כמה פחמימות אתה צריך לאדם ביום

כמה פחמימות אתה צריך ליום? שאלה זו היא בעלת עניין רב, במיוחד אלה שלא יכולים לחיות בלי מוצרים "מזיקים".

הכרחי עבור אנרגיה בגוף האדם מגיע מהמזון הנצרך. תהליך העיכול בגוף דומה במקצת את הבעירה כאשר למרבית המוצרים, כולל שומנים ופחמימות, או מומרים לאנרגיה חום, מים ופחמן דו-חמצני.

פחמימות - מרכיבי המזון והאנרגיה חשוב, הנציג העיקרי שבהם הוא גלוקוז. על ההרכב הכימי הם מחולקים סוכרים ורב-סוכרים פשוטים. על פי המידה וההטמעה בגוף, פחמימות נחלקות לעיכול בלתי ניתן לעיכול. גלוקוז המתבולל ביותר בקלות, סוכרוז, פרוקטוז, לקטוז, מלטוז. לאט - דקסטרין ועמילן.

על ידי פחמימות ניתן לעיכול מתייחס תאי, כלול קטניות, דגנים, לחם מקמח מלא, תפוחי אדמה, כרוב, גזר. זה לא נספג בגוף וסיבים, אך ללא עיכול תקין בלתי אפשרי. חוסר הסיבים מוביל להשמנה, למחלות לב וכלי דם, אבני מרה, עצירות, סרטן מעי גס ועוד.

כדי למנוע שינוי המצב ההורמונלי התקין של גוף האדם, מומלץ כי התעריף היומי של פחמימות - סוכרים פשוטים (סוכר, ממתקים, סוכריות, דבש, ריבה) בתזונה לא יעלה על 50-100 גרם.

פחמימות, מניב במידה רבה על שומני קלוריות כלולות בתזונה בחלק ניכר יחסית - ב 4,5-5 פעמים יותר לעומת שומנים. בהקשר זה, הם המקור העיקרי של מזון ואנרגיה. לפעמים מרגיש כי פחמימות - היא "קלוריות ריקות". זה לא כל כך. אחרי הכל, אם צריכת הקלוריות כולו תסופק על ידי שומנים וחלבונים, מבלי לקחת בחשבון כמה פחמימות אתה צריך ליום, מוטרד מתפקד של האורגניזם.

פחמימות נמצאות בעיקר במזונות ממקור צמחי. גליקוגן (פוליסכריד חיה) כלול השרירים והכבד.
סוכרוז, אשר יש חשיבות רבה בתזונה, למעשה, סוכר נפוץ, נמכר בחנויות, ומהווה מרכיב הפחמימות העיקרי של עוגות, ממתקים ועוגות.

כאשר כוח נורמלי זורם מזון ואנרגיה המכיל פחמימות מספיקה כדי לספק האורגניזם. עם חוסר הקלוריות בגוף יש להוציא פחמימות חילוף. כאשר צריכת קלוריות עודפת גדלה הגוף משתמש רק את המספר של כמה פחמימות אתה צריך ליום, והעודף שלהם מופקד תאי שומן כשומן, ובכך להגדיל את משקל גוף והשמנה מתרחשת.

כדי לשמור על פעילות אנושית נורמלית דורש שיעור מסוים של פחמימות ליום, במערכת היחסים הוקמו עם שומנים וחלבונים. היחס האופטימלי של חלבון, שומן ופחמימות עבור אדם בריא הוא 1: 1.2: 4.
הנחה היא כי 1 גרם של שומן כלול מזון מספק 9 קלוריות, 1 גרם של פחמימות ו -1 גרם חלבון - קלוריות 4.

אז, כמה פחמימות אתה צריך ליום למבוגר בגיל העמידה עם משקל של 70 ק"ג, אשר עוסקת עבודה פיזית קלה? צורך זה נע בין 360 כדי 400 גרם של פחמימות לעיכול, כולל בין 50 ל -100 גרם של סוכר, ממתקים, דבש, ריבה.

בשנת קשישים, מאז 60 שנים, את הצורך הצריכה היומית של פחמימות משתנה. כלומר:

גברים מ 60 ל 74 שנים חייבים להיות 333 גרם של פחמימות.
גברים 75 ומעלה - 290 גר '
נשים 60 כדי 74 שנים - 305
נשים 75 שנים ומעלה - 275 גר '

אודות כמה פחמימות אתה צריך ביום של הילד, ניתן למצוא בטבלה הבאה:

מ 1 שנה 3 שנים - היה 170-180
מגיל 4 עד גיל 6 - היתה 200-250
מ 7 עד 9 שנים - היה 270-300
מ 10-12 שנים - 320-350, את
בין 13 ל 15 שנים - היה 350-400

אחוז פחמימות לעיכול במזונות (מחיר 100 גרם מוצר):
נקניק מבושל - 1.1%, נקניק - 0.4%
ביצים - 0.9%, לבן ביצה - 0.8%
חלמון ביצה - 1.2% צדפות דגים - 3.3%
שומן קפיר - 4.5% חמאה - 0.5%
חלב פרה - 4.5%, חלב מרוכז ממותק - 53.5%
חמוץ - 4.5%, 3.1% חמוצים
גבינות עם תכולת שומן של 45% - 2.0% גבינת קוטג 'שמנה - 3%
גבינת קוטג 'דל שומן - 3.5%, לחמניות מקמח של כיתה ה -1 - 52.7%
Peas - 50.8%, כוסמת - 64.4%
סולת - 70.1%, שיבולת שועל - 62%
דגני שעורה - 70.5%, פסטה - 70.9%
עמילן תפוח אדמה - 81% חיטת כיתה 1 קמח - 69.7%
רייס - 72.5%, דוחן - 66.5%
קרקרים חיטה - 68.2%, חיטה לחם - 50.3%
לחם שיפון - 42.5%, משמש - 12%
משמש יבש - 63.5%, ענבים - 16.7%
אגסים - 10.5%, צימוקים - 69%
חמוציות - 7.5 פרות יבשות% - 51.2%
לימונים - 9.2%, מנדרינות - 9.2%
דומדמניות שחורה - 9.8%, תפוחים - 11.5%
שזיפים - 10.7%, אבטיח - 8.8%
פטריות פורצ'יני מיובשות - 22.5%, אפונת להבים - 10.5%
Melon - 8.6%, קישואים - 3.5%
תפוח אדמה 5.2% - - כרוב 20%
בצל - 9.2%, גזר - 7.6%
מלפפונים - 2.9%, עגבניות - 4%
סלט - 2.1%, דלעת - 5.9%
ריבת תות - קקאו 71.2% - 38.4%
דבש - 77.7%, אגוזי מלך - 8.3%
שוקולד 95.5% - - סוכר 50.9%