופן מושלם בבית.

זה שונה המשייטת הראשונה כי סירופ סוכר הפרות המוכנים הוא שפך בלי חימום אותם. צנצנות עם פרות, מלאות בנוזל, כתרים המכוסים מבושלות להציב בעדינות מכל עבור עיקור. המים במיכל חייב להיות מחומם עד שמונים תשעים מעלות. שלושה ליטר פחיות צריכות להחזיק במים החמים למשך כחצי שעה. לאחר קומפוט העיקור סיים גליל המכסה. מתהפכת על פיה, עזבו לבנקים עד קריר.

preform Apricot עשוי להיות מוכן על ידי הסרת העצם מן הפרי. שיטות של הכנת לפתן כזה זהה עם בורות. פירות בזהירות ממוינים ורחץ. סר זרעים ולשים חצי בבנק. נתוני ההבדל לשימוש עתידי של חסר כי מבושל מבושל עם פרות מבלי להסיר את העצמות צריכים להיות נצרכים בתוך שנה. חצאי לפתן נחשב workpieces אחסון ארוך.

לפתן של שמש - היא שימור, שהנו מגוון נפלא של תפריטים בחורף. אם אתה להפשיל הבנקים כראוי, פרי יכול לשמש מילוי עבור פשטידות ועוגות.