חילבה ספייס: תכונות שימושיות, יישומים, מתכונים, ביקורות

מהו חילבה? ספייס? ספציה? תה? זהו קטניות שנתיות בלטינית נשמעות כמו גרגרנית foenum-graecum. שתי המילים האחרונות נתנו Shambhala האירופי - חילבה. זה אומר "חציר יווני". באירופה, חילבה אינו משמש כתבלין וכתוצאה מספוא צמח מרפא. דייסה חדורה מן העלים מוחלת על השיער הדליל לחזק אותם. חילבה ולטפל התקרחות. אבל מהודו אל הקווקז, חילבה משמש כתבלין. היא חברה של קארי וקופץ-suneli. אבל במצרים העתיקה באמצעות חילבה חנוטה מת. אבל עכשיו, במדינה הזאת הצמח שינה את המינוי. אם תיירים אירופיים לקרות עיכול מהמזון יוצא הדופן, הוא הציע "תה צהוב". זהו דבר כמו באותו חילבה. איזה סוג של צמח הוא אוניברסלי? כיצד להחיל ואיך לבשל? האם זה באמת כל כך שימושי, כמו שאומרים? מאמר זה מבוסס גם על משוב מאנשים שניסו חילבה, לענות על השאלות האלה.

שמות של צמחים

מקום הולדתו של foenum-graecum גרגרנית היא הודו. אבל את יכולת ההסתגלות המדהימה של קטניות לתת לו להתפשט בכל השטחים שבהם מקיים אקלים סובטרופי. וזה קרה בשחר הציוויליזציה. במצרים העתיקה, הצמח היה חלק משחות לחניטה. בשינה העתיקה באירופה, "חציר יווני" בקר הפד. בימי הביניים, חילבה קיבלה מעמד של צמחי מרפא. בעולם הערבי זה נוצל בעבר על ידי נשים לתת דמות עגלגלות אטרקטיבית. בפקיסטן, צמח בשם אביש, דשא גמלים. בארמניה, הצמח ידוע בתור Chaman תבלין. באוקראינה ומולדובה, בדרום רוסיה גדל קרוב משפחה של חילבה - חילבה כחול. צמח הגמד הזה עם עלים כמו תלתן. אך חילבה התבלין עם ריח עז של ברית המועצות לשעבר נמצא רק הרפובליקות של מרכז אסיה - שם היא נקראת "דשא פטריות". סוג זה נקרא "senny חילבה". גובה כזה צמח של חצי מטר עם עלים כמו תלתן המשמש ברפואה, בישול וקוסמטיקה.

זה משמש הצמח

גרגרנית יוונית תבלין הידוע - זרעים יבשים של חילבה. הם נראים כמו שעועית קטנה השטוחה. אבל בסופו של צמח זה הוא מוערך לא רק את הפירות. בהודו, חילבה נעשה שימוש נרחב מאוד, לאכול את הענפים הצעירים ועלים טריים. וכמובן, פירות. הם מוכלים תרמילים המתפתחים פרחים. זרעים כמו שעועית קטנה, צהוב. בלעדיהם אי אפשר להכין את הכתר של המטבח ההודי, כגון רוטב צ'אטני, קארי, דייל. ריח של חילבה ניתן להשוות עם ארומה של סוכר שרוף: מתוק, עם מרירות קלה. טעם שעועית מטורלל. אם אתם מבשלים תבשיל, את המתכון של אשר מופיע בין המרכיבים של חילבה, אתה יכול להחליף אותו עם אגוזי לוז קלויים מעט על מחבת יבשה. עם זאת, את הטעם עדיין יהיה בסדר. ביקורות מומלצות עדיין לרכוש תיבול אמיתי.

חילבה ספייס (חילבה): תכונות שימושיות

בבישול, חומר galactomannan מוערך מוכל בצמח. היא נקראה "חילבה מסטיק." החומר משמש כתוסף E-417 מאובטח לבריאות. הטווח של צמחי שימושים ברפואה הוא רחב למדי. זהו מכייח, ומחזק את הלב ומעורר את מערכת העיכול. בלחץ נמוך ומעשיר את הדם עם חילבה מדי ברזל. La Spezia, שתכונותיו הן מאוד מוערך היפוקרטס, לא יסולא בפז לבריאות נשים. זה מקל כאבים בזמן הווסת, למתן את ההשפעות של גיל המעבר. נשים הודיות לאחר אכילת פירות הלידה חילבה עם סוכר דקלים חום, כדי להגביר את זרימת החלב. תה עשוי מפולי עוזר להקל על כאבי בטן כאבי בטן מעיים. בסין, המפעל משמש גם כאמצעי להרגעת כאבים בבטן. מחקר שנעשה לאחרונה הראה חילבה כי זה מווסת את רמות הסוכר בדם, ולכן, הוא שימושי עבור חולי סוכרת.

