ויסקי סקוטי "קאטי סארק", ההיסטוריה שלה, תיאור, צילום

מבין הקליפרים המלכותיים הרבים שהפליגו את הימים והאוקיינוסים במאה ה -19, אחד מהם שרד עד עצם היום הזה ואף שמר על ההזדמנות להישאר על המים. שמו הוא "קאטי סארק". אז הוא נקרא על שמו של המכשפה הצעירה הנפלאה, קלה ומהירה, שהמציא רוברט ברנס (השיר "טום אושנטר"). סירת מפרש יפה, אגדה - כל אלה עוררו בהשראה את אנשי האמנות במשך זמן רב. עם זאת, התמונה של סירה מפרשת לא רק בספרות, ציור וקולנוע, אלא גם בייצור התעשייתי של אחד הזנים הטובים ביותר של אלכוהול בעולם. זה ויסקי "קאטי סארק".

קליפר

ההיסטוריה של הוויסקי, הספינה שלו, ואת כל הממלכה הישנה הם בלתי ניתנים להפרדה. המעריצים העיקריים והצרכנים של המשקה הם ארצו, תושבי האיים הצפוניים הצוננים. והם פשוט לא יכולים לחיות בלי אגדות יפות ואגדות עתיקות! לכן, אם אתה מחליט להצטרף מארח של מעריצים של ויסקי "קאטי סארק", טוב יותר, גם, ללמוד את המשחק. הסקוטים והבריטים מבטיחים כי בלי זה בשום אופן.

אז, סירת מפרש קאטי סרק החלה את הקריירה שלה בשנת 1869 עם משלוח של תה סיני לאירופה. הקוצץ הגיע תחילה ללונדון, ובעליו היה יכול לקבוע מחיר לתה. התחרה עם המתחרים, הוא ואת המסירה של צמר אוסטרלי. מהירות גבוהה אפשרה לו להגיע לאירופה לפני הכל, כך המטענים שלו עולים הרבה יותר מאשר המתחרים.

פעם אחת נחשב קטי סרק לקליפר המהיר ביותר. היום הוא נשען על אחד מנמלי החוף של לונדון. יש לה מוזיאון פתוח למבקרים.

לידת ויסקי חדש

פעם אחת התכנסו הבעלים של חברת ברי ברוס לארוחת הבוקר. השיחה נמשכה זמן רב, כי הנושא היה חשוב ביותר - ייצור של סוג חדש של ויסקי. פעולות שהתקיימו בתחילת 1923.

ראוי להזכיר כי ברי תמיד היה עסק משפחתי. חברה זו נוסדה בשנת 1690 ומאז רק פרחה ופיתחה.

החבר הראשי, פרנסיס בארי, תמיד אהב צבע ויסקי בצבע טבעי. זה היה מתוך המצגת שלו כי הזנים הטובים ביותר של מאלטים סקוטית היו הבסיס של המתכון למשקה החדש. וזו היתה מילתו ששיחקה תפקיד מרכזי בקביעת צבע האור של הוויסקי הסקוטי החדש "קאטי סארק".

כמובן, באותו יום, ה- 23 במארס, עדיין לא היה למשקה שם. ואת המציא האמן הסקוטי שלו ג 'יימס McBay - אורחים לוויה. הוא הציע לנצל את הרגע, משום שבאותו זמן היה קוצץ אותו שם פשוט שטוף בקרני התהילה. לדעתו של אהוב בים של סקוט, שם מאושר יביא הצלחה ויסקי חדש. במיוחד משום שהשם פשוט חדור ברוח סקוטלנד, כי גם המכשפה הפיה וגם הקוצץ היפה היו מן הארץ הצפונית הזאת. ומה יכול להיות טוב יותר ויסקי סקוטש מאשר שם סקוטי טוב? הרעיון התקבל בהתלהבות. ו MacBay מיד הציע את הבאות - כדי להנפיק את התווית המתאימה. ללא דיחוי, הוא צייר אותו באופן אישי, וכך בהצלחה שהשרטוט שלו נמצא בבסיסו עד כה. במשך כל שנות קיומו של הוויסקי "קאטי סארק", התווית היתה כמעט ללא שינוי.

למותר לציין, את טנדם של מתכון מעולה עיצוב נפלא שילם מיד? הוויסקי החדש התפשט במהירות אל האיים הבריטיים ומעבר לו.

כיבוש אמריקה

נראה כי השוק האמריקאי פשוט אינו נגיש. אחרי הכל, מאז 1920 היה חוק יבש. כמובן, איסור המדינה על יבוא ומכירה של אלכוהול תרם לא כל כך לגידול של פיכחון, כמו על הצמיחה של הברחות וזיוף. בסיסים של מבריחים היו רק צפופים איים סמוכים, כולל איי בהאמה. בין הסוחרים האלה היה קפטן מסוים ויליאם מקוי, אמריקאי מלידה. הוא הפך לאחד הסוחרים הראשונים שקנו והובילו את הוויסקי הסקוטי הטוב ביותר "קאטי סארק" לארצות הברית. מחירו באותם חלקים היה גבוה להפליא, מה שהפך את עסקי הסחורה המסוכנים למשהו אמיתי. במקביל קפטן מקוי אישית הבטיחו את האיכות, ושמו הפך במהרה לסמל של האותנטיות של המשקה הזה.

הוא חווה את הרווחים חסרי התקדים, והגיע לבאי בהאמה, פרנסיס בארי. הוא הגיע למסקנה כי זה פשוט טיפשי להתערב בענייני ארה"ב, אבל את הפיתוח ואת כל התמיכה של רשת הסוכן יכול להביא תוצאות טובות. והחברה הקימה את התנועה בנאסאו (איי בהאמה).

לכן, אפילו מדוכא על ידי משפט יבש, השוק האמריקאי לקח את החיבוק של ויסקי "קטי סארק". ביקורות של אלה שהיה להם זמן לאהוב את המשקה, התפשט במהירות ממדינה למדינה, הפופולריות של המשקה גדל. עמדותיו של "קאטי סארק", שזכו באותן שנים, עדיין מחזיקות מעמד כיום.

תכונות מובחנות

לקאטי סארק יש צל טבעי אציל. בעת יצירת משקה, בלנדר אדונים להשתמש על 30 רוחות מאלט אחת מחלקים שונים של סקוטלנד, אשר גורם טעם נפלא. ויסקי מבשיל בחביות עץ אלון במשך ארבע שנים לפחות. אז האלכוהול מעורבבים עם ויסקי גרגרי מוחזקים שוב בחביות, ולאחר מכן הם בבקבוק. בין זנים המיוצרים יש גם אלה בני 12 או יותר שנים. המחיר הממוצע של בקבוק אחד הוא 1000 רובל.

תרבות הצריכה

ויסקי לא שותה בבוקר. ואפילו ארוחת צהריים בשבילו לא ממש מתאים. זהו משקה עבור הזמן האפל של היום. הסקוטים מאמינים כי בעל ויסקי הוא חילול הקודש. לכן, במקרים קיצוניים, מוסיפים מים מינרליים או קרח אליו. והם מתבוננים באמריקאים, מוכנים לערבב את סם האלים הזה אפילו עם קוקה קולה.

סומלייה הטוב ביותר של העולם מסכימים כי זה מאוד אפשרי יש ביס של ויסקי . רק חטיף צריך להיות יוצא דופן ויקר: צדפות, משחק מטוגן, דגים אדומים, קוויאר.

מגישים ויסקי "קאטי סארק" רצוי במשקפיים עבים עם או בלי גזע, מלא לא יותר משליש.