כיצד חמוץ טרי המוקפא מקרל מהיר וטעים

אם אתה רוצה לאכול מקרל מלוח ועותקים שוכבים על המדפים של הסופרמרקט הקרוב, הם לא אמינים, אז אתה צריך לקרוא את המאמר הזה בדחיפות. מתוך זה תלמד כיצד חמוצים מקרל טרי קפוא לבשל ארוחה נפלאה לכל המשפחה.

דגים מלוחים בבית

מקרל - מוצר אידיאלי עבור המלחה. דג טעים זה מכיל הרבה עצמות, הוא שמנוני למדי כשלעצמו, והוא ידוע בקרב אניני טעם בשל הבשר הרך. זה יכול להיות מוגש עם תפוחי אדמה כמנה עיקרית או כמתאבן כדי להציג בפני הרוחות. קרא כיצד חמוצים מקרל טרי קפוא, ופעל על פי ההנחיות שלנו:

• תנו דגים קפואים לנוע בטמפרטורת החדר. לאחר מכן, יש לשטוף אותו תחת מים זורמים, להסיר את הראש, זנב, סנפירים קרביים.
• בעזרת סכין חד, לחתוך את הפגר לחתיכות חלקות.
• מערבבים כף מלח כפית סוכר, ולאחר מכן למרוח את התערובת המתקבלת מקרל. זכור כי סכום זה מספיק עבור שני דגים גדולים.
• חתיכות מטופלים להרכיב במיכל עם עלים וחנות המפרץ במקום קריר במשך כמה שעות. כאשר מקרל יספק את המיץ, להסיר אותו ולהשאיר דגים מלוחים בלילה (אבל לא פחות מ 12 שעות).
• למחרת, חתיכות של דג, לשטוף עם מים ומפזרים פלפל, אם תרצה בכך.

כיצד חמוץ טרי מוקפא כולו מקרל

אנחנו רוצים לשתף אתכם דג מלוח מבושל מתכון פשוט מאוד. כידוע, מקרל הוא עשיר בויטמינים ומינרלים, ובגלל הרופאים ממליצים לרוב לכלול אותו בתפריטים שלהם. העלות של המוצר הזה הוא נמוך, דבר המהווה יתרון בזמנים קשים אלה. אז, לקרוא כיצד חמוצים מקרל טרי קפוא במלואו:

• עבור דג אחד במשקל ב 500 גרם, לקחת כף אחת של מלח ואת אותה כמות של סוכר.
• התערובת המתקבלת לשפשף את פגר מטופלי פינה של הקרביים, עור סנפירים.
• מכניסים את הדגים באופן פשוט שקית ניילון ולשלוח אותו solitsya במקום חשוך בטמפרטורת החדר למשך יום.

כאשר מקרל מוכן, לחתוך אותו לחלקים, לשפוך שמן צמחי, ומפזרים טבעות בצל ועשבי תיבול קצוצים. מגיש את הארוחה עם תפוחי אדמה מבושלים ולחם שיפון.

כיצד חמוצים פרוסות של מקרל טרי קפוא

מתכון זה הוא פשוט פשוט לבצע, כמו גם לאחרים. אחרי שטעמו את התוצאה של המלחה, אתה צפוי לסרב אחת ולתמיד מרכישת דגים מלוחים בחנות. כיצד חמוץ טרי מוקפא מקרל? המתכון הוא כדלקמן:

• להפשיר פגר ממוצע במקרר לשטוף טוב תחת מים זורמים.
• הסר את הראש, זנב, סנפירי מעי הדג ולאחר מכן לחתוך אותו לחתיכות שווות.
• עכשיו אתה יכול להכין את מי המלח. כדי לעשות זאת ב- קערת אמייל, לערבב ליטר אחד של מים נקיים, ארבע כפות מלח ללא שקופיות (לא שטופל ביוד), שתי כפות גדולות של סוכר (גם ללא שקופיות), שלושה עלי דפנה, כמה אפונה של שחור פלפל אנגלי.
• הפתרון שהתקבל היה לשים על האש, להביא אותו לרתיחה ומבשלים כמה דקות. כאשר התחמיץ הוא מגניב, להוסיף עליו שתי כפות 9% חומץ.
• שים את פיסות דג בצנצנת זכוכית ויוצקים הפתרון מוכן. מקרל צריך לעמוד בטמפרטורת החדר למשך לפחות ביום. אם אתה מרגיש שזה לא מספיק prosolilas, ולתת לו לעמוד במשך זמן מה.

מוכן לשלוף לצלחת ומגישים מקושט חצי טבעות בצל ולימון.

