איך להכין פנקייק על קפיר עבות? פנקייק עסיסיים: מתכון

פנקייקס על קפיר - אפשרות מצוינת לארוחת בוקר או חטיף לבבי. הם מוכנים מהר מאוד, נראה מעורר תיאבון, לטעום לא נחות שמרים. במאמר זה, נוכל לחשוף את הסוד של איך להכין פנקייק על עשב קפיר, וגם לחלוק את המתכונים המעניינים ביותר לאפייה בבית.

Oladushki על קפיר

ראשית, אנו מציעים לך לנסות להכין פינוק טעים לכל המשפחה על פי המתכון הקלאסי של הסבתות שלנו. קראו את ההוראות כיצד להכין פנקייק על קפאיר עסיס, מה לטגן עם מה לשרת אותם:

• מערבבים כוס אחת של kefir עם 40 מ"ל של מים קל לחמם אותו על אש נמוכה.
• מוסיפים במחבת ביצה אחת, חצי כפית מלח ושלוש כפות סוכר. מערבבים את כל המוצרים עם קפיר עד צורות קצף.
• מכניסים תערובת של חצי כוס קמח ולשים את הבצק כך שאין גושים.
• איך להכין פנקייק על קפיר עבות? מה להוסיף? במקרה זה, אנו מציעים לשים בצק למטרה זו חצי כפית סודה.
• הבצק צריך להתברר להיות דביק ולא נוזלי. אחרת, להוסיף קצת יותר קמח לזה.

מחממים את שמן הירקות במחבת ומטגנים את הפנקייק משני הצדדים עד להזהבה. מגישים עם ריבה, שמנת חמוצה או חלב מרוכז.

איך להכין פנקייק על קפיר עבות בלי ביצים

הוא האמין כי מפואר ביותר הן פנקייק על בצק שמרים. עם זאת, אנו נחפז להפריך את ההצהרה הזאת ולהציע לך לנסות את המתכון המתואר להלן:

• מערבבים כוס אחת של קפיר חמוץ וארבע כפות סוכר. מערבבים ומוסיפים חצי כפית סודה. שים לב כי תערובת חייב להתחיל קצף באלימות.
• מערבבים מזונות עם כוס אחת של קמח, ולאחר מכן להוסיף עוד אחד. הבצק צריך להיות עבה מספיק.

מחממים את המחבת, משמנים אותה בחמאה ומכניסים את הבצק הגמור. כאשר החביתיות משחימות בצד אחד, מסובבות אותן במרית ומטגנות באחרת.

בננה

הכינו טעימה טעימה על המתכון שלנו ולוודא כי הבצק הופך רך ומאוורר. אם אתה רוצה לדעת איך להכין פנקייק על עוף קפיר (זה יעזור), ואז לקרוא את ההוראות הבאות:

• ממיסים מגניב לטמפרטורת החדר 70 גרם חמאה.
• שלוש ביצים היכו עם חצי כוס סוכר עם הילה.
• לשלב את המוצרים, להוסיף 300 גרם של קפיר חם ומערבבים היטב.
• שתי בננות לקלף לחתוך לקוביות קטנות. אם אתה רוצה את הבצק להיות הומוגנית, אז אתה יכול לטחון את הפרי עם מזלג.
• מנפים שתי כוסות קמח, מערבבים עם שקית אבקת אפייה ומלח.
• איך להכין פריטר שופעים על יוגורט? הסוד הוא כי תערובת יבשה, נוזלים ופירות צריך להיות מעורב במהירות רבה (לא יותר מ 30 שניות) ומיד מתחילים לטגן פנקייק. רק במקרה זה הם יתברר להיות אוורירי ורך.

פנקייקס סקווש עם יוגורט

אלה פנקייקס המקורי יהיה לכבוש אותך בזכות הטעם הפיקנטי שלהם. הכן אותם בפשטות:

• 500 מ"ל kefir לערבב עם קמצוץ של סודה (זה יכול להיות נמדד בקלות עם קצה הסכין). איך להכין פנקייק על קפיר עם סודה? הסוד הוא כי זה לא יכול להיות מכובה עם חומץ, אחרת התוצאה תהיה ההפך.
• קח שני קישואים צעירים בגודל בינוני, להסיר את העור ואת הליבה, ולאחר מכן מגררים את עיסת עם פומפיה. שים את הקישואים ליוגורט, מלח.
• קמח לנפות, להוסיף לסיר ומערבבים. אתה צריך לקבל בצק סמיך ו צמיג.

