פטריות חייבות להיות נוכח בתזונה. מחסן זה של חומרים מזינים תוספת חלבון. זה היה תמיד בהישג היד, אתה יכול להשתמש עמיתו יבש. פטריות מיובשות מאוחסנות במשך זמן רב ואינם מאבדות המאפיינים התזונתיים שלהם. במהלך הבישול, הם נותנים את המנה ארומה המלא שלו ואת הטעם. אם כראוי לפעול בהתאם לטכנולוגיה, אתה מקבל את המנה המקורית. איך לבשל פטריות מיובשות?
מרק של המוצר - הוא עבודה אמיתית של אמנות. ריחני, טעים ומזין, זה יהיה להרשים אפילו אניני הטעם של אוכל טעים. לפני שאתם מבשלים את הפטריות היבשות, הם חייבים להיות שטף היטב ספוגה במים נקיים במשך 2-3 שעות. הנוזל יצק אז והוא משמש להכנת מרק פטריות. מרק פטריות הוכן כדלקמן. זה הכרחי כדי לקחת 1.5 כוסות של פטריות מראש ספוג, מיובשים. מרתיחים אותם במים ולשים בקערה נפרדת. חותכים פטריות לחתיכות קטנות יותר, אם הם גדולים. המרק שבו הם מבושלים, להוסיף כוס שני שלישים של אורז, ומבשל כ 10 דקות. שלושה תפוחי אדמה קטנים נקי לחתוך לרצועות או קוביות. יוצקים לסיר ומבשלים עד שהם רכים. בסוף מוסיפים את הפטריות הקצוצות גבינת אחד מעובד. מלח ופלפל לפי הטעם. מרק עשיר מוכן.
כמרכיב הוסיף יכול לשמש לא רק אורז, ופסטה. הם מתווספים סיום הבישול כדי למנוע מהם לרתוח. אבל המרכיבים העיקריים של המנות פטריות מיובשות.
איך לבשל ריזוטו עם המרכיב הזה? מנה צמחונית זה נערך באותו אופן כפי אנלוגי עם בשר. זה ייקח כל 300 גרם של פטריות מיובשות, שני גזרים (גדולים), בצל אחד, חצי קילו אורז תבלינים לפי צורך.
איך לבשל את פטריות מיובשות בגירסה זו? בתור התחלה הם צריכים לספוג לזמן מה. המים מנוקזים אז ומבושלים שעה פטריות. דגימות גדולות לחתוך לחתיכות. גזר חתוך לרצועות לנקות את הגודל הממוצע. זה יכול לגרר אותו, אבל זה תלוי העדפה אישית. נורת יש לנקות וחותכים לקוביות קטנות.
כאשר כל המרכיבים מוכנים, נתקדם בתהליך הבישול עצמו. קח קומקום פילאף או במחבת עם תחתית עבה. יוצק לתוך השמן הצמחי לה ומטגן את הבצל. ממרח גזר בהמשך ולהביא אותו למצב הרך. רכיבים אלה מטוגנים ראשון לפני שאתם מבשלים פטריות מיובשות. הם מתווספים לאחר בצל וגזר ומבשלים את כל המרכיבים 15 דקות. עכשיו אתה יכול לשפוך את התבלינים מוכנים. רייס עדיף להשרות במים ולשטוף אותו כמה פעמים. לקבלת מנה זו מתאים ושלק מוצר-תבואה ארוכה, אבל יכול לקחת כל. אנחנו שופכים את האורז בסיר גדול ולמלא את המים. הוא צריך להיות אחת וחצי פעמים יותר מאשר דגנים. מוסיפים את המלח ברביריס. מערבבים בלתי אפשרי. עכשיו לסגור את קלחת עם מכסה ומבשלים על אש נמוכה עד שהם רכים.
נחשב המזינות ביותר פטריות לבנות. זה מוצר עתיר חלבונים שיכולים להחליף בשר בנכסים שלהם. איך לבשל פטריות מיובשות? מבשלים אותם כמו מינים אחרים. המוצר מראש ספוג הוא מבושל עד שהם רכים ולהוסיף לכל צלחת.