מלוחים מקרל מתובל

אם אתה צריך להכין במהירות לחגיגה החג או משפחה, אז לשים לב המתכון הזה. עם הכנת מנות טעימות לטפל הטבח אפילו הטירון, אז אל תהססו ואל תהססו לרדת עסק. כיצד חמוצים מקרל טריים מוקפאים במהירות? המתכון הוא פשוט:

• להפשיר דגים אחת במשקל של כ 500 גרם. נקו אותו מבפנים ואת הסרט, להסיר את הסנפירים ואת הראש, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות בסדר גודל שווה.
• ברור מן הקליפה של בצל קטן וחותך אותו לטבעות דקות.
• חצי כפית מלח, לערבב עם חצי כפית סוכר, ציפורן טחון, קמצוץ של עשבי פרובנס ושני עלה דפנה כתוש.
• בתחתית צנצנת זכוכית, במקום לחלק את הקשת, מפזרים תבלינים, ולאחר מכן להניח את הדגים. חזור על התהליך פעמיים נוספות, ומסיימים בשכבת המורכבת בצל ותבלינים.
• סגור את הצנצנת ולתת לו לשבת במשך כמה שעות. לאחר מכן, הבנק צריך להיות התהפך לבד עד יום המחרת.

מקרל המלוח בתמיסת חרדל

הסוד של הטעם המיוחד של הדג הזה הוא חלק מיוחד של התבלינים שבו אנו משתמשים כדי להכין את המרינדה. אם אתה עדיין לא יודע איך חמוץ טרי מוקפא מקרל טעים, אתה יכול להשתמש המתכון הזה:

• קח כמה פגרים טריים קפוא במשקל בערך קילו של דגים, להפשיר אותם במקרר, להסיר את הקרביים ואת העור, להסיר את הראש, סנפירים וזנבות. לאחר העיבוד לחתוך מקרל לחתיכות שווות.
• במחבת מתאימה לשפוך מים ומרתיחים התמלחת, לשים חמש הכפות של מלח, שלוש כפות סוכר, כפית חרדל יבש, פרחים יבשים שלוש שיניים, כמה כפות של שמן צמחי ועלי דפנה שש.
• מכניסים את הדגים בתוך צנצנת זכוכית, למלא אותו עם מי מלח התקרר ולהשאיר אותה במשך שלושה ימים. מקרל כמה פעמים יצטרך לפנות כל פיסה היטב prosolilsya.

מקרל מלוח. מתכון קל

דג מבושל במתכון זה ניתן לצרוך תוך יום לאחר המלחה. אז אתה יכול לחשב את הזמן בקלות להכין כמתאבן מקורי לסעודת החג. כיצד חמוצים מקרל טרי קפוא:

• קח שלושה דגים קטנים (קילו אחד). כאשר מופשר מקרל, להסיר את הזנבות, ראשים, קרביים סנפירים. אחרי זה, לחתוך את הטבעות ובינוניות דג לשטוף תחת מים זורמים בכל. ודא כי הסרט של הבטן נמחק לחלוטין.
• מרתיחים את מי המלח של 500 מ"ל מים, שתי כפות מלח, אפונה שמונה פלפל שחור ושתי ליפס.
• חתיכות של דג שרבצו על קרקעית של כלי אמייל מתאים, לסחוט מיץ לימון על אותם (כפית אחת) ואז לשפוך פתרון התקרר. חשוב כי מקרל כולו היה מכוסה נוזלי.

מקרל מלוח פתרון התה

המתכון המקורי של דגים, שהוכן בעזרת תה, הקפד ליהנות יקיריכם. חתיכות של מקרל על הסוג של מבט כמו מעושן, כי בסוף ההמלחה הופכות כהות. אל תתפלאו אם האורחים שלכם לערבב הדגים שלך עם דגים שנרכשו בחנות. אז, איך חמוצים מקרל טרי קפוא?

• להפשיר שני פגרים גדולים, ולהכינם המלחה וחותך לחתיכות בגודל רצוי.
• לשפוך מים רותחים (ליטר אחד) ארבע כפות של תה שחור ללא חומרי טעם להכנה של מי מלח. כאשר עלי תה הם התקררו, לערבב אותו עם ארבע כפות מלח וארבע כפיות סוכר.
• יוצקים חתיכות הדג מלח ולהשאיר בטמפרטורת החדר למשך שלושה ימים.

דגים מלוחים במי מלח עם קליפות בצל

נסו להכין דג על מתכונים מעניינים מאוד בבית. כיצד חמוץ טרי מוקפא מקרל טעים:

• הכן לטיפול כבישה ושלושה פגר משני.
• יוצקים לתוך ליטר סיר עם מים, לשפוך שלוש כפות של מלח, חצי כפית סוכר, שתי כפיות של עלי תה יבשים ושתי קומץ כקליפת השום. תביא הפתרון לרתיחה, מגניב ולסנן דרך מסננת.
• חתיכות של דג להניח במחבת עמוקה, ויוצקים את המרינדה, מכסים ומניחים למשך ארבעה ימים במקרר. אל תשכחו להפעיל את מקרל כמה פעמים ביום במשך ההמלחה האחידה.

למד כיצד חמוצים מקרל טרי קפוא, אתה יכול להכין פינוקים טעימים שלהם לכל אירוע.

אנו מקווים שתיהנו מקרל הקפוא (מתכונים). פיקל דגים נפלאים זה יכול להיות מגוון של דרכים. מצא את האפשרות כי אתה הכי אוהב ואת raduyte יקיריהם הטעם האהוב.