לטגן פנקייק משני הצדדים בשמן צמחי ומגישים לשולחן עם מיונז מעורבב עם שום כתוש.

פנקייק עם תפוחים

מתכון זה יהיה אהב במיוחד על ידי ספורטאים אלה המנסים לאכול מזון בריא ובריא. איך להכין פנקייק על קפיר שופע וגבוה? במקרה זה, נעזור בתפוחים האלה, בהם נחתוך לטבעות ומטגנים במחבת עם הבצק. מתכון להכנת פנקייק שימושי הוא די פשוט:

• מערבבים 200 גרם של יוגורט סמיך עם ביצה אחת ושלוש כפות סוכר.
• מוסיפים חצי כפית סודה.
• לנפות דרך מסננת 100 גרם של קמח חיטה מלאה. במקום חיטה אתה יכול לקחת קוקר. מערבבים אותו עם שאר האוכל ולהשאיר אותו חצי שעה.
• בשלב זה אתה יכול להתמודד עם תפוחים. הם צריכים להיות קלופים, לחתוך טבעות והוציאו מן הליבה. שים את הטבעות המוגשות בבצק.
• במחבת, לחמם את השמן בעדינות לשים כמה טבעות תפוח יחד עם הבצק לתוכו. לטגן בצד אחד, ולאחר מכן להפוך בעדינות.

איך להכין פנקייק מפוארים על חלב חמוץ

אולדושקי הוא מוצר דמוקרטי למדי. אתה יכול לשנות את המוצרים בעצמך. לדוגמה, כדי לשנות את מספר הביצים או אפילו לעשות בלעדיהם, להוסיף קישואים, דלעת, גזר, תפוחים או מוצרים אחרים להרכב הבסיסי. הפעם אנו ממליצים להחליף יוגורט עם חלב חמוץ:

• מערבבים שתי ביצי עוף עם קמצוץ מלח ושתי כפות סוכר.
• מוסיפים חצי כוס חלב פרה חמוץ, שתי כוסות קמח מנוף על הכלים ומערבבים עד הומוגנית. בסוף, מוסיפים חצי כוס חלב.
• מניחים שקית של אבקת אפייה לתוך הבצק ומערבבים אותה במהירות.
• איך להכין פריטר שופעים על יוגורט? פנקייק יהיה טעים במיוחד ומכרז, אם אתה לא מפריע לבצק זמן רב מדי לאחר הוספת אבקת אפייה זה. נסו לשמור על בועות אוויר רבות ככל האפשר.

מטגנים את הפנקייק במחבת משני הצדדים ומשרתים על השולחן עדיין חם. מאפה זה משולב באופן מושלם עם שמנת חמוצה, דבש או ריבה תוצרת בית.

פריטר עם מילוי גבינה

נסו להכין פינוק מקורי לכל המשפחה על פי המתכון הזה. בזכות גבינת המילוי פנקייק תרכוש טעם יוצא דופן. מי שלא רוצה לטרוח עם מילוי הגבינה ניתן לבשל בלי זה, שכן הבצק עצמו מתברר להיות אוורירי וטעים. המתכון לבישול:

• 150 גרם גבינה קשה, מגררים על פומפיה דקה ומערבבים עם שום (שתי שיניים). דק לקצוץ שמיר ומערבבים הכל עם שמנת חמוצה. המילוי העבה מוכן.
• כדי להפוך את הבצק לערבב 200 גרם של קורט, שתי ביצים, 70 גרם של קמח, חצי כפית מלח כמות זהה של סודה.
• איך להכין פנקייק על קפיר עבות? מחבת על האש, שמן בשמן ומניחים עליה את שכבת הבצק הדקה הראשונה. על זה, לשים כפית של תוספות לכסות עם שכבה שנייה של בצק.

