כיצד להפוך בננה מיובשת בבית?

אחד מהפרות הטרופיים הפופולריים והאהובים ביותר במדינה שלנו היא בננה. מוצר זה לא רק יש טעם מתוק ונעים, אבל גם יתרון גדול. הוא האמין כי זה הפרי ניתן לאכול רק על ידי עצמו. עם זאת, כמה בננת מתכונים מקורית קרוב היא מטוגנת בצק, להוסיף אותו פשטידות מתוקות, פאי תפוחים ומנות אחרות. בנוסף, סלטים ופירות ידי הוספתם את המוצר תמיד לרכוש טעם מיוחד.

זנים של זה פרי טרופי יכולים להיות בעל צבע עור שונה - מן ירוק וצהוב אדומים כהה. יותר טווח טעם ויתרונות של מוצר ריחני זה, בננות קרובות נאלצות לעבור תהליך ייבוש.

בננה מיובשת, בשונה ממקבילו הטרי, יש טעם עוצמתי יותר. וזה לא מפתיע. בתהליך הייבוש של הפרות הולך כמעט כל הלחות שלה, ובכך נשארה עיסה גמישה, עשיר יסודות קורט ויטמינים. מסיבה זו, יבשי בננה ויש לו טעם מודגש יותר.

ראוי לציין כי עבור יצרני תהליך זה לבחור רק פירות בשלים ללא כל נזק, כתמים, וכו ' ואז הפירות קלופים וחתוכים לרוחב או לאורך לחתיכות קטנות. חלק מהיזמים ופירות שלמים יבשים, אבל במקרה הזה, תהליך ההכנה הופך יותר משמעותי.

בננות מיובשות: מתכון

לאחר הפרי יעובד קצוץ לחתיכות קטנות של שכבה אחת התפשטה על הרשת, ולאחר מכן לשלוח בתנור. במקביל, הקפד לדאוג לכך הפירות אינם באים במגע אחד עם השני.

אם תחליט לא לקנות בננה מיובשת בחנות ולעשות את זה בעצמך, אז לחתוך לחתיכות של פרות לשים בתוך התנור, אשר מומלץ לחמם עד 80 מעלות. אגב, רצוי פתוח מעט על דלת ארון גישת אוויר. במצב דברים זה, פרי אמור להישמר במשך כמה שעות.

במקרה כזה, אם תחליט לעשות בננה מיובשת בצורה כללית, נדרש לקחת פירות בשלים גדול ללא נזק וכתמים, לנקות אותו וגם לשים על מגש התנור, שאמור להיות מחומם רק 50 מעלות. ייבוש כזה צריך להימשך בין 3 עד 5 שעות (תלוי בכמות לחות הפרי).

בתהליך של ייבוש בננת המטופל מאבד כ לחות עשרים אחוזים מספיק מופחת מאוד בנפח. במקביל לשמר את הפירות של כל האלמנטים וויטמינים שימושי, אבל הם הרבה קלוריות מוגברת. יש בננות מיובשות ערך אנרגיה של 230 קלוריות, בעוד אנלוגים הטריים שלהם מכילים רק 95 קלוריות.

ברגע שהפרי יבש לחלוטין, היא צריכה לשים על המנות לקרר באוויר. חתיכות נוספות של פרי או בננות חייבות להיות מורחבות בשקיות פוליאתילן במנות קטנות. במצב דברים זה, מוצר מוכן מיובש ניתן לאחסן עד במקרר עד שנה אחת.