איך להכין סלט עם פטריות ושעועית, דיונון ושעועית או שעועית הרינג?

שעועית - מוצר עם ערך תזונתי גבוה (בשל התכולה הגבוהה של חלבון צמחי - 24%, מגנזיום, סידן, ויטמיני B), הוא מתמזג עם פטריות, דיונון, הרינג ומוצרים אחרים. Bred שעועית בשל זרעים ופירות, וכמה סוגים של פרחים, כינה את השעועית התורכית. המלצות כלליות להכנה כל מיני סלטים עם שעועית: לפני בישול זרעי שעועית יבשים חייבות להיות טבולות שעות על 10. זה עוזר להפחית את הבישול להסיר חלק שעועית סוכרים ניתנים לעיכול (אוליגוסכרידים) שגורם גזים ועיכול קשה. שעועית יכולה לשמש מרקים או מאכלים אחרים. לדוגמא, סלט עם פטריות ושעועית ו סלט עם הרינג או דיונון - אוכל טעים עם תכולה גבוהה של חומרים מזינים.

זה לא קשה לעשות סלט קל ומזין מאוד עם פטריות ושעועית. כדי לעשות את זה, אתה יכול לקחת את הזרעים היבשים או תרמילים ירוקים של שעועית ירוקה. עבור המוצרים שנרכשו סלט:

• 4 תרמילי כוס שעועית ירוקה, טרי או קפוא (הם יכולים להיחתך);
• 2 כוסות פטריות (כפתורים), וחותכים 4 חלקים שווים;
• 1 ראש בצל אדום חתוך לטבעות חצי;
• 2 zubochka שום קצוצות דק (ללחוץ כדי העיתונות לא הכרחי);
• 2 כף שמן זית;
• 4 עגבניות שרי בשלות לחתוך לשני חלקים;
• טעם פלפל ומלח;
• מיץ של 1 לימון.

סלט עם פטריות ושעועית תזונתית שהושג, כפי שהוא מבושל ללא מיונז או שמנת. בגלל השומן משמש כמות קטנה של שמן לטיגון פטריות. כן תרמילי שעועית ירוקה, עבור פסים נקיים זה (אם בכלל), והושלך רותחים, מים טרום מלוחים. תרמילים צעירים מבושלים עבור 10 דקות, אם שהשעועית כבר בוגרת, אז על 30 דקות מסננים את המים ולהשאיר את השעועית באוויר כי מתקרר התייבש. לאחר התרמילים כי נחתכים לשני חלקים. בעוד השעועית להתקרר, במחבת גדולה עם שמן זית חם על אש גבוהה, פטריות ומטגנים ובצל (להשתמש בחלק קטן של בצל) ושום, ומערבבים, מסירים מאש, להפריש להתקרר. Shift השעועית הירוקה המוכנה על מגש גדול, שכב על בצל ושעועית, פרוס לטבעות חצי. בציפוי פטריות, מטוגן עם בצל ושום. מקשטים חצאי עגבניות שרי. בתיבול של פלפל, מלח, מיץ לימון להשקות. סלט עם שעועית ופטריות מוכנות, זה יכול לשרת.

מנות ירק מוכנות עם סלט שעועית דיונון. מנה זו יכולה גם להיות מוזנת על השולחן כמו ראשי. כדי להכין שאתה צריך:

• 2 כוסות מיובשות זרעי שעועית לבנים, להשאיר למשך הלילה שטוף עם מים קרים;
• 3 zubochka קצוץ שום דק;
• בישול מלח;
• 1/4 כוס כוס שמן זית;
• 625 גרם של טבעות חתך פגר דיונון קטן מטוהרים, זרועות לחתוך לחלקים (אורך 2.5 ס"מ);
• 12 עלי מרווה גדולים, לחתוך לפי שיקול דעתה הבלעדי;
• עגבניות עיסה (ללא גרעינים) 1;
• כפית ½ כפית פלפל אדום כתוש;
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה;
• לחם מטוגן (טוסט), שפשף עם שום מרוחים בשמן זית.

במחבת גדולה ושופכים 2 ליטר מים להרתיח את השעועית אותו, להוסיף את השום. מביאים לרתיחה, ואז אש בינונית וממשיכים לבשל 30 דקות, מתובל במלח מבושל עוד כ 10 דקות המים מנוקזים מן שעועית, עוזב מרווח 1 ½ כוסות נוזלים. בגל חום במחבת גדולה ועמוקה כל השמן, להפיץ אותו דיונון מרווה. מטגנים על אש בינונית, תוך בחישה, עד הדיונון לא הופך לבן (תצטרך בערך 5 דקות). מוסיפים את העגבניות, פפריקה מתוקה ומלח. הרווה על אש נמוכה בינונית, ומערבבים את הרוטב צריך לעבות מעט (כ 20 דקות). לתערובת מתווספת בסיר שעועית לפגר נוזל רווה 10 דקות (דיונון הם עדינים והרוטב הופך עבה), שפכו פטרוזיליה. על צלחת לפרוס את הלחם מוכן. על כל פיסת ערוכים סלט.

מתאים מזון מהיר - סלט עם הרינג ושעועית. אבל זה יכול להיות בימים רגילים. למתכון הזה, את החומרים דרושים:

• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• ½ קילו דג מלוח מלוח;
• 1 פחית שימורי שעועית אדומה או לבנה;
• 1 תפוח חמוץ מטוהר והוסר ליבה;
• 2 חמוצים שממנו לנקות את הקליפה;
• 1 בצל;
• 2 ביצים קשות;
• zubochek 1 קצוץ דק ושום;
• כף 3 של שמן זית (בדואר) או מיונז.

הרינג ניקה, אם הוא מאוד מלוח, שכב במשך זמן מה במים. אם לא נדרש שריה מלח, זה יכול להיות שטף פשוט עם מים קרים. הסר את העור ועצמות יוסרו. מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, ואז לקלף אותו. תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, הרינג, ביצים, בצל, תפוח, מלפפון. שום כתוש. בתיבול של פלפל ומלח, כולו היה נרגש. מלאו עם שמן או מיונז.