כנפי עוף במטוגן עמוק: המתכונים הכי טובים

כמובן, כנפי עוף בשומן עמוק לא ניתן לייחס לתזונה בריאה. עם זאת, חטיף תוצרת בית זה הרבה יותר שימושי מאשר מזון מהיר שנרכש. לאחר קריאת המאמר של היום, תוכלו ללמוד כיצד להכין את המנה הזאת טעים עם קרום קרום ריחני.

אפשרות עם רוטב סויה

חטיף מבושל על פי המתכון הזה יכול להיות ארוחת צהריים או ארוחת ערב מעולה לכל המשפחה. מתברר פריך מבחוץ, אבל עסיסי מאוד רך בפנים. למשפחה שלך יכול לטעום את הכנפיים המקומי מטוגן עמוק, אתה צריך ללכת לסופרמרקט הקרוב ביותר מראש עבור כל המוצרים הדרושים. הפעם, אתה צריך להיות לרשותך:

• שבע מאות גרם כנפיים.
• ארבע כפות של רוטב סויה.
• שלוש ביצי עוף.
• חמש כפות של קמח חיטה ועמילן.
• תרמיל של פלפל אדום.
• כפית סוכר.
• חצי ליטר שמן צמחי.
• שש כפות של פירורי לחם וחימום מהיר.

בנוסף, אתה צריך כמות קטנה של מלח ועשבי תיבול.

טכנולוגיה של הכנה

טבלאות טבולות ומבושמות נחתכות במפרק ונשלח לקערה מלאה במרינדה, הכוללת רוטב סויה, פלפלים חריפים אדומים קצוצים, סוכר, מלח ועשבי פרובנס.

בערך חצי שעה כל חתיכה מגולגל בתערובת של קמח עם עמילן, ולאחר מכן טבל ביצים מומלחות מוכה. אחרי זה הם לחם בלחם, מראש הצטרפו עם פתיתים, והוריד לתוך סיר עם שמן צמחי אדום. כנפיים מוגמרות בשומן עמוק פרושות על מגבות נייר ורק אחרי שהן מנקזות שומן עודף מהן, הן מוגשות לשולחן. לאכול את זה צלחת עסיסי וטעים יותר בצורה חמה.

אפשרות עם לחם תירס

כדי להכין את המנה הזאת, תצטרך מעט מאוד זמן. לכן, זה יכול להיעשות עבור אורחים בלתי צפויים באופן בלתי צפוי. זה מאוד חשוב שיש לך את כל החומרים הדרושים במטבח שלך. במקרה זה, תזדקק ל:

• קילו של כנפי עוף.
• חצי כוס קמח תירס.
• תרמיל של פלפל אדום חם.
• על כפית פפריקה גדולה של מלח ואדמה.
• מאה וארבעים מיליליטר חלב.
• חצי כוס קמח חיטה.
• זוג ביצי עוף.
• שליש כפית פלפל קאיין.
• מאתיים וחמישים גרם של קורנפלקס לא ממותק.

כדי לוודא שיש לך כנפיים ריחני ופריך בטיגון עמוק, עליך מלאי מראש עם כמות מספקת של שמן מזוקק איכות.

תיאור התהליך

ראשית אתה צריך להכין את המרכיב העיקרי. כנפיים נשטפות במים קרים, מיובשות במגבות נייר וחותכות לחתיכות.

כדי להכין את המרינדה בצלחת אחת, לשלב פלפל חריף קצוץ, מלח ופפריקה. כל הבאר היא הקרקע לתוך דייסה והניח בשקית ניילון, שבו כנפיים מוכן כבר שקר. הכל בזהירות לנער החוצה, כך המרינדה מכסה את פני הבשר ולהשאיר במשך ארבעים דקות.

בשקית נוספת שפכו קורנפלקס וגלגלו אותם עם סיבוב לתוך פירור האמצע. על מנת לבשל את הבלילה, אשר יהיה טבול בעתיד, את הכנפיים חדה מטוגנים עמוק, בקערה אחת, לשלב את החלב והביצים ולפצח אותם במזלג. ב הנוזל וכתוצאה מכך, לשפוך קמח, מלח ופלפל קאיין. הכל מעורבב היטב עד קבלת מסה קרם.

יוצקים את השמן לתוך המצקת לטיגון עמוק ולשלוח אותו לתנור. בחבילה עם פירורי תירס פרושים כנפיים כבושות ולנער כך באופן שווה להפיץ את פירורי הלחם. כל פרוסה טבלה בבלילה ופתיתים, ואז נשלחת לשמן שחומם מראש. אחרי חמש דקות הם מוציאים החוצה והניח על צלחת. מגישים כנפיים מטוגנות ברוטב קטשופ או רוטב עגבניות.