סלט "מלכותי"

במשך אלף שנים, אנשים עבדו מחוץ העדפות מזון, הרגלי אכילה נוצרו. כתוצאה מכך, הם מצאו ביטוי את המתכונים, השימוש מלא של המאכלים הלאומיים. אנשים שונים היום המסורת שלה בתחום התזונה, מנות מעניינות וטעימות שלה, כולל סלטים.

כרגע, ישנם סוגים רבים של סלטים בשר, דגים, פירות וירקות; סלטים לאכול, להגישו צונן, ויש כאלה שאוכלים חם.

הנך רשאים לבחור עבור מוצרי סלט, אתה יכול לתת דרור לדמיון שלהם ולהשתמש בכל המרכיבים האהובים עליכם. עם זאת, יש לזכור כי הם צריכים ללכת גם אחד עם השני.

בשנים האחרונות, התחלנו להשתמש סלטי פרות ים פופולריים במיוחד.

והיום, אני מציע לך להכין סלט "רויאל".

סלט "רויאל" מאופיין בטעם עדין ומעודן שלה. הוא מאוד עשיר, בריא (כל המרכיבים הם עשירים בויטמינים ויסודות קורט) והוא די פשוט להכין. המנה הזו תקשט כל שולחן.

ישנם מספר מתכונים לסלט הזה. קחו ארבעה הנפוצים ביותר.

סלט "רויאל" מתכון №1:

אנחנו צריכים תפוח אדמה מבושל, צנצנת אחת של שימורי טונה, ראש אחד בצל סגול מתוק, גזר מבושל אחד, שלוש מבושל ביצים קשות, מיונז, קוויאר אדום (כמו קישוט) כמה גבעולי פטרוזיליה.

ביצים, גזר ותפוחי אדמה מתבקשים להרתיח וקריר. הבא, אתה צריך לחלק את ביצי החלמונים ולבנות. כל המרכיבים לגרר. לפרק את הטונה לחתיכות קטנות. חותכים את הבצל לחתיכות קטנות. בשנת קערת סלט כדי להוציא את כל הרכיבים הדרושים עבור השכבות. שכבה ראשונה - תפוחי אדמה. השנייה - הטונה. בצל - שלישי. גזר - רביעי. חלמונים - חמישיים. הבא הוא מיונז, ולאחר מכן - את החלבונים. סלט יכול להיות מעוטר עלי קוויאר סלמון פטרוזיליה.

סלט "רויאל" מתכון №2:

אנחנו צריכים חמש ביצים קשות מבושלות, מאתיים גרם של דורום גבינה ואת הדגים האדומים אותו מספר malosolonoy, כחמישים גרם חמאה (לפי טעם), זיתים שחורות, מיונז, שן שום, פטרוזיליה.

סלט מלכותי זה כמו ערוכים בשכבות. השכבה הראשונה מגיעה מגוררת ביצים מלמעלה - עם מיונז שום. שכבה שנייה - גבינה צהובה מגורר, מתובל בקלילות עם פלפל שחור, מעל - עם מיונז שום. השכבה השלישית היא הניחה juliennes דג אדום. קרם מגוררת קרח חמאה - שכבה רביעית. עקבות של שמן, זיתים קצוצים דק. סלט מוכן ניתן מעוטרת גבעולי פטרוזיליה ושמיר ורגליים.

סלט "רויאל" מתכון №3:

נצטרך שלושה מאה גרם של שרימפס מבושל, חפיסה אחת של מקלות סרטנים, שלושה דיונון מבושל ובינוניים קוויאר שלוש כפות סלמון, מאה וחמישים גרם של גבינה, שן שום קטן וקצת רוטב או מיונז.

השרימפס לרתיחה מים מומלחים דיונון. מקלות סרטן ודיונונים לחתוך לרצועות קטנות. לחתוך שרימפס גדולים בחצי, מותר מספרים שלמים קטנים. לשפשף גבינה על פומפיה. שום חייב להיות מועברים באמצעות עיתונאים מיוחדים. מוסיפים את הביצים, מיונז. מערבבים היטב. אם מלח רצוי.

סלט "רויאל" מתכון №4:

אנו דורשים את המוצרים הבאים: תפוחי אדמה - 250 גרם, בשר עוף לבן - 200 גרם, פטריות - 150 גרם, מלפפונים - 100 גרם, ביצים - 4 חתיכות, מלח ופלפל - לפי הטעם.

ככל לרוטב יש צורך להשתמש בשלושה חלמונים, שתי כפיות סוכר, 150 גרם שמנת חמוצה, מעט מלח, פלפל אדום, ציפורן מיץ לימון.

מרתיחים את תפוחי האדמה, אז מגניב, לקלף ולחתוך לחתיכות קטנות. מרתיחים את העוף וחותכים לפרוסות. פטריות כבושות (רצוי - פטריות) לשטוף, יבש, וחותכים לפרוסות דקות. מוסיפים תפוחי אדמה ובשר. מוסיף מלפפונים חתוכים לקוביות קצוצות. ביצים מרתיחות, קליפה וקוצצים, ואז מוסיפים לסלט. מלח מאכל פלפל.

לרוטב, להקציף את החלמונים עם הסוכר. מוסיף את התערובת קוררה שמנת. מתבלים במלח ופלפל. קוצצים ומוסיפים את שיני הרוטב. מוסיפים מיץ לימון לפי הטעם. להקציף רוטב.

שמלת הסלט עם הרוטב ולאפשר זמן לספוג. ירקות מאכל יכולים להיות מעוטרים לפני ארוחת האורחים וכיבוד.

תהין כל הארוחה!