כוסמת על נזירים: אפשרויות אוכל ובישול

כוסמת על נזירים - צלחת כי כבר זמן רב ידוע ברוסיה. הוא בדרך כלל הכין במהלך בתפקידים השונים, כאשר הכללים של המאמינים מותרים רק לאכול מזון skoromnaia. לחלוט הראשון הבלגן הזה התחיל ב המנזרים, אשר הייתה הסיבה העיקרית מדוע קיבלה כזה שם יוצא דופן. עד עכשיו, זה מאכל פופולרי מאוד, מה שמסביר את המספר העצום של מתכונים ושיטות כנות.

אפשרות מסורתית

הסוד של המנה הזו הוא שהיא מכילה כמות עצומה של ויטמינים וחומרים מזינים אחרים, יש צורך לתפקוד תקין של הגוף האנושי. בנוסף, כוסמת הוא נזיר הכנה פשוטה מאוד וזה דורש סט מינימלי של מרכיבים בסיסיים: חצי כוס בצל כוסמת 1, 150 גרם של כל פטריות יער, פלפל שחור, 200 מיליליטרים של מים רותחים, מלח שמן צמחי מעט.

בהתאם המתכון המסורתי ההליך כולו לוקח פחות משעה. כדי לקבל נזיר בסגנון כוסמת אמיתית, עליך:

1. פטריות שטף, ניקו, ולאחר מכן לשלב אותם בסיר רגיל, להוסיף מים קרים ולשים לרתיחה על 20 דקות.
2. לאחר מכן, הנוזל יכול להיות סחוט, והמוצר קורר וחותכים בזהירות לרצועות דקות.
3. בצל ניקה מן קליפה, להתפורר לקוביות ומטגנים אותו במעט שמן צמחי.
4. לאחר מכן, יש צורך להוסיף פטריות מוכנות. במהלך הטיגון, הם חייבים לרכוש צבע זהוב יפה.
5. ואז, המחבת חייבת למלא מוצרי כוסמת ומטגנים יחד לא יותר מ 3 דקות.
6. התכנים צריכים להוסיף מים, לכסות היטב את מכסה ומבשלים עד השעורה מוכנה לחלוטין.

כדי לוודא יש צורך לתת את המנה לעמוד במשך 3-4 דקות, ואחרי זה נוכל לקרוא את כל בבטחה אל השולחן.

דייסה במיקרוגל

יש כיום, כמעט בכל מטבח טכניקה שונה מסייעת המארחים כדי לפתור את כל הבעיות הקשורות לבישול. לכן, כוסמת כרגיל נזיר-יכול להיות על השולחן בתוך מספר דקות, אם בבית יש מיקרוגל. כדי לעבוד הצורך: 100 גרם כוסמת, ואת אותה כמות של פטריות טריות (או קפואים) וקורט מלח, ½ בצל ו 90 גרם של שמן צמחי.

התהליך יכלול שלבים רצופים מספר:

1. פטריות, אם-הצורך טרום הכרחי, כדי להפשיר.
2. לאחר אותם יחד עם בצל מטוהר צריכים לחתוך לקוביות.
3. הכוסמת בזהירות ללכת, לשטוף ורטובים, מי מפרץ, עבור 15 דקות.
4. ראשית, בתנור המיקרוגל בעוצמה המרבית במשך שלוש דקות בצל מטוגן.
5. לאחר מכן מוסיפים את הפטריות לחזור על התהליך עם אותם פרמטרים.
6. סתיו כוסמת ישנה ושופך את כל המים, כך שהוא נמצא בקומה הייתה סנטימטר מעל לתוכן.
7. הגדר את הקיבולת המכונה על ידי 80 אחוזים לעמוד בתנאים הללו, מוצרי 5 דקות. אחרי כל זה, הם צריכים 10 דקות רק כדי לקום.
8. חזור על הליך החימום.
9. מוסיפים מלח, מערבבים שוב לחימום מזון. הפעם יהיה דק בלבד.

עכשיו, ממש דייסה מוכנה לשימוש.

מתכון Multivarki

לא פחות טעים כוסמת הופך לנזיר-ב multivarka. בשנים האחרונות, יחידה זו היא פופולרית במיוחד. המרכיבים העיקריים העיקרון נשאר אותו הדבר: כוסמת 300 גרם, 1 בצל גדול, 200 גרם של פטריות טריות, מלח, 100 מ"ל של שמן צמחי 2 כוסות מים.

טכנולוגיית התהליך פשוט:

1. בצל חתוך 4 חתיכות, אז דק קראמבל.
2. יוצקים שמן לתוך קערה Multivarki. יש גם לשפוך את הבצל והפטריות כולו.
3. גדר מצב "הוט" ולחכות 10 דקות, נזכר לערבב מוצרים ללא הרף.
4. כוסמת שטיפה ומוסיפה לקערה.
5. מוסיפים את המים, מלח, ולאחר מכן מכסים את המכסה להגדיר את מצב "דגנים" עבור 35 דקות.

אות טיימר תודיע המוכנות של מנות. מתכון זה תיאר עבור Multivarki "רדמונד". מודלים אחרים פועלים באופן דומה. עם זאת, כמה שינו את שם כמה פעולות.

אפשרות Custom

כאשר הפוסט נגמר, אתה כבר לא יכול לקיים את ההגבלות. עכשיו כל מאמין יכול להרשות לעצמו כל צלחת. במיוחד טוב בבשר בסגנון נזיר מקרה, כוסמת זה. להכנתו תצטרך: כוסמת כוס וחצי, 150 גרם בשר בקר, גזר, מלח, 50 גרם של אפונה ירוקה טרייה, בצל, עלה דפנה, ו 300 מיליליטרים של מרק.

צלחת מוכנה בדרך מקורית למדי:

1. בקר לשפוך מים קרים ומרתיחים עד מבושל. מרק מוצא סחוט עדיף למנוע חדירת חומרים מזיקים בו. במשך 15-20 דקות, להוסיף מלח, עלה דפנה ובצל.
2. בשר בקר מבושל טחון במטחנת בשר ולשים שהתקבל טחון שווה על תחתית של סיר חרס.
3. Top למלא את גזר מגורר, אפונת הכוסמת הנשטפת.
4. כל זה לשפוך המרק ומכניסים לתנור למשך כ 1 שעה. הטמפרטורה בתוך פרק זמן זה חייבת להיות 180 מעלות.
5. לאחר שכל המים נעלמו, יש צורך להמתין 10 דקות, מוסיף את תכולת הסיר ומגישים, מרחיב אותו על הצלחות.

דגנים אלה הם מאוד פופולריים עם ילדים. הם מאוד ריחניים, טעימים ונאכלו בקלות בלי הרבה מאמץ.