הוד מלכותו שום: אחסון בבית

לאכול שום במזון אדם זקוק לאורך כל השנה. הוא כלי טוב למניעת הצטננות ומחלות זיהומיות. מאכלים רבים זה מקנה פיקנטי וחריף. לכן, כמעט כל הפילגשים לנסות כמות מסוימת של הירק הזה כדי להתכונן לחורף. אבל לא כולם יודעים איך לעשות את זה. הנושא של המאמר שלנו "שום:. אחסון בבית" מן המידע שלהלן, אתה יכול ללמוד את כל הכללים של הכנה "חושף שיניים" ירקות לאחסון, ודרכים אמינות אל ריקה לשימוש עתידי. אז, לקרוא ולזכור.

איך להכין שום לאחסון?

מיד לאחר הירקות להיות חפר מתוך האדמה, זה חייב להיות שבור למטה לתוך מקום pritemnennom יבש. ניתן לעשות זאת מתחת לעץ, על מרפסת, באסם. שמור את השום הוא לא באור שמש ולחות ישירות. כאשר הצמחים להתייבש, לחתוך את הגבעולים לנער את שרידי ראשי הארץ. השורשים הם לגזור במספריים, פורש מן סנטימטר שיני 1. כמה עקרות בית טוענים כי שום מאוחסן טוב יותר אם שורשיו לצרוב נר. אם עוד אחסון של ירקות צפויים "סטרימרים" הנובעת לחתוך אינו הכרחי, העיבוד מתבצע שורש בלבד.

שום: אחסון

אתה יכול לחסוך ראש השום הטרי בבית במשך השנה כולה. איך? נדבר יותר על זה.

• ראשי הכשרה ממוקמים שקיות עשויות טייץ ניילון, או רשת מיוחדת ומאוחסנים לימבו.
• אם אתה מגביל את הגישה של אוויר אל הראש, הם נשארים זמן רב יותר. כדי לעשות זאת, לשמן אותם בשמן. אידיאלי - הוא פשתן, אבל בהתחשב בעובדה שזה יקרה, יכול לשמש לטיפול שום ושמן זית, ושמן חמניות, וכל שמן אחר. את אותו אפקט ניתן להשיג אם שכבת כיסוי הראש של שעווה. כדי לעשות זאת, הם צריכים להיות מקופלים לתוך הרשת כדי לקשור אותו לטבול לתוך חם נמסה (לא חמה) שעווה. לאחר התקשות, לשמור את השקית ואת השום, תלויים על קרס.
• גבעולים עם ראשים קולעים על העיקרון של זר או צמה ותולים במקום קריר ויבש.
• איזו דרך אחרת ניתן לשמור שום לצמיתות? חפץ בבית של הירק הזה יכול להתבצע בתוך צנצנות זכוכית. כדי לעשות זאת, הם מעוקרים ומלאי ראשי שום. כמה עקרות בית לשפוך הקמח שלהם. מכסים את המיכל יכול להיות גם בקבוקים מפלסטיק לחצנות. חסוך ראשיים שנקטף בצורה כזאת, זמן רב מאוד, תוך שמירה על כל התכונות השימושיות שלהם.
• אחסון מלח ושום. בקופסא דיקט (חבילה) או חבית עץ הוא שפך על החלק התחתון של המלח היבש. מורחים את הראש, כך שהם לא נוגעים זה בזה. שפכו שכבת המלח שלהם. ואז, נדבך אחד נוסף של שום ומלח לישון שוב. לכן למלא את המכל השלם. השכבה העליונה של מלח צריך להיות לפחות 3-4 ס"מ.
• שמור את השום במשך 4-5 חודשים יכולים להיות במקרר. כדי לעשות זאת, לקפל אותו בשקית בד ולשים אותו על המדף התחתון.

עכשיו אתה יודע איך לשמור במשך זמן רב בתוך ירקות טריים ושימושיים בריאה, כמו שום. אחסון בבית כדי לבצע את זה תוך שניות ספורות. אנו מאחלים לכם מוצלחים שמרו את ירקות "חושף שיניים" קציר.