אם החלבון הוא רע בשבילך?

לא משנה באיזו דרך אכילה או בחרה בגבר, הוא ייקרא התהודה ומוכר בכל רחבי המילה "דיאטה". מדענים הוכיחו כי איכות מוצרים ו הדיאטה בעיקר תלויה לא רק על הבריאות של הגוף כולו, אלא גם מצב טוב של איברים בודדים, כמו גם בריאות נפשית. לכן, כוח חייב להיות מאוזן היטב ומכיל מספיק חלבון, שומן, פחמימות, ויטמינים ומינרלים.

לכן עודף של אלמנט מסוים עלול לפגוע בבריאות לא פחות החיסרון שלו. ואם על הסכנות של שומן מופרז צריכת פחמימות כבר נכתב הרבה, הדיון בשאלה אם החלבון המזיק, מרחיק לכת.

למה אני צריך חלבון

כאשר אנו מדברים על תזונה מאוזנת, זה לא רק לגבי האיכות של המזון הנצרך, אלא גם על כבוד האיזון הנכון שלהם. לדוגמה, שלושת המרכיבים העיקריים - חלבון, שומן ופחמימות, זה בהתאמה 1: 1: 4.

כפי שניתן לראות מן קצר זה, בתזונה היומית חלבונים מהווים שישית מזון הכולל. זה נכון גם לגבי האדם הממוצע ומאפשר לו לצרוך את כל האלמנטים הדרושים ממזון. אבל כדי ללמוד כיצד חלבונים מזיקים, יש צורך להבין את מנגנון הפעולה שלהם.

אם אדם עוסק בספורט, מחייב גידול משמעותי מסת שריר - כושר, הרמת כוח או פיתוח גוף - את כמות החלבון בתזונה שלו מגביר באופן דראמטי ומגיע 30-35% מהנפח הכולל של מזון. זאת, משום שהיא מהווה את הבסיס של חלבון לבניית שריר.

חוסר איזון כזה לא טבעי לא יכול רק לשפר ביצועים אתלטיים, אבל באותו הזמן לערער את בריאותו. לכן, אתה צריך לחקור ביסודיות אם החלבון הוא מזיק אכן.

כיצד חלבון

החלבון חיוני בניית שריר - זה אתה יכול להגיד כל שרירן שאפתן. אבל כמה מהם יודעים כי הוא נצרך חלבון לא עובד כחומר בנייה. כי גוף האדם הוא לפצל תחילה "לבנים" - חומצות אמינו, ורק לאחר כי תרכובות החלבון שנוצרו על פיהם, אשר תשתתפנה ביצירת שרירים חזקים.

השרירים עצמם מבוססים על "תיקון הסדקים." כלומר, ספורטאי במהלך מתח שיא יוצר שרירי מתח, וכתוצאה מכך שרירי microcracks להופיע שבמהלך תרכובות מנוחת תיקון חלבון, תוך הגדלת המסה והנפח שלהם. זה מה שרירנים צריכים חלבון.

בנוסף, לפני שנדבר על מה הוא מזיק אם חלבון צריך לדעת כי נעשה שימוש כדי להשיג את זה ביצים תזונה נורמלית, חלב, בשר או דגים נספג על ידי הגוף אינו 100%. במקביל, תוספי חלבון מיוחד נספג כמעט לחלוטין.

כדי חלבון מזיק

כדי להבין כל חלבון התוויות עבור אדם מסוים יש צורך להקדיש תשומת לב מיוחדת לבריאות שלו. כי כל אחד מאיתנו יכול להיות אי סביל בודדת של סוגים מסוימים של חלבון. לעתים קרובות זה גורם לתגובות אלרגיות על העור ועל הפרעת המעיים.

בנוסף, צריכת חלבון מוגברת להגדיל הישג אתלטים או להפחית במשקל על ידי החלפת שומן מזון חלבון הוא תווית עבור אנשים עם אי ספיקת כליות, ועוד כמה סוגים אחרים של מחלת כליות.

תשומת לב מיוחדת צריכה להינתן גברים על חלבון סויה, שהינה חלבון של ירק ממוצא, ואינו מכיל את כל הדרוש לחיים של אנזימים בגוף. אבל הכי חשוב, זה עשוי לכלול פיטואסטרוגנים. חומרים אלה דומים אסטרוגן - הורמוני המין הנשי, והוא יכול לגרום נזק לאדם.

אם החלבון במקרים אחרים, זה לא ידוע מזיק. עד כה הוא לא הראה תופעות לוואי שליליות כלשהן עם שימוש ממושך. למרות שבכל מקרה, לפני התחלת שימוש תוספי מזון חדשים, טוב ראשון להתייעץ עם מומחה מתאים.