אנחנו עוגת גבינה עם דובדבנים בדרכים שונות

כיצד להפוך עוגת גבינה תוצרת בית עם דובדבנים? מתכון עם תמונה של עוגה יוצאת דופן ומאוד זה טעים יוצג בהמשך. מחומר זה תוכלו ללמוד על האופן שבו את הבצק לשה לקינוח הזה מלית מוכנה.

עוגת גבינה עם דובדבנים מתכונים עם תמונות של דברים טובים הביתה

מתכוני עוגה מספר כה עצום. עם זאת, דבר אחד זה לא משנה. בצק חמאה זה. היא לשה במרגרינה או חמאה. באשר המילוי, זה עשוי להיות מורכב מרכיבים שונים, כוללים גבינה, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה ומוצרי חלב אחרים.

עוגת גבינה קלסית עם דובדבנים עשו עם מסה ביוגורט, אשר נשאבה חזק דרך הבלנדר. אבל בל נקדים את המאוחר.

אז כדי להפוך עוגת גבינה עם דובדבנים הביתה לקראת המבחן יש לרכוש:

• חלמונים - 4 יח ';.
• מרגרינה איכות - 175 גרם;
• בצק disintegrant - 5 גרם;
• קמח לבן - 2 כוסות;
• אבקת סוכר - 1 כוס.

ערבוב יסודות חול

עוגת גבינה עם דובדבנים מן המאפה מתבררת במיוחד טעימה במכרז. ללוש את הבסיס של העוגה הזו, חלמונים מתווספים המרגרינה מרוככת ואבקת קמח לאפייה לבנה קטנה.

מוצר ביסודיות לשת הכנת בצק אלסטי הומוגני, זה מושם על הצלחת והנשלח הקאמרי מקרר למשך חצי שעה.

חומרי מילוי הגבינה

עוגת גבינה עם דובדבנים גבינת שמנת ניתן לאפות, לא רק עבור שולחן העבודה היומיומית, אלא גם עבור כל חגיגה.

לקבלת עוגה מילוי אותנו עם המרכיבים הבאים נדרשים:

• חלבוני ביצה - 4 יח ';.
• גבינת קוטג 'דל שומן - 175 גרם;
• דובדבן מגולען טרי - 200 גרם;
• סוכר דק - 1/2 כוס.

מכינים את המילוי על עוגה

המילוי לקינוח הזה הוא מאוד פשוט. חלבוני ביצה מוכים בשוט לקצף חזק ויציב. כמו כן בנפרד דל שומן גבינת קוטג הקלחת דרך מסננת דקה. הבא, שני המרכיבים משתלבים בסיר אחד, ולהוסיף להן את הסוכר ומקציפים שוב ביסודיות.

באשר דובדבנים טריים, אותו ביסודיות לשטוף ולהסיר את כל העצמות. אם אתה לא מצליח להשיג ברים כאלה, אז במקום אתה יכול להשתמש תותים, פטל, אוכמניות, פטל שחור, דומדמניות, דומדמניות ואחרות. אגב, במקום המוצר הטרי מותר לשימוש קפוא. עם זאת, לפני היישום זה צריך להיות מופשר ולהסיר את סירופ העודף.

גיבוש של עוגת גבינה ומאפים

עוגת גבינה עם דובדבנים בבית יצרה די פשוט. כדי לעשות זאת, לקחת את הטופס של עקשן ולהפיץ אותו כל הבצק הפריך המבושל קודם לכן. לפני ההקרנה היא לא להיות. הבסיס חייב להיות מומר המאגר עם צדדים ישר במחבת לאפייה.

לאחר שהבצק ערוך, היא ממוקמת שכבה של דובדבנים טריים ללא זרע אשר מצופה מסת חלבון מתוק-ביוגורט. בשנת מוצר בחצי הגמר כזה נשלחת לתנור. שמירה על טמפרטורה של 180 מעלות, קינוח אפוי עבור 45-57 דקות. במהלך תקופה זו, בצק חמאה יש להשחמה היטב קוטג סתימות גבינה וחלבון - הקפאה.

הגשת הקינוח עבור לשולחן החג

עוגת גבינה עם דובדבנים, שהוכן לפי המתכון הנ"ל, מתברר שלא רק טעים מאוד רך, אבל גם יפה מאוד. לאחר תהליך אפיית העוגה יושלם, הוא מוסר מהתנור ומשאיר את הכלים כדי ostuzhennoy מלא.

ככל שעובר הזמן, עוגת גבינה בעדינות משמרת על לעוגה והוגש לשולחן. אם תרצה, את פני השטח של העוגה יכולה להיות מעוצבת עם דובדבנים טריים או פירות יער אחרים.

התגלמות נוספת של הכנת גבינה

כפי שצוין לעיל, עוגת הגבינה בבית יכולה להיות מבושלת בדרכים שונות. אם גבינת קוטג סתימות חלבון לא מתאים לך, אז ליצור מעדנים כאלה ממליצים להשתמש בקרם קונבנציונאלי.

בצק עבור מעוגת הגבינה לעשות בחול. לפיכך, את המתכון נשאר ללא שינוי. באשר המילוי, אנחנו צריכים בשביל זה:

• סוכר דק - 1.5 כוסות;
• דובדבן מגולען טרי - 200 גרם;
• מסוכר - לפי טעם;
• קרם סמיך שומן גבוה - 400 גר '

כיצד להכין את המלית?

מילוי שמנת חמוצה עבור עוגה זו מתברר טעים מאוד. כדי לעשות את זה, מוצרי חלב דלי שומן יש מכות על ידי בלנדר, בהדרגה מוסיפים לזה 1 כוס סוכר וקצת פירות מסוכרים. זהו גם צורך לשטוף דובדבנים טריים לשלול עצמותיה.

תהליך היצירה והאפייה

בזהירות ערוכות בצק פריך בצורה עמוקה-צדדית, זה צריך למקם את הגרגרים, אתם רוצים ומפזרי סוכר, 0.5 כוסות. בשנת כזה מוצר חצי גמר חייב להישלח בתנור. בטמפרטורה של בסיס 180 מעלות במשך גבינה ואופים להיות כ 40 דקות.

לאחר שהבצק הוא להזהבה caramelizing דובדבן, הם חייבים להסירו. לאחר מכן, העוגה כולה יש צורך למלא הרבה של קצפת עם סוכר ופירות מסוכרים. בעוד חצי גמר מוצר כזה נדרש לשלוח ומחזירים לתנור, אבל למשך 5-10 דקות.

לאחר לשפוך סתימות קינוח שמנת חמוצות יוסרו מקורר ישירות בצורה. אם תנסה לחתוך את העוגה בעוד חם, אז כל המילוי שלו ייצא.

מגישים לשולחן

עכשיו אתה יודע איך עוגת גבינה אפויה עם דובדבנים ופירות מסוכרים. לאחר ostuzhennoy עוגה שלמה זה יוסר מהתבנית בעזרת מרית מושמת על מגש גדול. לפני ההגשה לשולחן החגיגי קינוח מומלץ ומפזרים עם שבב סוכר או שוקולד אבקה.

מגישים עוגת גבינה עם דובדבנים מסוכרים ושמנת חמוצה, האורחים יהיו שותים תה ביחד. בתיאבון!