האם אתה יודע מה הם הסוגים השונים של רום?

שתה בכל תרבות יש הגדרה משלו, אבל סומלייה מקצועי מוכשר kavisty בקי משקה חזק ביסודיות, הם יכולים להבחין בין פונדקאי של אלכוהול איכותי רק מלהסתכל עליו, ואת חוש ריח חדד מאפשר לך לפתור את התעלומה של המשקאות הטובים ביותר, משכרי נפש הרפיית הגוף. יש מגוון עצום של משקאות משכרים, שרבים מהם היו פעם טיפוסית של ארץ ותושביה.

עם התפתחות היחסים הבינלאומיים של סחורות שונות החלו להתארך לכל שטחים גדולים, כולל גורל זה לא חסך ואלכוהול. אז אנשים מכל רחבי העולם יודעים איזה קוניאק צרף, סקוטש וויסקי רום קובני. כדי לקבוע את הלאום של המשקה האפשרי אותנטי. סוגים שונים של רום זמין במדינות רבות, אך הפופולריות הגדולה הוא המשקה המיוצר במדינות ממוקמות במימי הקאריביים (האיטי, ברבדוס, את הדומיניקנית, קובה).

רום - משקה אצילי?

עכשיו רום נכלל ברשימת חמש הפופולריות ביותר הרוחות, שחלקם נמצאים וודקה, ויסקי, ברנדי ג'ין. רוב האנשים אינם מקשרים אותו עם הלורד הנכבד, מתענגת עליו אלכוהול, ומעל לכל, עם שודדים ופיראטים. הדבר אינו מפתיע, משום בתחילה הסוגים השונים של רום היו פופולריים בקרב מלחים. מבצר ושתייה זולה תרמו להתפשטות שלו על קרקע. פופולריויות גאוגרפיה התרחבו, רום וכתוצאה זכה אוהדים רבים ברחבי העולם.

ואם בתחילה משקה זה היה לא נקי ולא טעם, אבל עכשיו הוא מתגאה מבחר גדול, מממשקאות תלויות באופן ישיר על שיטת הייצור שלה, בנוכחות תוספים שונים בהרכב ואת הטכנולוגיה שעליה הוא עשה. אך למרות נפוץ, מעטים יודעים כיצד באמת צריכים לשתות "מי אש פירט", אשר נבדלים על צורותיו השונות, ומדוע רום אור אינו גרוע בחושך.

אילו סוגים הם?

אז מה שמייחד את רום? מינים שאת תמונתו בתמונה - הם הזנים הפופולריים ביותר בעולם. אבל יש הרבה יותר, אבל למעשה משקה זה יכול להיות מחולק לשלושה סוגים עיקריים:

• לבן;
• זהב;
• כהה (או כפי שהיא נקראת, - שחורה).

טכנולוגית משקה הכנה יכולה להיות תעשייתית או חקלאית. למרות הייצוג של האיש ברחוב "ייצור" פירושו מחשוב בכל מקום ושימוש בטכנולוגיות חדשניות, למעשה, אפילו מפעלים לייצור רום מוחל היד האנושית.

כל הזנים עשויים מקני סוכר. בשלב המפעלים של מבחר חומרי גלם משלמים שיקול חשוב מאוד. עבור הייצור של המשקה לבחור את הגבעולים הטובים של קנה סוכר, מושלך באכזריות מוגזמת יבשים, בוסר או צמחים רקובים. השלב הבא של ייצור כרוך טחינה יסודית והפקת המיץ מן המסה וכתוצאה מכך. מיץ העסק לאחר שיטת עיבוי של בישול הוא התגבש מעט, ובכך השיג את הסוכר מוסר, עוזב סירופ סמיך בלבד, אשר נאלץ מכן דרך alambik נחושת מיוחדת. הפלט הוא חזק מאוד (80 מעלות צלזיוס) אלכוהול, הוא מדולל לתת סט.

גם בתהליך של תסיסת ריד פרוס לתוך מונית להוסיף חומרים מיוחדים אשר להאיץ את תהליך התסיסה, ולפעמים טעמים שונים.

רום חקלאי פעמים רדפו דרך מזקק, ואת מולסה מן גבישי הסוכר לא יוסר, זה לא מוסיף שום עניין זר, וכן ביציאה רק לקבל פופולריות zavoevashy משקה חזק אמיתית ברחבי עולם.