Shambala לקוסמטיקה

זול מן הזרעים והעלים משמשים להתקרחות מוקדמת. המפעל תורם לגידול וחיזוק השיער והציפורניים. הזרעים טחונים למחית ויישמו אותו על שחין. ביקורות לומר כי משחה זו יש גם השפעה חיובית על פצעים וכיבים. משמש לעתים קרובות חילבה תבלין מזון מגביר את השד ונותן את העגלגלות המקסימה צורת הנקבה. זרעי חילבה הם עשירים בסידן, זרחן, אשלגן, ברזל, מגנזיום, חומצה פולית, ויטמינים (B1, B2, C, PP). מיץ צמח מרגיע גירויים בעור. לבה, או "תה צהוב" הוא לא רק נע הטעם. זה גם מבטל את הזיעה באשת.

איפה לקנות חילבה senny

Shambhala - תבלין שאנחנו היו בעבר זמין רק תערובת תיבול גרוזיני כשות suneli. אבל עכשיו חילבה ניתן לרכוש במגוון חנויות מתמחות של מוצרי אסיה. הספייס מופק על ידי יצרנים רבים. זה נראה כמו שעועית צהבהבה או בגוון חום בהיר. זהו חומר גלם טהור וטבעי. תיבול ארומטיים הוא ממוצע של ארבעים רובל לחפיסה stogrammovuyu. חלקים אחרים של הצמח ניתן לרכוש בבתי מרקחת רפואה אלטרנטיבית, כי הם נמצאים בשימוש נרחב בפועל איורוודי.

לבה

Shambhala - תבלין ביישומי בישול אשר לא ניתן להפריז בחשיבותו. אבל לפני שאתה נותן מתכונים עם תיבול זה, ללמוד לבשל "תה צהוב" או helbu. זה לא רק טעים, אלא גם משקה שימושי. כפית קינוח עם החלק העליון של זרעי חילבה יש לנקות תחילה. ואז לחלוט כוס מים רותחים, כמו תה רגיל. אבל לבה הופכת הטעימה ביותר, אם קצת (חמש דקות) לרתוח. בשנת תה זה, כמו גם נורמלי, אתה יכול להוסיף לימון, דבש, ג'ינג'ר, חלב. התכונות הרפואיות של המשקה היא משמעותית במיוחד עבור נשים. תה עוזר להקל על כאב בזמן הווסת. וגם לשתות פינוקים הפרעות מעיים הקשורים dysbiosis. יש תה לבת מאפיינים מכייח, אז זה טוב לשתות עם ברונכיטיס, הצטננות ודלקת ריאות.

מרק ירקות ב ההודי

Shambhala - תבלין אוניברסלי. מתוך זה אתה יכול להכין תה או להוסיף אותו למרק. שעועית קטנה זה חילבה להגיע הטעם המלא שלהם, הם צריכים להיות כפופים טיפול תרמי. אבל להיות תבלין צלייה זהיר: תגזים - במקום טעם טעם אגוז לקבל מרות. ארבעה תפוחי אדמה ראש קטן של כרובית לחתוך לחתיכות, לשפוך מים ולשים עד לרתיחה. הוסף את המרק של 200 מ"ל של חלב. המשך ומבשל. סיר קטן יוצקים שמן צמחי מעט ומטגנים כפית של פירות חילבה וקמצוץ של כוסברה, חלתית, כורכום, צ'ילי. דקה לאחר מכן, מוסיפים את העגבניות הקצוצות ארבע. מערבבים ונותנים להתבשל. Spill תדלוק במרק. שגריר אותו. מטגנים שתי כפות סולת. ולהוסיף אותו במרק כאשר כרוב ותפוחי האדמה עשויות רכים. מרתיחים במשך חמש דקות אחר. המרק מוכן!

תפוחי אדמה מתובלים

שמנו ואופים בתנור במשך כעשר פקעות בגודל בינוני. בנפרד, נוכל להכין ממרח פיקנטי. הוא מורכב חילבה תבלין (שתי כפיות), מלח, פלפל שמיר קצוץ קמצוץ או פטרוזיליה. תבלינים אלה צריכים לטחון כוס ו 50 גרם של גבינת שמנת עד אחיד. הרוטב שנוצר חל תפוחי אדמה.