איך לערוך את השולחן

במהלך הפיתוח של דעת החברה על איך לערוך את השולחן, השתנה, ולא פעם. כל אומה וכל עידן מצייתים לחוקים מסוימים. אבל הכללים התפתחו, חלק מההמלצות (מגושם מדי) הלך לאבדון. ובאותו רגע על איך לערוך את השולחן, כל עמי קונצנזוס. לכן קרא כללים אלה, אתה לא יכול להשוויץ רק מול ארצו, אלא גם כדי להרשים את המבקרים הזרים.

רבים מאמינים כי מנה - זה משהו שהוא מאוד קשה ללמוד. השקפה זו היא מוגזמת מעט. למעשה, כדאי לזכור את הכללים הבסיסיים בלבד, וכל השאר פעל במצב הרוח ואת הטעם שלך. ואז השאלה איך לערוך את השולחן יפה, אתה יכול למצוא את התשובה בקלות.

אז, להתחיל עם המפה. האפשרות הטובה ביותר עבור לשולחן החג - לבן, פשתן או עם דפוס אקארד. ביום והמפה הזו תהיה מאוד יפה להסתכל מנות מהודרות. אם הצבע הלבן נראה קצת רשמי מדי, אתה יכול לבחור וריאציה עם דפוס. רק שזה לא צריך להיות בהיר מדי פולשניות, כמו מפת השולחן מול העיניים של הערב כולו. וזה קצת יותר על הצבעים. אם המפה מונוטוני, זה חייב להיות משולב עם הטון של השירות, כי הוא להיות אור. אבל תה, קינוחים, קפה, כריכים יכולים להיות מוגש וכהה. לשלוח את המפה צריכה לתלות מקצה השולחן בכ 15 סנטימטר.

איך לערוך את השולחן, אם לא מתוכנן לחופשה משפחתית, אבל משהו יותר חגיגי? על פי הכללים, כמובן. כלים אידיאליים פורצלן. כל מוזמן מקבל צלחת הגשה, היא משמשת עמדה. על גבי זה, בהתאם לתפריט, לשים צלחת של מרק או מתאבן. לשמאלה ומזנון משרתי צלחת קציצות, כלומר, זה נועד לחם טוסט, לחמניות. זה לשים מפית פשתן. עם זאת, זה עלול להתרחש גם בלב הצלחת הסועדת, עם צורה מוזרה.

הבעיה עם המכשירים קרובים מתסכלת אפילו האלה ביותר אסתטיקה. כדי לעשות את זה קל יותר לזכור כלל אחד. אתה חייב שיהיה לך את הציוד, המבוסס על העדיפות של האוכל המוגש. ממש בקצה הוא סכין ללחם, אז - סכין לדגים, לבשר. בצד ימין של הצלחת, מניחים את המזלג לדגים למנה העיקרית. הם לשים רק את השיניים, כפית - כוס כלפי מעלה, ואת הסכינים "המבט" על חוד החנית של הצלחת. כפיות קינוח ומזלגות התרחשו במקביל קצה השולחן מעל הצלחת.

איך לערוך את השולחן? התשובה לשאלה זו כרוכה גם את האיזון הנכון של משקפיים. הם חייבים להיות צורות וגדלים שונים, כך שתוכל לחוות את הטעם מלא של כל משקה. משקפיים ומשקפי תמיד נמצאים מול צלחת הגשה, קצת ימינה ממנו, לקחת בחשבון את הסדר צריך להאכיל משקאות. הנה אותו עיקרון כמו עם המכשירים, כלומר, קודם אתה צריך להשתמש אובייקט מרוחק. בנוסף, כלי אוכל מיותר צריך מיד לנקות את השולחן.

יחסית ניתן לומר סכינים שמספרם מתאים למספר של האוכל המוגש. עם להב מלוטש מתאים לחיתוך פירות רכים וקשים, ירקות, בשר. סכין, הלהב אחד מהם יש חריץ משני הצדדים, יישר מושלם עם עוגת ספוג רכה או חזיר. לחם צריך להיות בשימוש על ידי אלה שיש להם להב גלי. אבל את קובץ סכין המסמר שימושי לחיתוך מוצרים שיש משטח קשה, אבל רך מבפנים, כמו עגבניות.

לכן, אין שום דבר קשה להבין איך לערוך את השולחן. אתה צריך רק קצת סבלנות ו זיכרון מאומן. בנוסף, אנו לא צריכים להיות מוגבלים רק לכללים אלה. יש ניואנסים רבים שאליהם יש לשים לב. נניח מנות קישוט שולחן חגיגי - היא מדע. ואם אתה לומד את היסודות של זה, כל הארוחה בביתך תהפוך קבלת פנים שיק.