מה שמייחד את הרום הלבן מהחושך?

כל האלכוהול המופק מיץ מקל, לאחר הזיקוק הלבן. אבל החשיפה בתהליך נוספת והיא מספקת את ההזדמנות לנסות סוגים שונים של אניני רום. כדי להוסיף הערות אותו טעם לוואי מעץ, כשספג בחביות עץ אלון, אשר נותנות צבע וטעם. ככל רום הוא בחבית, טעם בעל גוף מלא יותר שונה. לפיכך, המשקה "הצעיר" מבשיל במשך כמה חודשים, אבל הוא לא נמצא האלון, ובשנת תוף מתכת מפלדה אל חלד מיוחד. "אור" רום מתעקש תקופה ארוכה יותר (2-3 שנים), ואת "ישן" צריך להיות במרתף במשך יותר משלוש שנים, שבמהלכה הוא מקבל ארומה שלה ללא תחרות בצבע כתום עשיר.

האלכוהול המתקבל לאחר הזיקוק של מיץ קני, יש רמה גבוהה מאוד, אבל רומא המבצרת המסורתית - 40 מעלות. הפחת "חריפות" לשתות הרבייה שלו. לשם כך, מים משמשים, אבל רק באיכות הגבוהה ביותר, הנקיה, שקוף כמו דמעה.

רום לבן - זה רע?

רום לבן בארצנו בטעות די נחשב לא מספיק טוב. עם זאת, הדעה הזו היא שגויה ומוטה. זהו זן זה, הודות נקי ויש לו את טעם האור ביותר. רום לבן הוא שיכור מסודר, נהנה רכותו.

עבור אלו המעדיפים לערבב, במשך מממשקאות הלבן חליפת ההידור שלהם. משקאות על בסיס זה לא לשרוף את הגרון ולא נותן את הערות הטעם של הרגלים ספציפיים, יושן בחביות עץ אלון. קוקטיילים קלאסיים על בסיס רום לבן - "בקרדי", "מטעים פאנץ", "קובה חינם".

איך לקנות את רום "תקין"?

הפופולריות הגוברת של המשקה מוביל העובדה כי השוק הוא מאוד קל לעמוד המזויפות ודגימות אלכוהול באיכות נמוכה. חשוב להבין כי אופיו הספציפי של הייצור שלה אינו שונה זול. לכן רום לא יכול להיות שווה פרוטה. במקביל במגוון הלבן שלה הוא קצת זול יותר מאשר זהב או כהה, כי הוא אינו צריך חשיפה ארוכה, אך ההבדל הוא במחיר אפסי. הסוגים הפופולריים ביותר של רום לבן - בקרדי, Cruzan, Ronrico, הוואנה קלאב מליבו.

חבית באותו כהה די הרבה זמן, עדיין נהנה ביקוש רב בקרב קונים. הוא מאופיין על ידי אלכוהול גבוה (כוחה מן 44 עד 50 מעלות). קודם כל, זה מורגן קפיטן המפורסם, למב, Cruzan, והוא אפילו יותר מטורף - של צי ווד, המהירות שלה מגיע 57 מעלות, מה שהופך אותו שְׁפָכִים שטניים באמת.

מותגים פופולריים

מפיקי הרום מעל - אחד הפופולריים ביותר ברחבי העולם. אבל זה לא אומר כי פחות ידוע לא מעורר אמון או פחות ביקוש בקרב אנין. עסקים קטנים לעתים קרובות לייצר תצוו מאוד מצומצם של רום, בקבוק אשר לקחת מקום של כבוד באוספי אלכוהוליים היקרים ביותר.

אחד היצרנים הידועים הוא החברה בקרדי. יש מותג זה יותר ממאה שנים, במהלכן מגוון רחב של מתכונים ייחודיים, אשר פותחו מיוצר רום בקרדי. מינים של משקה זה הוא לכל טעם מן הרום זהב או לבן בקלות 35-40 כדי מבצר תואר מדהים בקרדי 151 בעל 75 הופך לאלכוהול.

קנה המידה העצום של ייצור, למכור יותר מ -200 מיליון בקבוקי רום בכל שנה - זה סימן של הצלחה ואיכות גבוהה של המותג, כי החברה שלך מייצרת משקה במשך שנים מוכחות מתכונים.