צולים פנקייק חריג משני הצדדים ומיד לשרת את השולחן. שים לב שהם יעבדו היטב עם רוטב שמנת חמוצה.

פנקייקס שוקולד

זה טעים ומקורי לטפל יהיה חיבה של שן מתוקה גדולה וקטנה. אופים פנקייק שוקולד לארוחת בוקר ביום ראשון ולהפתיע את יקיריהם עם טעם חדש של מאכל מוכר. כדי לבשל פנקייק בזבזני, תצטרך:

• מערבבים 500 מ"ל של יוגורט עם שלוש כפות סוכר להוסיף קצת חומץ סודה אליו.
• יוצקים לתוך הבצק העתידי ארבע כפות של קקאו ומערבבים.
• שתי כוסות קמח מסננות דרך מסננת ומוסיפות את הבצק.
• מערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת חלקה ולהשאיר את התערובת לזמן מה.

לאחר רבע שעה, מחממים את השמן במחבת ומתחילים לטגן פנקייק. פשוטו כמשמעו בעוד כמה דקות ארוחת בוקר טעימה תהיה מוכנה. מגישים חם עם שמנת חמוצה טרייה.

פנקייק עוף עם גבינה

כפי שאתה יכול לראות עכשיו, על יוגורט אתה יכול לבשל לא רק פנקייק, אבל בשר. הם יכולים להיות ארוחת צהריים או ארוחת ערב נהדר אם מוגש עם סלט ירקות, כוסמת או כל צלחת אחרת בצד. איך להכין פנקייק לבבי מעוף וגבינה:

• חזה עוף (500 גרם), חתוך בסכין לקוביות קטנות.
• 100 גרם גבינה קשה, מגררים על פומפיה דקה.
• משלבים את האוכל מוכן עם כוס אחת של קפיר, כוס אחת של קמח חיטה, שלוש ביצים עוף, ירקות קצוצים, תבלינים האהובים ומלח.
• כפית את התערובת שהתקבלה לתוך מחבת מחומם ומבשלים עד מבושל משני הצדדים.

פנקייקס בשר מוגש על השולחן חם עם ירקות מבושלים או סלט.

דיאטה בריאה

מתכון זה יעזור למי לנסות לעקוב אחר הדמות שלהם, אבל לא יכול לסרב אפייה בבית. הסוד של הפנקייק האלה הוא שהם לא מוכנים לא על קמח, אלא על סובין. הודות לטריקים קטנים, הבצק עבורם הופך להיות אוורירי וקל. קראו את המתכון למנה זו ולבשל איתנו:

• מערבבים ביצה אחת עם חלב קפיר או חמוץ (100 גרם).
• מוסיפים להם סודה קטנה, כף סוכר וארבע כפות של סובין חיטה טחון. משאירים את הבצק זמן מה ומחכים לסובין להתנפח.
• פנקייק צלויים במחבת מחוממת, משומנת קלות בשמן צמחי, ואלה שהחליטו שלא לשלב פחמימות ושומנים במנותיהם יכולים לאפות פנקייק במחבת עם ציפוי שאינו מקל מבלי להוסיף שמן.

וניל פנקייק

עם המתכון הזה, אתה יכול בקלות להכין ארוחת בוקר טעימה ולבבית. לשם כך, חזור על עצמכם:

• מנפים דרך מסננת שתי כוסות של קמח מלא מחיטה מלאה ויוצקים לתוכו כוס של קפיר חמוץ.
• מוסיפים למוצר כף אחת של סוכר, קמצוץ ונילין ושלושה חלמונים.
• מערבבים היטב את הבצק, ומטאטאים את הלבנים בנפרד לתוך קצף עבה. לשלב את החומרים ולערבב שוב.
• צולים את הפנקייק עם שמן חם במחבת ברזל יצוק.

אנו מקווים כי אהבת את המתכונים שנאספו במאמר זה. בשבילך, זה כבר לא סוד איך להכין פנקייק על עשב קפיר, כלומר, אתה מוכן להפתיע את קרוביך עם מנות טעימות חדשות.