חומצה כלורוגנית. תכונות ומאפיינים ביוכימיים

קפה אהבה על ידי רוב האנשים בזכות טעמיו השפעת טוניק, אך מעטים יודעים כי התפקיד החשוב ביותר משקה הפופולרי ביותר זה מלא תפקיד חומצת כלורוגנית הרכב שלה. המאפיינים של תרכובת כימית נתון נוצר מכלול בעיקר של ניחוח רווי וטעם מעודן, הן כה העריצו האוהדים הרבים שלה. בנוסף, החומר, כאמור המחקר העדכני מביא הגוף שלנו דיבידנדים ביולוגיים ופיזיולוגיים רבים. עם זאת, בל נקדים את המאוחר.

מנקודת המבט של חומצת כלורוגנית כימיה אורגנית אסטרי עם קפאין depsides הידרוקסיל, עומד חומצת quinic אטום הפחמן השלישי. תרכובת כימית זה קיימת צמחים רבים, אך החשוב ביותר הוא זה של פולי קפה בגלל השכיחות יוצאת הדופן שלהם. הם מכילים כשבעה אחוזים חומצה כלורוגנית. לאחרונה מצא כי מקור טוב של חומר זה יכול לשמש Eucommia משאיר - עץ נשיר להגיע לגובה של עשרים מטר.

יש חומצה כלורוגנית תפקיד חשוב בתהליכים אנזימטיים ו חמצונים שונים בתאי צמח. אבל הגוף שלנו, זה גם מביא הרבה יתרונות. חומצה כלורוגנית היא יעילה שריפת שומן בטוחה, זה עוזר לרכוש דמות רזה. בהמשך, תרכובת כימית זו משפרת תהליכי חילוף החומרים בכבד, אשר מבצע את הפונקציה החשובה של פיצול של שומנים נופל בתוך הגוף שלנו. חומצה כלורוגנית יש גם רמות סוכר בדם מלאות מסוימות.

זוהי חומצה זו היא מסוגלת להמיר את מאגרי השומן העודף בקצב מואץ באנרגיה נקייה, וזה חשוב במיוחד עבור אנשים שרוצים לרדת במשקל. תכונה שימושית נוספת של חומר זה היא היכולת שלה להאט תהליך עיכול פחמימות, אשר עשוי להיות מופקדת גם על הגוף של אזורים הבעייתיים (ירכיים, בטן, מורדות) כשומן.

חומצת כלורוגנית התגלתה לראשונה על ידי בוטנאי רוסי A.S.Famintsynym הנדבן ב 1893 על סעיפים של cotyledons חמניות דרך תגובת מייקרו-כימי איכות. ההפצה הנרחבת של תרכובת כימית זו בין צמחים גבוהים (זה כבר נמצא ב 98 מייל של 230 דקות דגימות לומדות) משכה את תשומת לבם של מדענים החל ללמוד התפקיד הביולוגי שלה בפיתוח החיים של אורגניזמים צמח.

לפיכך, נמצא כי חומצה כלורוגנית (כדי לקנות אותו יכול להיות מסונתז בצורה טהורה, שבה היא אבקה גבישית לבנה) הוא מעורב באופן פעיל בוויסות תהליכי הבשלה עוברית, מתנהג כמעכב של זרחון חמצוני. זה ידוע גם כי התרכובת הכימית רעילה מאוד מינים מסוימים של מיקרואורגניזמים פתוגניים שגורמים רבות מחלות שונות של צמחים. לדוגמה, אורז עלייה של ביוסינתזה חומצה כלורוגנית משמש תגובה טבעית זיהום מיקרוביאלי.

לא מזמן, מדענים סיניים הפכו תגלית רפואית חשובה. לאחר סדרה של מחקרים שמצאו כי החומר הפעיל מבחינה ביולוגית, הודות ליכולת הייחודית שלה לחסום חלבונים רעילים, יש את הפוטנציאל להיות בסיס תרופות למניעה וטיפול בסוכרת.