מז'אווה לוביו ב פשוט multivarke-, טעים ובריא

מז'אווה לוביו הפופולרי בקרב עמי קווקזי נחשב שעועית ירוקה עם ירוק עם אדום. לעתים קרובות, זה מתווסף עשבי תיבול, תבלינים שונים, ולפעמים אגוזים ובשר לטעום. מז'אווה לוביו ב multivarka מבושל מאוד בפשטות ובמהירות, ואת המנה תתברר מאוד לבבית, טעימה וריחנית.

כדי להכין מז'אווה לוביו זקוק multivarka:

- בצל, 150 גרם;
- שעועית, 400 גרם (לבישול מהיר יכול לקחת משומר);
- שמן צמחי, 100 גרם;
- רסק עגבניות, 400 גרם;
- מלח;
- מים, ליטר 1;
- תערובת של פלפלים;
- שום, 3-5 שיניים;
- ירקות, 1 חבורה.

השלב החשוב ביותר בהכנה - הוא להכין את השעועית, זה יש לשטוף ביסודיות מכסים במים קרים במשך 7 שעות. ואז הוא מבושל במשך שעה אחת על להבה בינונית, ואז הניח multivarku ושפך כמות קטנה של מים נקיים. בשנת multivarka שעועית חייב להיות לכבות במשך כשעתיים ב "אידוי" מצב, שלאחריהן הוא מתווסף וטבעות וחצי מראש פרוס מטוגן בבצל חמאה. עכשיו אתה צריך להמשיך לבשל במצב "אפייה", לשים multivarku גם רסק עגבניות, מלח, פלפל, מיץ לימון ועשבי תיבול. הבא, מוסיפים מעט מים, תבלינים לפי הטעם ואת השום הקצוץ כל מבושל "מכבים את" מצב עבור 20 דקות. ואז מז'אווה לוביו שלך multivarka מוכן להגשה.

אם אתה רוצה להוסיף קצת כיף אל מז'אווה לוביו תקן ולתת את המנה טעם חדש, אתה יכול להוסיף אגוז מעט מיץ רימונים. כדי להכין מז'אווה לוביו עם אגוזי מלך, גרגירי אגוז נטחנים בבלנדר ומוסיפים כ 20-30 דקות עד מבושל, וכאשר המשרתים, את המנה מעוטרת זרעי רימונים וכמות קטנה של מיץ רימונים. המנות העיצוב החדש עם אגוזים יפתיע אתכם עם טעם פיקנטי-חמוץ יוצא דופן וארומה מעורר תיאבון.

מתכון בשר מז'אווה לוביו הוא קצת שונה המתכון הסטנדרטי. מתכון זה משתמש שעועית משומרת, וזה הרבה יותר קל לבשל, היא אינה דורשת-רתיחה מראש, וזה לא צריך להיות מלא במים למשך כמה שעות. בראש ובראשונה את הבצל הקצוץ דק, מטוגן אותו בחמאה עד להזהבה למשך 3-5 דקות במצב Multivarki "אפייה". לאחר מכן, את הבשר הטחון מתווסף, 500 גרם, יותר דקות ובשר צלוי .10 בהמשך עם קשת ערוכות ויתווספו רסק עגבני, וזוג קוביות מפוסטרים בעבר עגבניות קלופות. בנוסף, זה מכניס שימורי שעועית, שום, צ'ילי ועשבי תיבול. כל זה הוא נמק multivarka במשך שעה ב- "חימום".

הכנת מז'אווה לוביו עם ירוק ושעועית ירוקה הוא כמעט לא שונה מן המתכון הרגיל, אך היא משתמשת שעועית האחרת, אשר אינו צריך להזמין מראש לרתיחה, כמו אדום. כמו כן, על פי רצונכם בצלחת עם שעועית ירוקה יותר תבליני חומרה יכול להוסיף אג'יקה במקום רסק עגבניות ו מעט מיץ לימון.

ראוי לציין כי בעוד שעועית אפויה multivarka יכול להיות שונה לחלוטין, בעיקר זה תלוי בסוג של המוצר, כך במהלך הבישול צריך מדי פעם לבדוק את המוכנות של שעועית.

מז'אווה לוביו ב multivarka - היא דוגמה מצוינת קוויזין". זה יכול להביא לשולחן כארוחה מלאה, כמו קישוט לכמה מנות בשריות. באופן מסורתי, זה מאכל קווקזי המוגשים ציפורנים, עם בצל קצוץ דק, יחד עם פיתות.