חזיר עסיסי במכרז, אפוי multivarka עם מרינדה ריחנית

חזיר, אפוי ב multivarka, הוא רך, עסיסי וטעים מאוד. כדי להכין תבשיל כזה עשיר יקיריכם, אתה צריך לעשות מאמץ גדול. אחרי הכל, חתיכת בשר אתה צריך לא רק לאפות אלא גם מראש ספוגה מיוחדת מרינדה.

טעים multivarka חזיר צלוי ועסיסי "רדמונד"

רכיבים עבור מנות:

• עירית - 6 יח;.
• מקלות קינמון - 2 יח ';.
• לימון גדול - 1 פרי;
• כוסברה - 1 כפית ;
• פלפל שחור - כפית מלאה 1;
• Lavrushka - 4 עלים;
• חומץ יין - 50 מ"ל;
• מלח ים - להוסיף על העדפות אישיות;
• דבש פרחים או סוכר חום - 1 כף גדולה;
• מי שתייה פשוטו מינרליים מוגזים - 1 L;
• שומן חזיר טרי - 3 ק"ג;
• שמן זית - 3 כפות גדולות;
• חרדל חריף - 3 כפות גדולות;
• בצל מתוק בצל - 1 ראש.

הבחירה הנכונה של בשר והטיפול בה

חזיר, אפוי multivarka, מתברר טעים מכל חלק של החיה. עם זאת, החלטנו לקנות למנה זו רק עטין השומן. זה חייב להיות שטוף היטב משולל כל האלמנטים המיותרים (ורידים, סרטים וכו '. ד). חותך את מוצר הבשר לא צריך, כפי שהוא יהיה אפוי בצורה הוליסטית.

הכנת המרינדה לבשר

חזיר, אפוי multivarka, יהיה במכרז ביותר, טעים ועסיסי, אם מראש ספוג שלה ברוטב מיוחד. להכנתו נדרש לקחת את הסיר, יוצקים לתוכו את מי השתייה הרגילים, ולהוסיף ½ כפית פלפל שחור, דבש פרחים או סוכר חום, מלח ים, מקלות קינמון משאיר lavrushki. לאחר תרחיף זה חייב להיות לשים על האש, להרתיח ולבשל במשך 4 דקות. יתר על כן, את המרינדה נדרש לקרר, להוסיף את הבצל, טבעות קצוץ, שום כתוש, חומץ בן יין, לימון קצוץ ומערבבים היטב.

תהליך בשר השריה

חזיר, אפוי multivarka צריך להיות טבול בתחמיץ בהכנה עצמית עבור 24-48 שעות. כדי לעשות זאת, חתיכת בשר אתה רוצה לשים בסיר אמייל, ולאחר מכן לחלוטין למלא אותו עם רוטב ריחני בחוזקה לסגור את המכסה.

קורסי היווצרות

לאחר חזיר סופג את הטעמים של הרוטב, זה צריך להיות מעיל לחלוטין עם חרדל חריף. ליד קערת Multivarki צריך לשפוך בתחמיץ קטן, שמן צמחי, ולאחר מכן לשים חתיכת בשר ומפזרים אותו עם פלפל וכוסברה.

טיפול במזון חום

כבושים חזיר צריך multivarka ומבשלים 70 דקות במצב אצווה. במקרה זה, הבשר חייב להיות מופעל באופן תקופתי ולהוסיף לו רוטב קצת יותר. לאחר המרכיב העיקרי הוא מכרז ופריך, יש צורך לקבל בקפידה מתוך קערה, לשים על צלחת גדולה ושופכים את המרינדה מעל גבי בשפע Multivarki.

איך להאכיל מאכל בשר לשולחן?

חזיר, אפוי חתיכה multivarka שמשה לארוחת ערב רק במדינה החמה. ראוי לציין כי צלחת טעימה כזה תמיד צריכה להיות נוכחת, יחד עם תוספת של פירה וירקות טריים.