איך לבשל פלפלים ממולאים עם עוף טחון ואורז

צלחת של ירקות ממולאים בכל מטבח לאומי כמעט. עם זאת, הם נעשים בדרכים שונות בכל מדינה. הכל תלוי מסורות מקומיות והעדפות הטעם. הכי הפופולרי, כפי שהוא מוכר, משתמש ממולאי פלפל. עם עוף טחון ואורז מבושל הוא לא תמיד המקרה. עם זאת, המתכון הזה הוא מאוד מעניין וראוי לדבר על זה בנפרד.

השילוב המושלם

עקרות בית רבים לפנק המשקים שלהם, מעדיפים לבשל אותו הפלפלים ממולאים. עם עוף ואורז טחונים, מסתבר מאוד במכרז, עסיסי וטעים. למי יעשה את זה בפעם הראשונה, זה עשוי להיות כדאי להשתמש בנוסחה הבאה: עבור 12 חתיכות של פלפל מתוק צריך כוס אורז, 350 גרם של עוף, מלח, 2 שיני שום, 2 בצלים, 1 גזר, אבקת פלפל, 0.5 ליטר של מיץ עגבניות וגם שמן צמחים מעט.

התהליך כולו ניתן לחלק למספר שלבים:

1. ראשית, מכינים את המילוי. כדי לעשות זאת, הדבר הראשון שאתה צריך להרתיח אורז. הדבר נעשה מאוד פשוט. שעורה שטף צריך להירדם בתוך סיר, למלא אותו עם כוס מים ומבשלים עד שהנוזלים התאדו לחלוטין.
2. לטחון פילה בבלנדר. אם לא, אתה יכול להשתמש במטחנת בשר.
3. קוצצים דק את הבצל והגזר לשפשף על פומפיה. שני המוצרים הם מטוגנים בשמן צמחי לצבע כתום נעים.
4. כל הרכיבים מוכנים להעביר לקערה, מוסיפים פלפל, מלח, תבלינים ומערבבים היטב.
5. פפרס להסיר זרעים, לחתוך בחלק העליון של כל אחד מהם.
6. מלאו את הירקות מלית מוכן, ואז לשים אותם בסיר ויוצקים את מיץ העגבניות. ריקים חייבים לעמוד זקוף.
7. הוסף למלא כמה סוכר ומלח ואז מכסים ומבשלים במשך 35 דקות תחת ריפלוקס עדין.
8. בסוף החומרה להוסיף שום כתוש.

לאחר מכן, תוכל לכבות את החום ולתת את המנה להתבשל מעט. מתברר פלפלים ממולאים מאוד טעימים. עם בשר עוף תערובות ירקות עסיסיים עיסת אורז פשוט מושלם. רוטב עגבניות הוא תוספת טובה עבורם.

חגיגת טעם

אוהדים של ירקות עשויים לשנות מתכון קטן לבשל פלפלים ממולאים משלהם. עם בשר עוף מלית אורז מקבל dryish מעט. מצב זה ניתן לתקן על ידי הוספה אליו כמה עגבניות. במקרה זה, את כמות העבודה נדרשת: 1.5 קילו פלפל בולגרי, 1 בצל, אורז כוס, 2 עגבניות, גזר 1, 600 גרם של בשר עוף, כף הירקות, מלח ושמן פטרוזיליה חצי.

עלינו לפעול עכשיו כדלקמן:

1. ראשית אתה צריך לחתוך את הבצל באופן שרירותי, עגבניות - גזר חתוך לקוביות וקוצצים על פומפיה.
2. ואז במחבת מחממים את שמן. שים לתוכו את הבצל ומטגנים בעדינות זה.
3. לאחר מכן, מוסיפים את הגזר ומבשלים אותם יחד במשך 3 דקות.
4. לשים את החתיכות של עגבניות ומבשלים הכל יחד במשך 5 דקות.
5. בשר הפך בשר טחון, באמצעות כל זמין עבור מנגנון זה.
6. חבר מוצרים ומערבבים אותם כדי לקבל את המסה הומוגנית ביותר.
7. פפרס ניקה של זרעי מחיצות, ולאחר מכן למלא את החלל של תערובת מבושלת.
8. שים את preform למחבת ושופך את המים המלוחים החמים.

עם רתיחה ממוצעת 20 דקות תהיינה ממולאים מוכנים.

ליהוק מקורי

יש סבורים כי הטעם של פלפלים ממולאים נקבע אך ורק על ידי הרכב של המילוי. עיסוק מראה כי השקפה זו היא מוטעית. ניתן לבדוק זאת על ידי הכנת פלפלים חריגים ממולאים עוף טחון ואורז. המתכון מספק את המרכיבים הבאים:

1 ק"ג של פלפל מתוק דורש 80 גרם של אורז, 1 בצל, 0.5 ק"ג של עגבניות, מלח טרי, 300 גרם של עוף טחון, 1 גזר, 70 גרם של גבינה, 2 עירית, רסק עגבניות כף, פלפל, 2 כפיות מרק זכוכית סוכר, 2 עלי דפנה, תבלינים ושמן צמחי.

טכנולוגיית תהליך נותרה כמעט ללא שינוי:

1. פפרס יש לשטוף, לחתוך בחלק העליון של כל אחד מהם, ולאחר מכן להסיר את כל הזרעים ומחיצות.
2. איור podvarit וחצי ומערבבים עם הבשר הטחון.
3. מוסיפים מלח, תבלינים, פלפל וגבינה, נמחץ מגררת גסה.
4. תערובת זו מולאה פלפלים ולערום אותם במכל עמוק (סיר) עם תחתית עבה.
5. יוצקים את המרק ולשים אוכל על האש.
6. בשלב זה, לטגן את הבצל הקצוץ עם גזר מגורר. ואז להוסיף להם עגבניות, כתושים במטחנת בשר, מלח, תבלינים, סוכר להרתיח את כל זה עבור 5-6 דקות.
7. מלאו מוכן להעביר לסיר. במידת הצורך, ניתן להוסיף למרק קצת יותר. פפרס צריך להיות מתחת למיטה הנוזלת. בסוף לשים את עלי שום ומפרץ.

