ג'אם עם קליפת לימון: מתכונים פשוטים לכל אירוע

בערבי החורף ארוך כוס ריחנית תה עם לימון יתקבל בברכה. אבל אם אתה כבר עייף של התה כרגיל, אתה יכול לקבל את זה של מקרר צנצנת ריבות בטעמים ולהתבשם של הקיץ. ומה אם משלב שני אלה הליך נעים שימושי? היום, אנחנו מנסים לעשות ריבה מן הלימון עם הקליפה. אבל קודם, אספקה של מזון.

המתכון הכי קל

אם אתה רוצה לשמור מקסימום של ריבת ויטמין, לבשל קינוח ללא עיבוד תרמי של לימונים. על מנת לספק את עצמם ואת משפחותיהם vitaminchiki להזמין חודש מראש, תצטרך:

• 1 ק"ג של לימונים,
• 1 ק"ג סוכר.

ריבה זה תהיה הכרחי למניעת הצטננות, כמו גם הסימנים הראשונים של תסמיני שפעת. ריבה גלם עם קליפת לימון להכין כל כך. פרי הלימון לרחוץ ביסודיות ושופכים מעל מים רותחים. עכשיו אתה צריך להסיר את שאריות גבעול הזנב, כמו גם לחתוך כל פרי לארבעה חלקים. זרעים יוסרו טובים לרבעי טחון לימון. משמאל המוני ויטמין להוסיף סוכר ומערבבים בכף עץ את החסימה. הצנצנות המעוקרות הניחו משקל ניילון לימון ומכסים אטומים. ריבה זה עם קליפת לימון לאחסן במקרר.

הדר מעורב

לאניני טעם אנינים טעם אמיתיים דר להציג המתכון הבא שלנו. קח שני זנים של פירות הדר: תפוזים (או קלמנטינות) ולימונים. אתה יכול, וגם להתנסות עם שלושה סוגים של פרות, פשוט להפחית את השיעור. קילו אחד של סוכר יצטרך 1 קילו של פרי הדר. הנה מינון מפורט:

• תפוזים (קלמנטינות) - 0.5 ק"ג.
• לימונים - 0.5 ק"ג.
• סוכר - 1 ק"ג.
• מי שתייה נקיה - 1 כוס.

תהליך ההכנה

כדי לבשל את חסימת תפוזים ולימונים עם הקליפה, פרי צריך להכין מראש. לימונים רצוי להשמיט לחלוטין במים קרים ולהשאיר מרוכך במשך יומיים. מים ימשכו מפרי מריירות מוגזמות. מיד לפני בישול הריבה כל פירות הדר צבעם במים רותחים במשך 15 דקות. ואז משמרת פירות במיכל של מים קרים ויצא 8 שעות. ורק אחר כך שכולם יישמעו פירות וחותכים לפרוסות. כל העצמות כי נתקלו בעת החיתוך חייב להסירו.

סירופ מוכן בנפרד: סוכר במחבת מעורבב עם מים, הרכב הוא מחומם והביא לרתיחה. In a הדר פרוס בסיר או אמייל נפרד מקופל אגן, ואז שפכו הסירופ החם שלהם. תערובת פירות-סוכר מותר לעמוד במשך 4 שעות. לאחר מכן מבושל בשלושה שלבים של 10 דקות עם במרווחים של שעות בין הבישול. המתכון הזה הוא לא מסובך כמו או משעמם כמו זה זמן רב. עם זאת, התוצאה תעלה על כל הציפיות שלך. כזו ריבה יפה היא לא מתביישת לשים על השולחן מול אורחים בחגי השנה החדשה.

ג'אם עם קליפת לימון: מתכון עם שורש ג'ינג'ר

כדי להכין חריף ריבה חריגה צריכים את החומרים הבאים:

• לימון אחד גדול.
• שורש זנגביל - 1 חתיכה.
• סוכר - 450 גרם.

שטוף את השורש ולימון ג'ינג'ר תחת מים זורמים מגניבים. עם ג'ינג'ר לנקות את העור, אז מרכיב לחתוך עבור צלחות ריבה דקות. לימון לנגב או גם יבש, ופורסים לטבעות דקות. נותר רק לחבר את הרכיבים ולהוסיף אותם הסוכר. לפני שאתה שם על ריבת אש עם קליפת לימון, סוכר, בואו לטבול מונית. כאשר אתה מבחין כי גבישי הסוכר יש מומס, אתה יכול לשים את הסיר על האש.

אל תפחדו לבשל קינוח פיקנטי על חום גבוה, רק חמושים במרית עץ ומערבבים כל הזמן לחלוט לא נשרף. אתה יכול להפסיק ערבוב נמרץ, אם אתה מבחין כי ג'ינג'ר הפך שקוף ורך. לאחר הרתיחה, מבשלים במשך 5 דקות נוספות. הריבה החמה להתפרק לצנצנות מעוקרות, לסגור אותם ועוטפת במגבת עד קריר. ואז להסיר את הצנצנות במקרר.

מתכון עבור אלה שלא אוהבים מריירים

אם אתה לא אוהב את הטעם המר מאפיין את הקינוח, אז לבשל את החסימה לימונים בלי העור. פיל יכול לנקות את מכשיר מיוחד ניתן להסיר עם סכין, ואתה יכול למרוח אותו על פומפייה. עכשיו אנחנו רק נשארים עיסה חמוצה ושימושית. הנה רשימה של המרכיבים הנדרשים:

• גודל בינוני לימונים - 9 חתיכות.
• סוכר - 1.3 -1.5 ק"ג.

אם אתה רוצה פלט קינוח מתוק, כמה להגדיל את חלקם של סוכר. בכל מקרה, בפקק כזה קורה עדין, רך ואחיד. ראשית, את שרידי מרירות יש להסירו עם הפגיזו לימון. לשם כך יש להשרות פרות מוכנים במים קרים למשך 15 דקות. אחרי זה, לחתוך את הפירות לפרוסות דקות.

סירופ גם צריך להיות מוכן בנפרד. קח בסיר רחב, מפזרים את הסוכר שם, ולאחר מכן להשלים עם מים בסכום של 1.5-2 כוסות. לפקוח עין על סירופ: גבישי סוכר נמסים, אבל לא לקרמל. לאחר סירופ חלק, אתה יכול לשים אותו פרוסות הלימון. בישול ריבה הוא להיות 10 דקות ב 2 שעות. המרווח בין המעיכה - 8 שעות. ריבת לימון מוכנה משתרעת בצנצנות המוכנות בצורה חמה.

בעזרת קליפה

אל תזרקו את הקליפה, לבשל קליפת לימון ריבה טובה יותר multivarka. כדי לעשות זאת, לקחת את המרכיבים הבאים:

• קליפת לימון מ 6 (לא עיסת לבן).
• סוכר - 1.5 כוסות.
• אניס - 2 כוכבים.
• מים - 250 מ"ל.

משרים קליפות לימון במים קרים למשך 1 שעה. מוסיפים את הסוכר ואת המים בקערה ולהפוך מצב "Multipovar" ב 160 מעלות. לאחר סירופ מגיע לרתיחה, ולמקם את הרכיבים הנותרים להפחית טמפרטורת קרקע כדי 130 מעלות. לאחר 50 דקות קליפת לימון הריבה מוכנה.