איך לבשל מרק עוף? מאכלים קלוריה

כל אחד מאיתנו מכירים את טעם הילדות של מרק העוף של הסבתא שלי. כולנו שתינו את המרק כאשר חולה. זה בזכות תכונות הריפוי שלו, מרק עוף מפורסם ברחבי העולם. בעבר מרק שנקרא "פניצילין היהודי," משום שהוא נרפא של כל המחלות ולהיות הכלי העיקרי להתאוששות. היום, רפואה ממליצה לשתות מרק עוף בטמפרטורה קרה לחימה. מדענים מסין לשכנע את האוכלוסייה כי מרק משפר חסין, מחזק הבריאות שלנו, משחרר דלקת וכאב בגרון, עוטף אותו.

איך לבשל מרק עוף על האש. מאכלים קלוריה

עקרות בית רבים, לפני העוף לרתיחה מרק, מנות קלוריות מעוניינות במיוחד. לא כל כך קל לחשב את מספר הקלוריות, כי הכל תלוי מה החומרים שאתה מוסיף את המרק ומבשלים אותו על מה. אם אתה רוצה לבשל הדיאטה מרק לירידה במשקל, יש צורך: ראשית, וחותכי בשר עוף רזה, לאפשר לו להרתיח במים במשך 5 דקות, ולאחר מכן להסיר מן הקצף מרק לנקז; שנית, יש לשטוף את הבשר וממשיכים לבשל אותו במים (נקיים) ולהוסיף תבלינים (מלח, בצל, פלפל, ירקות). מרק קלוריות יהיה לא יותר מ 20 קלוריות לכל 100 גרם עצמית בשר מבושל עוף עם משקל של 100 גרם יש לו ערך קלורי של 95, אבל אלה קלוריות "מרימה" את המרק במהלך הבישול, ולכן התוצאה היא עדיין רק 20.

אם אתה רוצה לבשל מרק עוף לבבי, קלוריה היא תהיה פעמים רבות יותר מאשר דיאטה. בעיקרון קלוריות broths שהושג בהכנת מרקים, כאשר במהלך הנו חלק השומן של העוף (עור, שכבת שומן, וכו '), ירקות ודגנים. עוף קצוץ מילוי עם מים קרים באש. לאחר הרתיחה, להפחית עלויות חומות, להוסיף ירקות ותבלינים. כמו כן משפיע לרעה מרק קלוריות שומן ומים עצמה. כפי שנאמר לעיל, קצף להסירו מן המרק, להחליף את המים. מרק, מבושל מן העצמות, הסחוס, יש רתחה לפחות חצי שעה. מרק עוף מוכן, וזה לא ערך הקלורי גבוה, והוא יכול להיות מואשם רטבי מיונז שמנת שונים עם גבינה, פטריות, פסטה, דגנים. במיוחד טוב והוא סיפוק מרק עם פטריות על בסיס של מרק.

פגיעה ויתרונות של מרק עוף

תועלת נושא או רופאי broths נפסדות והציבור במשך זמן רב. יש האומרים כי הציפור כדאי בקר או חזיר, בעוד שאחרים מבטיחים לנו כי עוף ממולא חומרים מזיקים מזיקים לגוף שלנו. אם אינך רוצה לאכול "ממולא" עם ציפור אנטיביוטיקה, אוכל בבית העוף, שבו אין חומרים כימיים במדויק.

למרבה הפלא, אבל מרק העוף של הילדים הוא אוכל כבד, כל כך לאכול אותם לא מומלץ לילדים. במקביל, רופאי ילדים מומלצים ללדת עוף למחית. אבל עבור אנשים הסובלים גסטריטיס, כיב קיבה, ציר עוף, להיפך, היא מועילה ביותר.

אבל מה המרק סכנה לאנשים בריאים? מרק חם שהנוזל נספג במהירות על ידי המעיים שלנו ואת הכבד בשלב זה פעיל ממחזר בשר המיוצר על ידי הגוף, אבל לא היה לי זמן, כך חומרים מעוכלים מומרים רעלים כי הרבה איברים פנימיים נזק. כמו כן לעכל מזון זה דורש כמויות גדולות של אנרגיה, וזה לא הכל טוב. אם אתה רוצה את הגוף שלך התחמם במהירות מרק usvayuschiysya, אז לשתות broths ירקות, או משקאות פירות עם ויטמין C.

בכל מקרה, לא משנה אם אתה רוצה לשחזר או לרדת במשקל על ידי אכילת מרק עוף, ספירת קלוריות בזהירות אין זה הכרחי, כי בנוסף שומן עוף המסה של חומרים מזינים (חלבונים, ויטמינים), אשר נחוצים לגוף שלנו. הישארו בריאים!