אנחנו עושים preform פשוטה יחד מיץ עגבניות לחורף

קציר גדול של עגבניות דורש היערכות לחורף. מיץ עגבני - דרך לצאת מהמצב, במיוחד כאשר אתה חסיד של מוצר תוצרת בית טבעי. לשתות שימושי הן בצורתו הטהורה או תערובת עם מיצים אחרים. טרי מיץ עגבניות עשיר בברזל, מגנזיום, נתרן ויסודות קורט אחרים. זוהי מתנה משמים למי בדיאטה, כי התכולה הקלורית של עגבניות הוא נמוך מאוד. רק כאן זה מיועד לאנשים עם מחלת כליות אינו מומלץ, מכיוון שהוא מכיל חומר שיכול להחמיר מחלות כרוניות של הכליות.

ריק של מיץ עגבני לחורף מתחיל עם הבחירה של הפרות. רק צריך לקחת הרים היטב והבשיל, טרי, פרי ניזוק. רצוי כי הם אינם בשלים יתר על המידה, פירות אלה לתת מיץ באיכות ירודה.

עכשיו להמשיך הכנת preform. מיץ עגבניות על החורף מאוחסן, אין הרבה, אז לבחור כמה קילוגרמים של פירות צריך להיות ביסודיות לשנות. לאחר הכביסה, זה לא יזיק עגבניות יבשות, כי אין עודפי מים. ואז, לחתוך את הגבעול חותכים את הירקות לפרוסות. ובשלב הבא, יש כמה דרכים של קציר של מיץ עגבניות לחורף.

שיטה № 1. הכינו מיץ ללא שימוש בחומרים משמרים ותבלינים

כדי לעשות זאת, פרוסות בשר טחון או מסחטה. ואז את העגבניות המרוסקות, לשים קערת אמייל ומבשלים, תוך בחישה בכף עץ. אם אין אמייל, אפשר להשתמש כלי בישול נירוסטה. קיבולת אינו ממלא עד אפס מקום, כמו עגבניות בעת בישול קצף הרבה. קוק תערובת זו על אש גבוהה במשך שעה אחת ואחר כך להקטין את האש, מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם ומבשלים עוד חמש דקות. מיץ חם צריך יוצק לצנצנות מעוקרות חמות אנד רול מכסה במהירות. שמור את מיץ צורך במקום חשוך וקריר.

שיטה №2. קציר של מיץ עגבניות עם תבלינים וחומרי טעם

מיץ עגבניות כזו נערך קצת אחר. הכן פירות מבושלים כמו בשיטה הקודמת. ואז, עשר דקות לפני סוף הבישול, מוסיפים מלח וסוכר, וכאשר הם מתמוססים, להוסיף תמצית חומץ או חומץ ותבלינים אחרים. מיץ חריף המתקבל אם זה לשים יותר פלפל. מבשל למשך כמה דקות, ואז לשפוך מיץ על הצנצנות ומכסים המעוקרים להפשיל.

שיטה №3, עם שימור של תכונות המוצר

אל תהיה עצלן לעשות קציר של מיץ עגבני לחורף, במיוחד באופן שומר את כל התכונות המועילות. לשם כך, למסה רותחת של עגבניות צריך מיד ומסירים מהאש ויוצקים לתוך ליטר לצנצנות מעוקרות חם. אז אנחנו לעקר אותם במשך עשרים דקות, ומגלגלים. שמור את המיץ במקרר.

ישנם גם מתכוני זמן רב עם מנגב עגבני באמצעות פעמים מסננות מספר. עם זאת, את המהות של אותם רק כדי להפריד את כל הזיהומים ולהשאיר את מסת הנוזל. עם זאת להתמודד מסחטה בקלות. נוסף מיץ שימושי עם עיסה, אשר ישמור את כל התכונות השימושיות שלה, ויהיה הרבה יותר מזין. סקרנו את הדרכים הקלות מיץ עגבניות ריק. בחורף, זה מספיק, וחשוב יותר, למצוא מקום קריר לאחסן אותו.