היסודות של הבישול. כיצד לנקות את Boletus

האם אפשר להישאר אדיש טעימות פטריות בתחמיץ, אשר נארזות להפליא בתוך צנצנת. אבל לפני שהם מגיעים לשם, אתה צריך לעשות הרבה עבודה. הדרך הקלה ביותר כדי לאסוף אותם ביער, האוויר הצח, המשלב עסקים עם הנאה. Boletus, למשל, גדל סבך אורן, שבו העצים הם עדיין צעירים נמוכים. ברגע שהם נאספים, הם חייבים להיות מוכנים כבישה.

כיצד לנקות את Boletus? שאלה זו נשאלת לעתים קרובות על ידי קוטפי פטריות טירון. בדרך כלל אנחנו מנקים הרגל ולהסיר את הלכלוך עור שמנוני עם כובעים. זה יכול להיות גוונים שונים של חום. לקלף אותו ניתן להסיר בקלות. תחת כובע שטוח או קמור מסתיר צורה גלילית רגל בשרנית. הקושי העיקרי בניקוי הוא כי ראש הפטרייה חלקלק, ולכן קשה להחזיק ביד. האם אני צריך לנקות את Boletus? אחרי הכל, אחרי ידות הליך ארוכות מייגעות נשטף קשות מן הרפש.

נקי או לא? זו השאלה

כל עקרת בית יכולה לספר לך איך לנקות את Boletus. אבל יש כאלה שאומרים כי הדבר אינו הכרחי. הם מייעצים פטריות לשטוף טובות. הנזק לעור הוא לא תוכלו לטעום רק שינוי קטן. אם אתם מבשלים Boletus מטופל, את תכולת הפחית תהיה כהה על הצבע ומרקם אחיד יותר, "זב חוטם". וגם יש לזכור כי הכובע הזה יכול לקלף עם קצת לשרוף על במהלך הבישול או הטיגון.

יש פטריות הפגיזו טעם עדין נוף נעים, ואת תוכנו של הבנקים לא יהיה משעמם. לכן, עדיף לעבוד קשה כמו שצריך לטפל בכל שנאסף (או נרכש) בגריז, ממריא העור מאוד דק כובעו. ועצה אחת יותר מ עקרות בית חווה: לפני שאתם מנקים את Boletus, להצטייד בזוג כפפות מנתחים דקים. ואז העטים שלך שומרים הטהרה שלהם. וגם, אתה יכול פרוש בשכבה דקה של פטריות בשמש ולחכות עד לייבש את הליחה. אז העבודה תלך אפילו מהר.

הריח של היער על צלחת

אז, יש לנו עסק עם איך לנקות את Boletus כראוי. הבא הוא אפילו יותר מעניין: נכין אותם. יש להם טעם מעולה, זה משול הפטריות הלבנות. הם מוכנים די מהר מקובל בישול, טיגון, הקפצה ו כבישה. זוהי מנה נפרדת, ומקשטים. מרתיח אותן במשך עשרים דקות, ולאחר מכן רק לטגן עם בצל ושמנת חמוצה או משרים בחומץ בתוספת שמן צמחי.

האם יש תועלת?

פטריות טעימות, חמאה שימושיות גאוט. הם להקל על כאבי ראש. פטריות אלה מכילים הרבה חלבון, במיוחד בצורה יבשה. הם דלי קלוריות. עם זאת, זה האחרון תלוי במידה רבה את שיטת הכנת תוספת של מרכיבים אחרים. עם זאת, פטריות חמאה ועלולות להזיק לגוף האדם, כי הם מכילים הרבה סיבים כיטין. חומרים אלה הם קשים לעיכול, כך שאתה לא צריך לאכול פטריות לאנשים עם קיבה חלשה.

אז איך לנקות את Boletus, אתם כבר יודעים. עכשיו במקום פטריות הסקאוט וללכת אל היער. הם יכולים לאסוף ממאי עד אוקטובר, ואת הטעם של הפטריות לחתוך אלה טעימים שלו שנמכרים בסופרמרקטים.