לאחר 40 דקות, האש יכולה להיות כבויה. לפני ההגשה בכל קערה הוא בטוח כדי להוסיף רוטב טעים מאוד וגם שמנת חמוצה מעט.

מתכונים בתנור

מומחים אומרים כי המוצרים הממולאים אינם בהכרח לכבות במים. מסתבר שזה הרבה יותר קל ומהיר מאשר הם לאפות בתנור. בדרך זו אתה יכול להכין פלפלים ממולאים עם עוף ואורז טחונים. זה ידרוש את המוצרים הבאים: 4 פלפלים מתוקים גדולים 3 עגבניות, 150 גרם גבינה, בצל, 350 גרם של עוף, מלח, חצי קישואים קטנים, Curcuma, פלפל, 2 כפות שמנת ואת השמן הצמחי אותה.

כדי להכין את המנה אתה צריך לבצע מספר פעולות:

1. לשטוף את הפלפלים וחותכים אותם לאורכם לשני חלקים. זנבות עליונים ובמקביל חייבים להישמר, והזרעים ומחיצות - למחוק.
2. בשר, בצל, עגבניות וקישואים לקוביות קטנות. הוסף אותם מלח, שמנת חמוצה, קצת ספייס, ומערבבים היטב.
3. המוני מבושל כדי למלא את חצאי הפלפלים, מפזרים אותם עם גבינה מגוררת ולשים צורה.
4. לאפייה בתנור ידרוש לא יותר מ 15 דקות. מוכן יכול להיקבע על ידי קרום גבינה סמיך.

לאחר מכן, המוצר יכול להיאכל מייד, באמצעות כל רטבים.

הערך האנרגטי של מזון

תזונאים מאמינים במוצר זה הוא מאוד שימושי ואת המאוזן ביותר. זה ידוע כי בשר חלבון קשה לעיכול על ידי הגוף האנושי. וירקות מכילים כמויות גבוהות של סיבים, מקלים על תהליך זה. אלה, כמובן, פלפל נכון, גזר ועגבניות. בנוסף, כל המוצרים הללו אינם שייכים לקטגוריה של "אנרגיה עתירה". לכן, תשומת לב מיוחדת צריכה להינתן ממולא קלוריות פלפלים עוף טחון ואורז. על פי החישובים זה מתנהל 79.8 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר. זה מאוד קטן, בהתחשב כי הערך האנרגטי של המנה אותה עם חזיר טחון יותר 203 קלוריות. כמובן, העבודה יכולה לשמש ובשר בקר. אבל זה לא פותר את הבעיה, כי צריכת החשמל של פלפל ממולא בשר טחון עדיין תעלה 113 קלוריות. בשר עוף במקרה הזה - מושלם למעט טורקיה. אם תרצה, הערך האנרגטי של המנה סיימה יכול להיות מופחת. כדי לעשות זאת, אתה יכול:

• משתמשים באורז חום דל קלוריות (זה גם מכיל הרבה סיבים);
• לנטוש הטיגון מרכיבים תוספות (בצל וגזר) ומבשלים אותם במשך כמה;
• להרים את החומרים לרוטב, לקחת רכיבים צמחיים יותר (להדביק או מיץ עגבני) ושמנת חמוצה פחות;
• להפחית את אחוז בשר המלית, מוסיף אורז וירקות יותר.

זה יעזור למזער את המדד, וזה מאוד חשוב עבור הארגון של תזונה נכונה.

מוצרי חשמל בבית

זה מאוד נוח לעשות פלפלים ממולאים מן עוף טחון עם אורז ב multivarka. ואולי דווקא מנות כגון שעצב. כדי להתחיל להכין את המרכיבים העיקריים: 10 בשר עוף 400 גרם פלפל בולגרי, 1 בצל, 3 עגבניות, מלח, 2 כפות אורז 1 גזר, מים, תבלינים 35 גרם של שמן צמחי.

במקרה זה, את המנה מבושלת בצורה שונה:

1. ראשית, גזר ובצל לנקות, כתוש ואז מקופל לתוך כוס Multivarki ושופכים שמן צמחי. גדר מצב "חם" עבור 20 דקות, כך שכל הירקות יכולים להיות passaged כמה.
2. בשלב זה, כדאי לשטוף את הפלפלים וחותכים לרצועות, ו 1 עגבניות טהורות - פרוסים להתפורר. שני המוצרים הם לשים על גבי בצלים מטוגנים.
3. לחתוך עוף לחתיכות קטנות, מוסיפים את הירקות ומטגנים מבלי לשנות מצב, כמה דקות. מוסיפים מלח ותבלינים להיכנס.
4. שאר הפלפלים לשחרר מן הפנימית בדרך הרגילה, וקוצצים את העגבניות על פומפייה.
5. מוסיפים את תערובת לאורז ירקות, תערובת מלית ואת הפלפלים וכתוצאה מוכן המוני.
6. התקן אותם במאונך לתוך קערה ושופכים את עיסת עגבניות. מוסיפים את המלח והמים.
7. הגדר את התצוגה למצב "מרווה".

רק 45 דקות multivarka ידע כי המנה מוכנה. עכשיו זה יכול להתפרס על צלחת ולאכול אותו בהנאה.