כרוב ידוע. מתכונים ומאפיינים

עבור מאכלים מסורתיים המאופיינת השתנות של אזרחים רוסים מועסקי מרכיבים אלה. מתכונים מאוחסנים בדרך כלל במשך זמן רב, עברו מפה לאוזן. במקרה זה, כל חדשנות הקולינרית נתפסת בדרך כלל ברוסיה בזהירות ולעתים נדירות שורדת על השולחן. היום יתקיים רק אחד מהמוצרים הללו, אשר בקושי יכול למצוא את הרכב המנות של אזרחינו - כרוב.

כולם מכירים את הזנים של לבן של בת הדודה שלה, שהפך לאורח קבוע סלטים, כמו גם מגוון רחב של מרקים. למה זה כל כך פופולרי במדינה שלנו והוא נמצא לעתים קרובות ברשימת הרכיבים של מנות רבות ולא כרוב? מתכונים המכילים צמחי כרוב, בעיקר בשל התרבות של רוסיה ואת אהבתה האינסופית עבור חמוצים. העובדה כרוב סבוי לא יכול לכבוש או להתסיס. זה בדרך כלל לא מתאים לכל סוג של שימור. עם זאת, הוא ארוך שמרה טריה, שימור הטעם המקורי שלהם בצורה מושלמת. בנוסף, זה מתגאה במספר רב של חומרים מזינים העלים העסיסיים במכרז שלהם. למעשה, זהו תשלום ויטמין אמיתי על השולחן שלנו. מנות כרוב סבוי תקשט כל חג ולהפוך לבעל גורמה אמיתי מיוצג מבקרים.

ממולאים כרוב

זה, ומעל לכל, צלחת תזונתית אשר אינם מצייתת רק דיאטה, שמרכיבה את אספקת הגוף של המינרלים שאבדו, אלא גם להעריך טעם טעים. בשעה 8 מנות כרוב ממולא, תצטרך את המוצרים הבאים:

- 1 כרוב בינוני;

כפיות 4 כל גבינה קשה מגוררת (טבלה) -;

- 100 גרם של בשר טחון;

- 4 כפות (מימיות) קצוץ ועשבי תיבול טריים (בזיליקום, שמיר, פטרוזיליה, אורגנו);

- 1 כפית פפריקה (כפית);

- 4 כפות צנוברים מטוהרים (טבלה);

- 0.4 ק"ג תפוחי אדמה;

- 0.1 ק"ג של שמנת חמוצה בינוני-שומן;

- 2 גזרים קטנים;

- מלח ופלפל לפי הטעם.

עלי כרוב במקרה זה לשמש עטיפות. כדי להכין מלית עבור כרוב, תפוחי אדמה לבשל, קליפה ולרסק עד מדינה רגשנית. תערובת מלית עד מסה אחידה עם גבינה, גזר,-מגוררת מראש על פומפיה דקה, עשבי תיבול קצוצים, צנוברים, ובצל קצוץ. הוסף לטעום את המספר הדרוש של תבלינים.

עם ראש כרוב, להסיר פגום ו התייבש העלים העליונים, אנחנו צריכים רק כרוב טרי. מתכונים, אגב, ברוב המקרים, אינם מומלצים ומטגנים אותו על מנת למנוע אובדן של ויטמיני הטעם הייחודי. זה חייב כל מלבינות, ללא חיתוך, עבור 5 דקות. ואז כרוב קצוץ, ומשאיר רק 8 של העלה הגדול. הם כפית בעדינות להניח את המלית בעבר מוכן לעטוף את הקצוות בצורת מעטפה.

שהתקבל ממולא הכרחי מטוגן קלות בשמן צמחי או שמן זית, ולאחר מכן להוסיף כמות קטנה של מים ומבשלים בסיר מכוסה, במשך 10 דקות. לאחר מכן מוסיפים את שאר כרוב עם שמנת חמוצה ומשאירים להתבשל לעוד זמנית. מלח ופלפל לפי הטעם.

עם כרוב רצון וסבלנות סבוי הנכון, מתכונים אשר נמצאים בשפע באינטרנט, יהיו אחד המוצרים האהובים עליכם. מתוך זה לעשות סלטים טריים ועסיסיים מצוינים כי יוסיפו נופך של הקיץ לשולחן האוכל שלך. זה יכול להיות גם לכבות בתוספת בשר, לא לשכוח את הזמן, אשר לא צריך הרבה. בואו ויטמינים ויסודות קורט להישאר הצלחת שלך, ולא בסיר. אם הבחירה שלך - אוכל טעים ובריא, מה שאומר שתמיד צריך להיות כרוב הנוכחי במקרר. מתכונים תמיד יכולים לעבור כמה שינויים בטעמי השף. אל תפחד להתנסות, ואתה תעריך את יוצא דופן עבור ירקות אדם רוסים.