הלובסטר שונה הלובסטר: להיפטר הסטריאוטיפים

בטוח במה הוא שונה מן לובסטר לובסטר, אפילו פעם חשב אפילו למי בחיים אף פעם לא אוכלת בשר האלוהי של סרטנים אלה. אולי אפילו לראות דבר כזה לא היה נחוץ. אבל לשמוע על המטעמים האלה בהחלט קרו לכולם.

יש סטריאוטיפ יציב כי לובסטרים וסרטנים - הם אותם החיים המשתנים של יוקרה מייחסות כמו מסוקים פרטיים, בגדי מעצבים מוברשים כלב בגודל של אוגר. ראוי לציין כי את האמת זה - סרטנים גדולים הם יקרים.

היכרות ההתכתבות הראשונה

בפעם הראשונה על ההבדל בין לובסטר מן הלובסטר, חשבנו בגלל הסרט. טלוויזיה מזמן אמר כל אדישים האוכלוסייה מאשר אילי נפט להאכיל והאהוב יפה הצעירים שלהם. זה מה שנהגנו בגלל מסך הברזל לא יודע, כמו שיש את הבורגנות. אבל לשפוך לתוך תחילת 1990, הזרימה של סדרת טלביזיה זרה כדי למלא את הפער הזה.

אבל זה היה מזמן. היום, מתמודד עם מעדן כזה יכול להיות די הרבה. סרטנים גדולים נכנסים לתפריט של מסעדות טובות רבות, לא רק הון. כמובן, הם אינם זולים, אבל אז אף אחד לא קורא אותם לארוחה יומית. חג תאגידי, חתונה או סתם הולך למסעדה באתר הנופש יכול להפוך להיות במצב בעייתי. תאר לעצמכם - אתם הגשתם תפריט, ואתה יודע ולא יודעים מה לובסטר שונה הלובסטר, איזה יין להזמין בשבילו, שלו נקי ומה מכשירים לשימוש. אבל כדי להימנע מהמבוכה הזאת היא די פשוטה. זה דורש תכנית חינוכית נושאים מאוד קטנה.

לובסטר ותכונותיו

יש חיה זה שריון חזק בציפורניים חזקות. בעזרתם, לובסטר לשקף התקפות אויב ואת פושט על סרטנים, רכיכות קטנות. לפעמים הוא אוכל נבלות.

מינים שונים של לובסטרים שונים במראם ו בהכנה יש טעם שונה. לאחר טיפול בחום הם הופכים אדומים.

היתרון החשוב מכולם הם הלובסטר האטלנטי הנורבגי. לבסוף הם מגיעים 20 סנטימטרים, הבשר שלהם הוא רך מאוד. רוק אמריקאי מרשים עם הגודל שלו: עד 1 מ 'אורך כמעט 20 ק"ג של משקל. וזה במימי האוקיינוס ההודי מיושב על ידי לובסטר זעירים, את הטעם של אשר נחשב מאוד אקספרסיבי ומעניין. לעתים קרובות יותר מאשר לא, מדברים על מה לובסטר שונה לובסטר, יש המומחים לזכור את ההבדל בין לובסטרים תת-מין.

השפים הטובים בעולם מתכוננים לא רק בשר, אלא גם את הכבד ( "טום") וביצים ( "אלמוג") לובסטרים.

מאיפה לובסטר?

כל ביולוג וחוקר אפילו להגיד לך איך להבין מה שונה לובסטר לובסטר. זהו השם של אותו בעל חיים, רק לאחר שהם נכנסו ללשון רוסית ממקורות שונים. יש לובסטר Word שורשים באנגלית הוא השם של החיה הזו ברוב המדינות. אבל מאיפה השם בא מן "לובסטר"? מהמוצא הגרמני שלו, שמקורם המקורות של פטיש המילה. די הרבה זמן זה שמש היה ביחס לכל הסרטנים הגדולים.

לכן, כל מה שאתה כבר לקרוא על לובסטר, באותה מידה נכון גם לגבי לובסטר. זה אפילו לא קשור למין, ואותו סוג שיש כמה תתי מין.

ובכל זאת, יש הבדל?

נראה כי הכל הוא פשוט. אבל עדיין די נפוצות הצהרות שגויות לגבי מה הלובסטר שונה הלובסטר. מה ההבדל ביניהם למעשה, אנחנו יודעים כבר. שני שמות שונים מגיעים לשפה שלנו ממדינות שונות הוליד שמועות כי הם שני בעלי חיים שונים.

מיהו סרטנים?

מדבר על מה הלובסטר שונה הלובסטר, לא מאבד את חיה אחרת - לובסטר. הנה הוא אז רק שונה מאוד, יש מאפיינים משלה.

חיה זה מתיישבת באזור המדף של הים הטרופי החם. בשעת זנב נייד חזק לובסטר, שבו יכולתי מודרך בעת רכישת הסרטנים אלה. זנבות לובסטר חיים ובריאים לנצח, ומערבבים אותם כל זמן. אם אתה קונה פגרים מצוננים, הזנבות חייבים להיות מראש על הבטן, ואם הם ישר, אז לובסטרים מתים לפני הגעתו לדלפק, זה אפשרי למחלה.

סרטנאים 5 זוגות זה של הרגליים, החלק הקדמי של אשר מוכתר טפרים קטנים דקים.

כיצד להבחין בין לובסטר מן הלובסטר

קח למשל את ההבדלים העיקריים בין שתי החיות. זה פשוט נראה כי הם קלים לבלבל, למעשה הם שונים למדי. כמובן, כדי להבין מי מהם טעם טוב יותר, צריך לנסות את שניהם. אבל כדי להימנע סוחרים חסרי מצפון הונאה לא להפוך לקורבן של ייעוץ או לפשל פסול במוסד מכובד, יש צורך ללמוד כדי להבדילם זה מזה מבחינה ויזואלית.

1. לובסטרים (לובסטר) גדול יותר. אם אתה רואה חיה של יותר מ 60 ס"מ אורך - מולך, קרוב לוודאי, זה היה לובסטר.
2. הטפרים מול לובסטרים רק זעירים בהשוואה בציפורניים החזקות הענקיות של לובסטרים.
3. סרטנים לא מבושלים הם אפרפרים או כחלחלים, לובסטרים - אדמדמים, לפעמים מכוסים קוצים.
4. לובסטר זנב עבה, לעתים קרובות על המנות היקרות והמעודנות ביותר מוכנות מן הזנבות של זה. לובסטרים מוגשים כולו.

זה מספיק כדי לזכור את ההבדל בין לובסטר מן הלובסטר הלובסטר בקלות להבין מעדנים אלה.

איך לאכול לובסטרים לובסטרים

במסעדה טובה בהחלט תוכל להגיש את כל המכשירים הדרושים. אם רכיכות מבושלות לגמרי, תצטרך צבת לרסק הפגזים של כיטין ו כף מיוחדת עם ספייק בצד. יכול להימסר נטילת לובסטרים מצלחת משותפת. בעזרת מכשירים אתה יכול לפצח את הטפרים בקלות לשלוף בשר עסיסי. זרועות זנב מפורקות. ומחלק את הקליפה, תהיה לך גישה אל הבשר, כבד ואת הביצים.